Street food dans le vieux quartier de Hanoi avec guide local
Goûtez ce que mangent les habitants de Hanoi, dans la ruelle où c’est préparé
Une visite gourmande à pied de trois heures dans le vieux quartier de Hanoi avec un guide local anglophone, où vous dégustez six à sept plats vietnamiens aux stands de rue et au marché Hang Be. Prise en charge à l’hôtel incluse si vous séjournez dans le vieux quartier. Départs de 9h à 18h30 tous les jours. Plusieurs options ajoutent une visite de la rue du train ou un cours de café aux œufs.
Options de cette expérience
5 optionsVoir 2 autres options
Itinéraire étape par étape
Visite gourmande à pied du vieux quartier de Hanoi
- Participez à une promenade guidée de 3 heures
- Explorez le vieux quartier de Hanoi
- Dégustez le bún chả (porc grillé)
- Essayez le phở trộn (phở sec)
- Mangez un phở cuốn (rouleau de printemps frais)
- Goûtez le bánh mỳ (pain vietnamien)
- Dégustez le kem xôi (riz gluant avec glace)
- Buvez un café aux œufs traditionnel
- Visitez la rue du train pour une boisson
Ce qui est inclus
- Trois heures de marche guidée dans le vieux quartier et le marché Hang Be.
- dégustation de six à sept plats et boissons aux stands locaux (bún chả, phở, rouleaux de printemps, bánh mỳ, riz gluant avec glace, café aux œufs).
- guide local anglophone.
- prise en charge à l’hôtel si vous séjournez dans le vieux quartier.
- retour à votre hôtel ou au Minh Cafe sur la rue Lương Ngọc Quyến.
Horaires
- Tous les jours 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00
Avant de réserver
Proposé par Crossing Vietnam Tour
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Avis des voyageurs
L’expérience
La visite commence à votre hôtel dans le vieux quartier ou au bureau de la rue Bát Sứ, puis se poursuit dans les ruelles étroites où la nourriture se prépare vraiment. Votre guide vous conduit par des passages cachés jusqu’aux stands qui servent le bún chả (porc grillé avec nouilles de riz) phở trộn, rouleaux de printemps frais, bánh mỳ, riz gluant avec glace, et café aux œufs. Vous mangez à chaque arrêt, pas en dégustation mais comme les habitants commandent pour le déjeuner ou le petit déjeuner. Le marché Hang Be fait partie du parcours, et la promenade dure trois heures au total.
Les groupes restent petits (au maximum 10 à 15 personnes). Ce qui permet au guide d’avancer à un rythme qui vous laisse vraiment goûter et poser des questions au lieu de courir entre les arrêts photos. Le guide parle anglais et connaît les vendeurs, vous avez donc le contexte sur ce que vous mangez : les influences françaises et chinoises qui ont façonné ces plats, pourquoi un stand est là depuis des décennies, ce que les locaux commandent par rapport aux touristes. Les ruelles sont étroites et bondées, surtout à l’heure du déjeuner, donc l’heure de départ compte si vous voulez éviter la foule ou choisir un service de repas précis.
Plusieurs options ajoutent des extras. L’option rue du train vous emmène à l’endroit où une voie ferrée active traverse le quartier. Vous vous asseyez dans un café avec une boisson et regardez passer le train. Le cours de café aux œufs vous apprend à préparer cette boisson qui définit la culture café de Hanoi. Si votre hôtel est en dehors du vieux quartier, un transfert peut être organisé mais n’est pas inclus dans la visite de base.
Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez manger ce que les habitants commandent vraiment aux stands où ils mangent, plutôt qu’une version restaurant : les contacts du guide et la petite taille du groupe rendent cela possible en trois heures sans se presser.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (3 à 6 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Que mange-t-on exactement lors de la visite gourmande du vieux quartier de Hanoi ?
Vous goûtez six à sept plats : bún chả (porc grillé avec nouilles de riz), phở trộn (phở sec), phở cuốn (rouleaux de printemps frais), bánh mỳ (pain vietnamien), kem xôi (riz gluant avec glace) et café aux œufs. Les arrêts précis dépendent de la disponibilité et des restrictions alimentaires que vous signalez lors de la réservation.
Comment la petite taille du groupe change-t-elle l’expérience ?
Les groupes sont limités à 10-15 personnes, ce qui rend le rythme gérable dans les ruelles étroites et permet au guide de passer du temps à chaque stand pour expliquer la nourriture et son histoire au lieu de faire avancer rapidement le groupe.
Qu’est-ce que Hang Be et pourquoi la visite y passe-t-elle ?
Hang Be est le marché local de Hanoi, un marché humide où les vendeurs proposent des produits frais, de la viande et des plats préparés. La visite l’inclut pour que vous voyiez d’où viennent les ingrédients et comment le quartier fait ses courses quotidiennes, pas seulement où mangent les touristes.
Puis-je choisir l’heure de départ de la visite ?
Oui, dix départs sont proposés de 9h à 18h30 chaque jour, vous pouvez donc choisir une visite le matin, à l’heure du déjeuner ou en soirée selon votre envie de manger et l’affluence dans les rues.
Que rajoute l’option rue du train à la visite ?
Après ou pendant la visite gourmande (selon l’horaire du train), vous allez à la rue du train et vous vous asseyez dans un café avec une boisson (café, bière ou jus) en attendant de voir passer la voie ferrée active dans le quartier.
Le cours de café aux œufs est-il une réservation séparée ou inclus dans la visite ?
C’est une option séparée que vous choisissez au moment du paiement. Si vous l’ajoutez, la visite inclut un cours pour apprendre à préparer le café aux œufs signature de Hanoi, que vous préparez et goûtez vous-même.
Street food dans le vieux quartier de Hanoi avec guide local
3h · EN
dès US$ 16 par personne
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