Ubud & Taro: Balinesischer Kochkurs auf Bio-Farm mit 6+ Gerichten

Sechs balinesische Gerichte auf einer Bio-Farm bei Ubud kochen

Ernte frisches Gemüse auf einer Bio-Farm, koche sechs balinesische Gerichte mit einem lokalen Koch und genieße dein Essen im schattigen Garten. Die Vormittagssession enthält einen Marktbesuch, alle Kurse bieten Rezepte zum Mitnehmen und klare englische Anleitung. Transport ab Ubud ist inklusive, und die Gruppen sind klein, damit jeder mit an den Herd darf.

Ablauf Schritt für Schritt

Balinesischer Kochkurs & Farmtour

• Marktbesuch am Morgen
• Erkundung der Bio-Farm in Taro Village
• Frisches Gemüse ernten
• Nachhaltige Anbaumethoden kennenlernen
• 6+ balinesische Gerichte zubereiten
• Mehrgängiges balinesisches Mittagessen genießen
• Rezeptbuch zum Mitnehmen erhalten

Das Erlebnis

„Dürfen wir das, was wir kochen, auch wirklich essen?“ Diese Frage kam schon, bevor wir überhaupt die Küche betreten hatten. Die Köchin lachte nur – ja, du kochst es, du isst es, und zwar alles. Genau darum geht’s bei diesem Kochkurs auf der Farm in Ubud. Früh am Morgen geht’s los zum Markt (wenn du die Vormittagssession buchst), wo die Händler noch Turmeric-Wurzeln und Zitronengrasbündel arrangieren. Du lernst, welche Gewürze in die balinesische Currypaste kommen und warum Tempeh viel wichtiger ist, als man denkt. Danach bringt dich der Van etwa 30 Minuten nördlich von Ubud ins Dorf Taro, zu einer 8.000 Quadratmeter großen Bio-Farm, auf der die Köche tatsächlich die Hälfte der Zutaten selbst anbauen.

Die Farm ist kein bloßes Dekor. Zusammen mit einem jungen lokalen Koch gehst du durch die Gemüsebeete, pflückst Zutaten für Gado-Gado, erntest Kräuter für Satay Lilit und verstehst, was „Farm-to-Table“ wirklich bedeutet, wenn du die Pflanze fünf Minuten vor dem Schneidebrett in der Hand hältst. Dann geht’s in die offene, schattige Küche mit einzelnen Stationen, an denen kleine Gruppen ohne Gedränge arbeiten können. In den nächsten Stunden zauberst du sechs oder mehr Gerichte: süß-saures Tempeh, balinesisches Hähnchencurry mit Bumbu Bali, Satay Lilit auf Bambusspießen, schwarzer Reispudding mit Kokosmilch und je nach Tag noch weitere. Die Köche erklären jeden Schritt auf gut verständlichem Englisch, und das Tempo ist entspannt – hier geht’s nicht um Instagram-taugliche Teller, sondern ums echte Kocherlebnis.

Zum Schluss sitzt du mit allen anderen im schattigen Garten der Farm und genießt dein selbstgekochtes mehrgängiges Mittagessen, das wirklich nach hausgemacht schmeckt – nicht wie vom Catering. Im Preis sind Wasserflaschen, eine Schürze, Kaffee oder Tee sowie – besonders praktisch, wenn du nicht lange in Ubud bleibst – ein Rezeptbuch zum Mitnehmen in Print und PDF enthalten. Dort findest du auch Ersatz-Zutaten für zuhause und Links zu Technikvideos, damit du Satay Lilit später ohne Rätselraten nachkochen kannst. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt dich ab und bringt dich zurück, so musst du dir keine Gedanken um den Transport machen.

Was enthalten ist

Dein Vormittag oder Nachmittag beinhaltet klimatisierten Abholservice vom Hotel in Ubud, Marktbesuch (nur vormittags), praktische Anleitung beim Zubereiten von 6+ balinesischen Gerichten, frische Zutaten direkt von der Farm, alle selbst gekochten Speisen, Mittagessen im Garten, Wasserflaschen, Kaffee oder Tee, Schürze, Kochutensilien, ein gedrucktes Rezeptbuch sowie eine PDF mit Ersatz-Zutaten und Technikvideos.

Gut zu wissen

KinderwagentauglichNicht bei HerzproblemenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Balinese Farm Cooking & Organic Farm

Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die echtes balinesisches Kochen lernen wollen, ohne sich um Transport oder die Suche nach Zutaten auf dem Markt kümmern zu müssen – die Farm sorgt für alles, der Koch für die Anleitung, du kannst dich voll aufs Kochen und Genießen konzentrieren.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

128 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs?

Das Erlebnis dauert mehrere Stunden, startet mit einem Marktbesuch (vormittags) oder einer Farmführung, gefolgt vom Kochen und einem mehrgängigen Essen. Plane deinen Vormittag oder Nachmittag ein.

Brauche ich Kocherfahrung?

Nein. Die Köche führen dich Schritt für Schritt durch alle Gerichte, und die Stimmung ist entspannt und freundlich, nicht technisch.

Was, wenn ich spezielle Ernährungswünsche habe?

Die Köche passen die Gerichte gerne an verschiedene Diäten an. Gib deine Wünsche bei der Buchung an.

Ist der Transport vom Hotel inklusive?

Ja. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt dich von deiner Unterkunft in Ubud ab und bringt dich nach dem Kurs zurück.

Können Kinder mitmachen?

Babys und Kleinkinder sind willkommen; Babys müssen auf dem Schoß sitzen. Die Farm ist familienfreundlich, die Kochstationen eignen sich aber eher für ältere Kinder, die an die Arbeitsflächen herankommen.

Wo genau liegt die Farm?

Im Dorf Taro, etwa 30 Minuten nördlich vom Zentrum Ubuds. Es ist eine ländliche Gegend, nicht mitten in der Stadt.

Bekomme ich ein Rezeptbuch?

Ja. Du erhältst ein gedrucktes Buch und eine PDF mit Rezepten, Ersatz-Zutaten, Kochtipps und Videoanleitungen.

Welche Gerichte koche ich?

Auf dem Menü stehen süß-saures Tempeh, Gado-Gado mit Erdnusssauce, balinesisches Hähnchencurry, Satay Lilit, schwarzer Reispudding und je nach Kurs noch weitere Gerichte.