Atelier pâtes et tiramisu à Foligno avec une Cesarina

Étalez la pâte à la main, farcissez-la et préparez un tiramisu dans la cuisine d'une Cesarina.

Un atelier pratique de pâtes et tiramisu à Foligno dans une maison locale avec une Cesarina : une cuisinière italienne qui enseigne dans sa propre cuisine. Vous apprendrez à étaler la pâte fraîche à la main, faire deux types de pâtes (une farcie, une fraîche) et préparer un tiramisu de A à Z. L’atelier inclut un apéritif italien, du vin, du café et la dégustation de tout ce que vous préparez. Maximum 12 personnes par session. Le guide parle anglais ou italien.

L’expérience

L’atelier dure trois heures chez une Cesarina à Foligno, où vous cuisinez aux côtés de votre hôte pour préparer les plats depuis le début. Vous commencerez par un apéritif italien, prosecco et amuse-bouches, puis passerez en cuisine pour apprendre à étaler la « sfoglia » (feuille de pâte fraîche) à la main, une technique qui demande de la pratique mais devient intuitive quand on sent la pâte répondre. Ensuite, vous formerez deux types de pâtes différents : une farcie, une fraîche, chacune avec sa méthode et son but.

Le tiramisu vient en dernier, plus simple que les pâtes mais tout aussi important à réussir. Votre Cesarina vous guidera pour les couches, le timing, l’équilibre entre café et crème. Tout au long de l’atelier, vous goûtez au fur et à mesure (les pâtes que vous venez de faire, le tiramisu que vous venez de préparer) pour comprendre non seulement comment faire ces plats, mais aussi quel goût ils doivent avoir. Le vin et le café sont inclus, et vous repartez avec un tablier officiel Le Cesarine.

Les groupes sont limités à 12 personnes, ce qui signifie que vous ne regardez pas une démonstration à distance. Vous cuisinez vraiment, les mains dans la pâte. L’atelier attire ceux qui veulent cuisiner, pas seulement manger, et qui acceptent d’apprendre chez quelqu’un plutôt que dans une cuisine professionnelle. Les transports en commun sont disponibles à proximité si besoin.

Ce qui est inclus

• Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches.
• eau, vin et café.
• dégustation des deux recettes de pâtes et du tiramisu que vous préparez.
• tablier officiel Le Cesarine.
• cours d’étalage de pâte fraîche à la main et préparation de deux types de pâtes plus tiramisu.

Options de cette expérience

2 options

Cours de pâtes et de tiramisù à Foligno : petit groupeGuide en anglais ou italien · 10:00

Dîner et cours de pâtes et de tiramisùGuide en anglais ou italien · 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12 · 8 max par réservation

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez vraiment cuisiner, pas juste regarder : vous avez les mains dans la pâte tout le temps et repartez en sachant faire ces plats chez vous. Le petit groupe et le cadre chez l’habitant permettent à votre Cesarina d’adapter le rythme et de répondre à vos questions pendant que vous travaillez.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Que vais-je exactement préparer dans cet atelier pâtes et tiramisu ?

Vous étalerez la pâte fraîche à la main pour faire la « sfoglia », puis formerez deux types de pâtes (une farcie et une fraîche), et préparerez un tiramisu de A à Z. Tout ce que vous faites est dégusté à la fin.

Combien de personnes y a-t-il dans l’atelier, et faut-il de l’expérience en cuisine ?

Les groupes comptent moins de 12 personnes, ce qui laisse de la place pour travailler et poser des questions. Aucune expérience n’est nécessaire. La Cesarina enseigne depuis le début et avance au rythme du groupe.

Que comprend la session de trois heures ?

L’atelier inclut un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches au début, du vin et du café pendant la session, la dégustation des pâtes et du tiramisu que vous préparez, ainsi qu’un tablier officiel Le Cesarine à emporter.

Où se déroule exactement l’atelier ?

L’atelier a lieu chez une Cesarina à Foligno, dans une cuisine locale soigneusement choisie où l’hôte vous accueille comme en famille et enseigne ses propres méthodes de cuisine.