Hanoi Old Quarter: Tour a Piedi di Street Food e la Famosa Train Street

Riassunto

Street food, vicoli nascosti e Train Street nel cuore di Hanoi

Assapora il bún chả affumicato nell’Old Quarter di Hanoi, attraversa vicoli nascosti per bánh mì e phở cuốn, gusta il caffè all’uovo dove si fermano i locali e poi ammira il passaggio del treno su Train Street — il tutto con storie dalla tua guida e pick-up in hotel incluso. Risate, sorprese e forse nuovi amici ti aspettano.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è il profumo — carne di maiale alla griglia, affumicata, da qualche parte dietro una marea di motorini. Appena iniziato il nostro tour street food nell’Old Quarter di Hanoi, la nostra guida Linh mi ha passato uno sgabello di plastica dicendo: “Siediti qui, prova questo.” Ero ancora distratto dal caos di risate e moto intorno a noi. Il bún chả è arrivato subito: noodles morbidi, maiale dolce e salato, erbe così fresche da pungermi quasi il naso. Ho provato a imitare Linh mentre mescolava tutto, ma ho fatto un pasticcio (lei ha sorriso e me l’ha mostrato di nuovo). Quel primo boccone — davvero, non me lo aspettavo così buono.

Ci siamo infilati in un vicolo così stretto che le spalle toccavano entrambi i lati. C’era un vecchietto che vendeva bánh mì da un carretto — ci ha fatto un cenno senza smettere di lavorare. Il pane era caldo e croccante; il ripieno aveva carote sottaceto che scricchiolavano sotto i denti. A un certo punto ci siamo fermati per i phở cuốn, involtini freschi, e Linh ci ha raccontato delle influenze francesi e cinesi sul cibo di Hanoi — ha indicato un’insegna sbiadita sopra di noi e ha detto che sua nonna mangiava lì da bambina. In un posto così affollato, è stato un momento davvero intimo.

Credo che la parte che mi sia piaciuta di più sia stato il caffè all’uovo — cremoso, dolce ma non troppo, con quel profumo confortante di chicchi tostati e qualcosa che ricordava quasi una crema pasticcera. Abbiamo parlato di ricette di famiglia mentre i motorini sfrecciavano fuori. Poi abbiamo preso un taxi per Train Street (l’orario dipende dal passaggio del treno), abbiamo preso delle birre piccole in un negozietto all’angolo e abbiamo aspettato insieme ai locali quel rumore lontano. Quando il treno è passato così vicino da far sentire il vento, tutti abbiamo riso nervosamente insieme. Ancora oggi penso a quel momento.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour a piedi street food nell’Old Quarter di Hanoi

• Incontro con la guida locale nell’Old Quarter
• Tour guidato a piedi di 3 ore
• Esplorazione dei vicoli storici dell’Old Quarter
• Visita al mercato locale di Hang Be
• Assaggio di Bún Chả (maiale alla griglia con noodles)
• Prova di Phở trộn (phở asciutto)
• Degustazione di Phở cuốn (involtini freschi)
• Assaggio di Bánh mì (pane vietnamita)
• Gusto di Kem xôi (gelato con riso appiccicoso)
• Bevuta di tradizionale caffè all’uovo
• Taxi per Train Street
• Bevuta e attesa del passaggio del treno

Domande frequenti

Quali cibi si assaggiano nel tour street food dell’Old Quarter di Hanoi?

Proverai piatti come bún chả (maiale alla griglia con noodles), phở trộn (phở asciutto), phở cuốn (involtini freschi), bánh mì (pane vietnamita), kem xôi (gelato con riso appiccicoso) e caffè all’uovo.

Quanto dura il tour street food nell’Old Quarter di Hanoi?

Il tour dura circa 3 ore.

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour street food a Hanoi?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi se soggiorni nell’area dell’Old Quarter di Hanoi.

Train Street fa parte di questo tour a piedi di street food?

Sì, a seconda degli orari visiterai Train Street durante o dopo le tappe principali per bere qualcosa mentre aspetti il passaggio del treno.

Ci sono opzioni vegetariane o per diete particolari in questo tour gastronomico a Hanoi?

Il menu può variare in base alla disponibilità o alle tue esigenze alimentari — basta avvisare la guida in anticipo.

Questo tour street food è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i trasporti sono accessibili anche in sedia a rotelle.

Quante persone partecipano al tour street food a Hanoi?

Il gruppo è piccolo — massimo 8 persone per tour.

A che ora parte il tour street food nell’Old Quarter di Hanoi?

Puoi scegliere orari flessibili tra le 9:00 e le 18:30 tutti i giorni.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include il pick-up in hotel da qualsiasi punto dell’Old Quarter di Hanoi, tutti i pasti elencati — come bún chả, bánh mì, involtini freschi — e bevande come caffè all’uovo o birra locale a Train Street. Una guida amichevole che parla inglese ti accompagnerà ad ogni tappa, con ritorno in hotel o in un bar vicino.