Corso di cucina a Ubud con chef balinese: impara 7 piatti

Prepara con le tue mani sette piatti balinesi e gusta quello che hai cucinato

Corso pratico di cucina a Ubud dove prepari sette piatti autentici balinesi alla tua postazione sotto la guida di uno chef locale che parla inglese. La lezione mattutina include una visita al mercato tradizionale prima di cucinare; quella pomeridiana inizia alle 14:30 a Lapangan Desa Ubud. Entrambe le opzioni comprendono il trasferimento dall’hotel (centro di Ubud), una bevanda di benvenuto e il pranzo o la cena con i piatti che hai preparato. I bambini dai 6 anni sono benvenuti.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina a Ubud e visita al mercato

• Ritiro dall’hotel a Ubud
• Visita al mercato tradizionale
• Impara a cucinare cucina balinese
• Gusta il pasto con vista sulla fattoria

L’Esperienza

Se arrivi a Ubud con una mattina o un pomeriggio libero, questo corso riempie il tempo con qualcosa che ricorderai: non una visita turistica, ma cucinare. Hai la tua postazione e gli utensili, e prepari ogni piatto da solo: la salsa di arachidi, la pasta di spezie balinesi, la proteina principale (pollo, pesce o verdure a seconda della scelta), la pasta fritta e un dessert di banana brasata. Lo chef ti guida passo passo in inglese, ma sei tu a tenere il coltello e la padella. Dopo quattro ore, avrai imparato tecniche che puoi usare a casa.

La partenza mattutina prevede una sosta al mercato tradizionale prima di iniziare la lezione, così vedi da dove vengono gli ingredienti e come li comprano i locali. La lezione pomeridiana salta il mercato e inizia alle 14:30 a Lapangan Desa Ubud, il punto di ritrovo per quella sessione. In entrambi i casi cucini in una sala da pranzo con vista sulla fattoria e, quando tutto è pronto, ti siedi a gustare quello che hai preparato — pranzo se hai scelto la mattina, cena se hai scelto il pomeriggio. La lezione dura circa quattro ore in totale.

Il trasferimento dall’hotel è incluso se alloggi nel centro di Ubud; se sei in altre zone dell’isola, c’è un costo aggiuntivo fino a IDR 600.000 per auto. Puoi scegliere piatti vegetariani o non vegetariani al momento della prenotazione, e sono disponibili opzioni senza arachidi. Porta appetito e vestiti che non temi di sporcare mentre cucini.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel nel centro di Ubud (lezioni mattina e pomeriggio).
• bevanda di benvenuto e acqua minerale.
• tutti gli utensili e ingredienti per cucinare.
• istruzioni da uno chef locale che parla inglese.
• pranzo o cena con i sette piatti preparati.
• visita al mercato tradizionale (solo lezione mattutina).

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisico

Gestito da Bali Cooking Class Ubud

È questo che fa per te?Prenota la lezione mattutina se vuoi visitare il mercato tradizionale e avere il resto della giornata libera dopo il pasto; scegli la lezione pomeridiana se arrivi a metà giornata o preferisci una cena e vuoi passare la mattina altrove a Ubud.

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

1.722 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali piatti preparo davvero nel corso di cucina a Ubud?

Prepari sette piatti: Sauce Kacang (salsa di arachidi), Bumbu Bali (pasta di spezie balinesi), poi Ayam Bumbu Bali (pollo fritto balinese), Sate Ayam (spiedini di pollo) e Pepes Ikan (pesce alla griglia in foglia di banana) per non vegetariani, oppure Kare Sayur (curry di verdure), spiedini di tempeh e tofu, e Pepes Mushroom (funghi alla griglia in foglia di banana) per vegetariani. Entrambi i menu includono Mie Goreng (pasta fritta) e Kolak Pisang (banana brasata in salsa di zucchero di palma) come dessert.

La lezione mattutina include davvero la visita al mercato?

Sì, la lezione mattutina include una visita al mercato tradizionale prima di iniziare a cucinare. Vedi gli ingredienti freschi e come vengono venduti localmente. La lezione pomeridiana alle 14:30 non prevede la visita al mercato.

Come funziona il trasferimento se non alloggio nel centro di Ubud?

Il trasferimento dall’hotel è incluso per gli ospiti nel centro di Ubud. Se alloggi altrove sull’isola, il trasferimento è disponibile con un costo aggiuntivo fino a IDR 600.000 per auto. La lezione pomeridiana si svolge a Lapangan Desa Ubud se preferisci raggiungere il punto di ritrovo da solo.

Mio figlio può partecipare al corso di cucina?

I bambini sono benvenuti dai 6 anni in su. Lavorano alla propria postazione di cucina insieme agli adulti e preparano gli stessi piatti.

Cosa è incluso nel prezzo oltre alla cucina e al pasto?

Il corso include il trasferimento dall’hotel (solo centro di Ubud), una bevanda di benvenuto e acqua minerale, tutti gli utensili e gli ingredienti, e l’istruzione di uno chef locale che parla inglese. Mangiate il pranzo o la cena a seconda della sessione scelta — i piatti che avete cucinato voi.

Posso scegliere piatti vegetariani o non vegetariani?

Sì, puoi scegliere vegetariano o non vegetariano al momento della prenotazione. Sono disponibili anche opzioni senza arachidi per allergie o preferenze.