Apprenez la pâtisserie italienne lors d’un cours à Assise

Préparez des desserts italiens de A à Z et repartez avec les techniques

Ce cours pratique de desserts à Assise vous apprend à réaliser des douceurs italiennes classiques sous la direction d’un chef pâtissier expérimenté dans une école de cuisine familiale. Vous apprendrez à faire des desserts à la cuillère avec crème au mascarpone, des gâteaux et tartes traditionnels, ainsi que des douceurs au chocolat en suivant des techniques ancestrales. La séance se termine par une dégustation des plats préparés ensemble, pour que vous repartiez avec les compétences et les recettes à refaire chez vous.

L’expérience

Comment apprendre à faire de vrais desserts italiens sans passer des semaines en formation culinaire ? Ce cours dure environ deux heures et demie dans une école de cuisine située en bord de rue à Assise, où un chef pâtissier vous guide pas à pas sur les techniques essentielles. Vous travaillerez avec des ingrédients frais et du matériel de pâtisserie adapté dès le début, sans deviner ce qui entre dans les crèmes au mascarpone, gâteaux traditionnels, tartes et douceurs au chocolat. L’accent est mis sur l’apprentissage pratique, pas seulement sur l’observation : chaque technique est à pratiquer et à emporter chez soi.

L’école est accessible à pied depuis les transports en commun d’Assise, donc vous n’avez pas besoin de voiture pour y aller. C’est important si vous logez en centre-ville ou arrivez en train. Vous terminerez par un verre de vin local et une dégustation de ce que vous aurez préparé ensemble, ce qui vous donnera une idée concrète du résultat avant de tenter chez vous. Le chef pâtissier enseigne en anglais ou en italien, donc la langue ne pose pas de problème.

Ce qui est inclus

• Cours pratique de desserts avec un chef pâtissier expert.
• tous les ingrédients frais et le matériel de pâtisserie fournis.
• un verre de vin local.
• une dégustation des plats préparés ensemble.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 13:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 18

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?L’école est accessible depuis les transports en commun d’Assise, donc si vous logez en centre-ville ou voyagez sans voiture, vous pouvez y aller à pied ou en un court trajet. Cela en fait une option réaliste pour tous ceux basés en centre-ville.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels types de desserts italiens vais-je réellement préparer pendant le cours ?

Vous préparerez des desserts à la cuillère comme des douceurs crémeuses au mascarpone, des gâteaux et tartes traditionnels selon des techniques éprouvées, ainsi que des desserts au chocolat. Le cours se concentre sur l’apprentissage des méthodes pour que vous puissiez les refaire chez vous, sans passer rapidement sur une longue liste.

Ce cours convient-il si je n’ai jamais fait de pâtisserie ?

Oui. Le chef pâtissier enseigne les techniques depuis le début, et l’objectif est de vous donner des compétences et des conseils utilisables dans votre propre cuisine, que vous soyez passionné de pâtisserie ou voyageur curieux découvrant la pâtisserie italienne pour la première fois.

Que se passe-t-il à la fin du cours ?

Vous dégusterez les desserts préparés ensemble autour d’un verre de vin local. Cela vous permet de voir le résultat de votre travail et de poser vos dernières questions avant de partir.

Dois-je organiser mon propre transport pour aller à l’école de cuisine ?

L’école est située en bord de rue à Assise, proche des transports en commun, donc vous pouvez y accéder sans voiture si vous logez en ville ou arrivez en train.