Cours de cuisine à Ubud avec chef balinais : apprenez 7 plats
Préparez sept plats balinais de vos propres mains et dégustez-les
Un cours de cuisine pratique à Ubud où vous préparez sept plats balinais authentiques à votre poste sous la direction d’un chef local parlant anglais. Le cours du matin comprend une visite du marché traditionnel avant la cuisine ; le cours de l’après-midi commence à 14h30 à Lapangan Desa Ubud. Les deux options incluent le transfert depuis l’hôtel (centre d’Ubud), une boisson de bienvenue et un déjeuner ou dîner avec les plats que vous avez préparés. Les enfants dès 6 ans sont acceptés.
4h
Itinéraire étape par étape
Cours de cuisine à Ubud et visite du marché
- Prise en charge à l’hôtel à Ubud
- Visite du marché traditionnel
- Apprentissage de la cuisine balinaise
- Dégustation avec vue sur la ferme
L’Expérience
Si vous arrivez à Ubud avec une matinée ou un après-midi libre, ce cours remplit ce temps avec une expérience mémorable — pas du tourisme, mais de la cuisine. Vous avez votre propre poste et vos ustensiles, et vous préparez chaque plat vous-même : la sauce aux cacahuètes, la pâte d’épices balinaise, la protéine principale (poulet, poisson ou légumes selon votre choix), les nouilles sautées et un dessert à la banane braisée. Le chef vous guide à chaque étape en anglais, mais c’est vous qui tenez le couteau et la poêle. Après quatre heures, vous avez appris des techniques que vous pouvez vraiment reproduire chez vous.
Le départ du matin comprend un arrêt au marché traditionnel avant le début du cours, pour voir d’où viennent les ingrédients et comment les locaux font leurs achats. Le cours de l’après-midi ne comprend pas la visite du marché et commence à 14h30 à Lapangan Desa Ubud, point de rendez-vous pour cette session. Dans les deux cas, vous cuisinez dans une salle à manger avec vue sur la ferme, et quand tout est prêt, vous vous asseyez pour goûter ce que vous avez préparé — déjeuner si vous avez choisi le matin, dîner si vous avez choisi l’après-midi. Le cours dure environ quatre heures au total.
Le transfert depuis l’hôtel est inclus si vous logez dans le centre d’Ubud ; si vous êtes ailleurs sur l’île, un supplément jusqu’à 600 000 IDR par voiture s’applique. Vous pouvez choisir des plats végétariens ou non-végétariens lors de la réservation, et des options sans cacahuètes sont disponibles. Venez avec un bon appétit et des vêtements que vous ne craignez pas de tacher en cuisinant.
Ce qui est inclus
- Transfert depuis l’hôtel dans le centre d’Ubud (cours matin et après-midi).
- boisson de bienvenue et eau minérale.
- tout le matériel et ingrédients de cuisine.
- instructions d’un chef local anglophone.
- déjeuner ou dîner avec les sept plats préparés.
- visite du marché traditionnel (cours du matin uniquement).
Opéré par Bali Cooking Class Ubud
Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez visiter le marché traditionnel et avoir toute la journée libre après le repas ; choisissez le cours de l’après-midi si vous arrivez en milieu de journée ou préférez un repas du soir et souhaitez passer la matinée ailleurs à Ubud.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels plats prépare-t-on réellement dans le cours de cuisine à Ubud ?
Vous préparez sept plats : Sauce Kacang (sauce aux cacahuètes), Bumbu Bali (pâte d’épices balinaise), puis soit Ayam Bumbu Bali (poulet frit balinais), Sate Ayam (brochettes de poulet) et Pepes Ikan (poisson grillé en feuille de bananier) pour les non-végétariens, soit Kare Sayur (curry de légumes), brochettes de tempeh et tofu, et Pepes Mushroom (champignons grillés en feuille de bananier) pour les végétariens. Les deux menus incluent Mie Goreng (nouilles sautées) et Kolak Pisang (banane braisée au sucre de palme) en dessert.
Le cours du matin inclut-il vraiment une visite du marché ?
Oui, le cours du matin comprend une visite du marché traditionnel avant de commencer à cuisiner. Vous voyez les ingrédients frais et comment ils sont vendus localement. Le cours de l’après-midi à 14h30 ne comprend pas cette visite.
Comment fonctionne le transfert si je ne loge pas dans le centre d’Ubud ?
Le transfert est inclus pour les clients logeant dans le centre d’Ubud. Si vous êtes ailleurs sur l’île, le transfert est possible avec un supplément jusqu’à 600 000 IDR par voiture. Le cours de l’après-midi se tient à Lapangan Desa Ubud si vous préférez vous y rendre par vous-même.
Mon enfant peut-il participer au cours de cuisine ?
Les enfants sont acceptés à partir de 6 ans. Ils disposent de leur propre poste de cuisine et préparent les mêmes plats que les adultes.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix en plus de la cuisine et du repas ?
Le cours inclut le transfert depuis l’hôtel (centre d’Ubud uniquement), une boisson de bienvenue et de l’eau minérale, tout le matériel et les ingrédients de cuisine, ainsi qu’un chef local anglophone pour les instructions. Vous mangez un déjeuner ou un dîner selon la session choisie — avec les plats que vous avez préparés.
Puis-je choisir des plats végétariens ou non-végétariens ?
Oui, vous choisissez végétarien ou non-végétarien lors de la réservation. Des options sans cacahuètes sont aussi disponibles en cas d’allergies ou préférences.
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