Corso di fettuccine e ravioli ad Assisi: Prepara pasta fresca a mano

Prepara due paste italiane classiche con le tue mani e poi gusta quello che hai cucinato.

Un corso pratico di pasta ad Assisi dove impari a impastare, stendere e modellare fettuccine e ravioli da zero sotto la guida di una cuoca casalinga. Il corso dura circa due ore, si svolge in una scuola di cucina su strada e termina con la degustazione dei piatti preparati accompagnati da vino locale. Lavorerai con ingredienti freschi e tutta l’attrezzatura necessaria, con istruzioni disponibili in inglese o italiano.

L’esperienza

La scuola di cucina su strada ad Assisi è il punto di partenza dove inizi a impastare a mano e imparare le tecniche che trasformano farina e uova in pasta fresca. Una cuoca esperta ti guida nell’impastare, stendere e tagliare le fettuccine, per poi passare al lavoro più delicato di modellare i ravioli e farcirli con ingredienti tradizionali. Non guardi una dimostrazione, ma fai il lavoro tu stesso, mettendo le mani nell’impasto e sentendo come cambia mentre lo lavori.

Quando entrambe le paste sono pronte, ti siedi nello spazio caldo e accogliente della scuola di cucina per assaggiare quello che hai preparato. Le tue fettuccine e ravioli arrivano in tavola con salse che li accompagnano, abbinati a un bicchiere di vino locale. La degustazione è la ricompensa per il lavoro pratico ed è il momento in cui capisci che puoi farlo anche a casa.

Il corso dura circa due ore e include tutti gli ingredienti freschi, l’attrezzatura da cucina, il vino e la guida esperta. Se ti serve, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino per raggiungere la scuola. Le lezioni sono disponibili sia in inglese che in italiano, quindi puoi prenotare nella lingua che preferisci.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche da una cuoca esperta in inglese o italiano.
• tutti gli ingredienti freschi e l’attrezzatura da cucina.
• degustazione delle tue fettuccine e ravioli fatti a mano.
• bicchiere di vino locale per accompagnare il pasto.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 13:00 e 16:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 18 · max 8 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Questo è un corso pratico in cui cucini tu stesso, non una dimostrazione da guardare. È adatto a chi vuole imparare facendo e portare le tecniche nella propria cucina, ed è indicato sia per principianti assoluti che per chi ha già esperienza.

Recensioni dei viaggiatori

4,77★★★★★★★★★★

13 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Posso fare questo corso se non ho mai cucinato pasta prima?

Sì. Il corso è pensato sia per principianti che per chi ha esperienza. La cuoca insegna le basi di impastare e stendere, quindi imparerai le tecniche dall’inizio, qualunque sia la tua esperienza in cucina.

Cosa preparo esattamente durante le due ore?

Preparerai fettuccine e ravioli. Impasterai, stenderai a mano, taglierai le fettuccine e modellerai e farcirai i ravioli seguendo metodi tradizionali italiani. La cuoca ti guiderà in ogni passaggio.

Il vino è incluso o si paga a parte?

Il vino è incluso. Alla fine del corso riceverai un bicchiere di vino locale scelto per accompagnare la degustazione della pasta.

Come arrivo alla scuola di cucina ad Assisi?

La scuola di cucina si trova in una zona su strada ad Assisi. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze, quindi puoi raggiungerla in autobus o con altri mezzi locali.

Devo portare qualcosa o è tutto fornito?

Tutta l’attrezzatura da cucina e gli ingredienti freschi sono forniti. Devi portare solo te stesso e la voglia di imparare.