Fettuccine- und Ravioli-Kurs in Assisi: Frische Pasta selbst machen

Stelle zwei klassische italienische Pastasorten selbst her und iss, was du gekocht hast.

Ein praktischer Pasta-Kurs in Assisi, bei dem du unter Anleitung einer erfahrenen Hobbyköchin lernst, Fettuccine und Ravioli von Grund auf zu kneten, auszurollen und zu formen. Der Kurs dauert etwa zwei Stunden, findet in einer Kochschule an der Straße statt und endet mit einer Verkostung deiner fertigen Gerichte zusammen mit lokalem Wein. Du arbeitest mit frischen Zutaten und allem nötigen Küchenzubehör, die Anleitung ist auf Englisch oder Italienisch verfügbar.

Das Erlebnis

In der Kochschule an der Straße in Assisi beginnst du damit, den Teig von Hand zu mischen und die Techniken zu lernen, mit denen Mehl und Eier zu frischer Pasta werden. Eine erfahrene Hobbyköchin zeigt dir, wie du den Teig knetest, ausrollst und Fettuccine schneidest, bevor es an die anspruchsvollere Arbeit geht: Ravioli formen und mit traditionellen Zutaten füllen. Du schaust nicht nur zu, sondern machst alles selbst, spürst den Teig in deinen Händen und wie er sich beim Kneten verändert.

Wenn beide Pastasorten fertig sind, setzt du dich in den warmen, einladenden Raum der Kochschule, um deine selbstgemachten Gerichte zu probieren. Deine Fettuccine und Ravioli werden mit passenden Soßen serviert und mit einem Glas lokalem Wein begleitet. Die Verkostung ist der Lohn für deine praktische Arbeit und der Moment, in dem du merkst, dass du das auch zu Hause machen kannst.

Der Kurs dauert ungefähr zwei Stunden und beinhaltet alle frischen Zutaten, das Küchenzubehör, den Wein und die fachkundige Anleitung. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls du sie brauchst, um zur Schule zu kommen. Die Anleitung ist auf Englisch und Italienisch möglich, du kannst also in der Sprache buchen, die dir am besten passt.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung von einer erfahrenen Hobbyköchin auf Englisch oder Italienisch.
• alle frischen Zutaten und Küchenutensilien.
• Verkostung deiner selbstgemachten Fettuccine und Ravioli.
• Glas lokalen Weins zur Begleitung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00, 13:00 und 16:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 18 · max. 8 pro Buchung

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Dies ist ein praktischer Kurs, bei dem du selbst kochst, keine Vorführung zum Zuschauen. Er eignet sich für alle, die durch eigenes Tun lernen und die Techniken mit nach Hause nehmen wollen, und funktioniert für Anfänger sowie Köche mit etwas Erfahrung.

Bewertungen von Reisenden

4,77★★★★★★★★★★

13 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Kann ich an diesem Kurs teilnehmen, wenn ich noch nie Pasta gemacht habe?

Ja. Der Kurs ist für Anfänger und erfahrene Köche geeignet. Die Hobbyköchin erklärt die Grundlagen des Knetens und Ausrollens, sodass du die Techniken von Anfang an lernst, egal wie viel Erfahrung du hast.

Was genau mache ich in den zwei Stunden?

Du machst Fettuccine und Ravioli. Du knetest den Teig, rollst ihn von Hand aus, schneidest die Fettuccine und formst sowie füllst die Ravioli nach traditionellen italienischen Methoden. Die Hobbyköchin begleitet dich bei jedem Schritt.

Ist der Wein inklusive oder muss ich extra dafür bezahlen?

Der Wein ist inklusive. Am Ende des Kurses bekommst du ein Glas lokal ausgewählten Wein zur Verkostung deiner Pasta.

Wie komme ich zur Kochschule in Assisi?

Die Kochschule befindet sich an einem Straßenstandort in Assisi. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, du kannst sie also mit Bus oder anderen lokalen Verkehrsmitteln erreichen.

Musste ich etwas mitbringen oder wird alles gestellt?

Alle Küchenutensilien und frischen Zutaten werden gestellt. Du brauchst nur dich selbst und Appetit aufs Lernen mitzubringen.