Visite du marché et cours de cuisine à Foligno : Pâtes et tiramisu
Faites vos courses au marché, cuisinez deux plats, mangez ce que vous avez préparé
Un cours de cuisine en petit groupe à Foligno où vous visitez le marché local avec une Cesarina, apprenez à faire un type de pâtes régional et du tiramisu, puis goûtez tout ce que vous avez préparé avec des vins locaux. L’expérience de cinq heures comprend un apéritif italien, un tablier officiel et un enseignement en anglais ou italien par un guide en direct qui vous montre comment choisir les ingrédients de saison et réaliser les deux plats vous-même.
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L’expérience
La matinée commence au marché, où votre Cesarina vous explique comment choisir les meilleurs ingrédients de saison, base de la vraie cuisine italienne. Vous apprendrez ce qui fait qu’un légume ou un fromage vaut la peine d’être acheté et ce qu’il faut éviter, un savoir qui prend des années à acquérir quand on n’est pas de la région. Ensuite, vous vous rendez dans sa cuisine, prenez un verre de Prosecco et des amuse-bouches, et enfilez votre tablier.
Vous préparez un type de pâtes emblématique typique de Foligno, en travaillant la pâte et en la façonnant à la main. Vient ensuite le tiramisu, le célèbre dessert sans cuisson qui semble simple jusqu’à ce que vous le montiez vous-même et compreniez pourquoi les proportions sont importantes. Tout se passe à la même table où vous mangerez, et le guide reste assez proche pour corriger votre technique sans prendre le contrôle. Après la cuisine, vous vous asseyez avec des vins locaux pour déguster ce que vous avez fait, ainsi que du café et d’autres amuse-bouches pour finir.
Il s’agit d’un cours collectif, vous cuisinez donc avec d’autres participants qui ont choisi cette expérience pour la même raison que vous. Le groupe reste petit, et toute la séance dure cinq heures du début à la fin.
Ce qui est inclus
- Visite du marché avec conseils pour choisir les ingrédients.
- instruction pratique pour faire un type de pâtes régional et du tiramisu.
- apéritif italien avec Prosecco et amuse-bouches.
- dégustation avec vins locaux, boissons et café.
- tablier officiel Cesarina à emporter.
Options de cette expérience
2 optionsLa langue du guide se choisit à la réservation.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Proposé par Cesarine: Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous préférez apprendre en faisant plutôt qu’en regardant une démonstration, et si cuisiner avec d’autres amateurs vous plaît plus qu’un cours privé. Le petit groupe garde l’ambiance intime tout en répartissant le coût, et les cinq heures conviennent pour une matinée ou un début d’après-midi sans prendre toute la journée.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et italien.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Quelles pâtes vais-je apprendre à faire à Foligno ?
Le cours enseigne un type de pâtes emblématique typique de la ville, choisi par votre Cesarina selon la saison et ce qui est disponible au marché ce jour-là. La forme et le nom exacts varient selon les traditions régionales.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Le cours est une instruction pratique pour débutants et pour tous ceux qui veulent apprendre la méthode régionale. Votre guide vous enseigne la technique pour les pâtes et le tiramisu dès le début.
Que fait-on au marché et combien de temps y passons-nous ?
Vous parcourez le marché local avec votre hôte, qui vous montre comment choisir les ingrédients de saison et reconnaître la qualité. C’est une partie de la leçon sur la façon dont les Italiens font leurs courses, pas une longue séance d’achats : la visite du marché est intégrée au cours de cinq heures.
L’apéritif et le vin sont-ils inclus ou faut-il payer en plus ?
Ils sont tous deux inclus. Vous avez du Prosecco et des amuse-bouches avant le début du cours, puis des vins locaux pendant la dégustation à la fin, ainsi que du café et d’autres plats.
Visite du marché et cours de cuisine à Foligno : Pâtes et tiramisu
5h · EN · IT
dès € 130 par personne