À Assise, apprenez à faire fettuccine et ravioli maison

Préparez deux pâtes italiennes classiques de vos mains, puis dégustez ce que vous avez cuisiné.

Un cours pratique de fabrication de pâtes à Assise où vous apprenez à pétrir, étaler et façonner fettuccine et ravioli de A à Z sous la direction d’un cuisinier amateur. Le cours dure environ deux heures, se déroule dans une école de cuisine en bord de rue, et se termine par une dégustation de vos plats accompagnés de vin local. Vous travaillez avec des ingrédients frais et tout le matériel nécessaire, et les instructions sont en anglais ou en italien.

L’expérience

L’école de cuisine en bord de rue à Assise est le point de départ pour mélanger la pâte à la main et apprendre les techniques qui transforment farine et œufs en pâtes fraîches. Un cuisinier amateur expérimenté vous guide pour pétrir, étaler et couper les fettuccine, puis passe à la partie plus délicate du façonnage des ravioli et de leur farce traditionnelle. Vous ne regardez pas une démonstration : vous faites le travail vous-même, en mettant les mains dans la pâte et en sentant comment elle change quand vous la pétrissez.

Quand les deux pâtes sont prêtes, vous vous installez dans l’espace chaleureux et accueillant de l’école pour goûter ce que vous avez préparé. Vos fettuccine et ravioli sont servis avec des sauces qui les accompagnent, ainsi qu’un verre de vin local. La dégustation est la récompense du travail manuel, et c’est le moment où vous réalisez que vous pouvez vraiment faire ça chez vous.

Le cours dure environ deux heures et comprend tous les ingrédients frais, le matériel de cuisine, le vin et l’accompagnement expert. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si vous en avez besoin pour rejoindre l’école. Les instructions sont disponibles en anglais et en italien, vous pouvez donc réserver dans la langue qui vous convient.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique par un cuisinier amateur expert en anglais ou italien.
• tous les ingrédients frais et le matériel de cuisine.
• dégustation de vos fettuccine et ravioli faits main.
• verre de vin local pour accompagner votre repas.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 13:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 18 · 8 max par réservation

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?C’est un cours pratique où vous cuisinez vous-même, pas une démonstration à regarder. Il convient à tous ceux qui veulent apprendre en faisant et rapporter les techniques chez eux, que vous soyez débutant complet ou cuisinier avec un peu d’expérience.

Avis des voyageurs

4,77★★★★★★★★★★

13 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Puis-je suivre ce cours si je n’ai jamais cuisiné de pâtes ?

Oui. Le cours est conçu pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés. Le cuisinier amateur enseigne les bases du pétrissage et de l’étalage, vous apprendrez donc les techniques dès le départ, quel que soit votre niveau en cuisine.

Que prépare-t-on exactement pendant ces deux heures ?

Vous préparez des fettuccine et des ravioli. Vous pétrissez la pâte, l’étalez à la main, coupez les fettuccine, puis façonnez et farcissez les ravioli selon des méthodes italiennes traditionnelles. Le cuisinier vous guide à chaque étape.

Le vin est-il inclus ou dois-je le payer en plus ?

Le vin est inclus. Vous recevez un verre de vin local choisi pour accompagner la dégustation de vos pâtes à la fin du cours.

Comment se rendre à l’école de cuisine à Assise ?

L’école de cuisine se trouve en bord de rue à Assise. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité, vous pouvez donc y accéder en bus ou par d’autres moyens locaux.

Dois-je apporter quelque chose ou tout le matériel est-il fourni ?

Tout le matériel de cuisine et les ingrédients frais sont fournis. Vous n’avez rien à apporter à part vous-même et votre envie d’apprendre.