Ubud: Corso di Cucina Balinese e Fattoria Bio con 6+ Piatti Tipici

Cucina Sei Piatti Balinesi in una Fattoria Bio Fuori Ubud

Raccoglierai verdure in una fattoria biologica, cucinerai sei piatti balinesi con un istruttore locale e pranzerai in un giardino all’ombra. L’opzione mattina include il tour al mercato; tutte le sessioni offrono ricette da portare a casa e istruzioni chiare in inglese. Il trasporto da Ubud è incluso e i gruppi sono piccoli per garantire a tutti spazio ai fornelli.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina balinese e visita alla fattoria

• Partecipa al tour mattutino del mercato
• Esplora la fattoria biologica a Taro Village
• Raccogli verdure fresche
• Scopri pratiche agricole sostenibili
• Prepara 6+ piatti balinesi
• Gusta un pranzo balinese a più portate
• Ricevi il ricettario da portare a casa

L’Esperienza

“Ma si può davvero mangiare quello che prepariamo?” È stata la prima domanda appena entrati in cucina, e l’insegnante ha sorriso: certo, cucini e mangi tutto. È proprio questo il bello di questa lezione di cucina in fattoria a Ubud. Si parte presto al mercato (se scegli la sessione mattutina), tra banchi dove i venditori sistemano radici di curcuma e mazzi di citronella, scoprendo quali spezie vanno nel curry balinese e perché il tempeh è più importante di quanto pensi. Poi un van ti porta a nord, a Taro Village, a circa mezz’ora dal centro di Ubud, in una fattoria biologica di 8.000 mq dove gli insegnanti coltivano metà degli ingredienti che userai.

La fattoria non è solo una scenografia. Cammini tra i filari con uno dei giovani istruttori locali, raccogliendo verdure per il gado-gado, erbe aromatiche per il satay lilit, capendo davvero cosa significa “dalla fattoria alla tavola” quando tieni in mano la pianta cinque minuti prima di tagliarla. Poi si passa alla cucina — all’aperto, all’ombra, con postazioni organizzate per piccoli gruppi senza affollamento — e si trascorrono alcune ore preparando sei o più piatti: tempeh agrodolce, curry di pollo balinese con pasta di spezie bumbu bali, satay lilit avvolto su bastoncini di bambù, budino di riso nero al latte di cocco e altri a seconda del giorno. Gli insegnanti ti guidano passo passo in un inglese chiaro, senza fretta; qui non si corre per fare foto da Instagram.

Ti godi tutto quello che hai cucinato, seduto nella zona ombreggiata della fattoria con un pranzo a più portate che sa davvero di fatto da te, non di catering. La lezione include acqua in bottiglia, grembiule, caffè o tè e — cosa importante se stai poco a Ubud — un ricettario da portare a casa sia in versione cartacea che PDF, con alternative agli ingredienti difficili da trovare e link a video tutorial per rifare il satay lilit senza sbagliare. Un veicolo climatizzato ti viene a prendere e riporta indietro, così non devi preoccuparti del trasporto oltre a tutto il resto.

Cosa è incluso

La tua mattina o pomeriggio include il pick-up in veicolo climatizzato dal tuo hotel a Ubud, tour del mercato (solo sessioni mattutine), istruzioni pratiche per preparare 6+ piatti balinesi, ingredienti freschi raccolti in fattoria, tutto il cibo che cucini, pranzo nel giardino ombreggiato, acqua in bottiglia, caffè o tè, grembiule, utensili da cucina, ricettario stampato e PDF con alternative e video tutorial.

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoNon adatto con problemi cardiaciNon adatto con problemi di schienaI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Balinese Farm Cooking & Organic Farm

È questo che fa per te?Perfetto se vuoi imparare la vera cucina balinese senza pensieri su trasporti o mercati — la fattoria si occupa degli ingredienti e l’insegnante della cucina, così tu ti godi solo il divertimento di cucinare e mangiare.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

128 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura la lezione di cucina?

L’esperienza completa dura diverse ore, iniziando con il tour al mercato (solo sessioni mattutine) o l’introduzione in fattoria, seguiti dalla cucina pratica e un pranzo a più portate. Considera mezza giornata.

Serve esperienza in cucina?

No. Gli insegnanti ti guidano passo passo e l’atmosfera è rilassata e divertente, non tecnica.

E se ho restrizioni alimentari?

Gli insegnanti possono adattare i piatti a varie esigenze. Segnala eventuali restrizioni al momento della prenotazione.

Il trasporto dall’hotel è incluso?

Sì. Un veicolo climatizzato ti prende al tuo alloggio a Ubud e ti riporta dopo la lezione.

I bambini possono partecipare?

I neonati e i bimbi piccoli sono benvenuti; i neonati devono stare in braccio a un adulto. L’ambiente è adatto alle famiglie, anche se le postazioni funzionano meglio per bambini più grandi che possono raggiungere il piano di lavoro.

Dove si trova esattamente la fattoria?

A Taro Village, circa 30 minuti a nord del centro di Ubud. È in campagna, non in città.

Ricevo un ricettario?

Sì. Ti danno una copia stampata e un PDF con ricette, alternative agli ingredienti e video tutorial.

Quali piatti cucinerò?

Il menu comprende tempeh agrodolce, gado-gado con salsa di arachidi, curry di pollo balinese, satay lilit, budino di riso nero e altri a seconda della sessione.