Cours de cuisine à Assise : Pâtes maison et recettes ombriennes

Préparez des pâtes maison, goûtez du vin local, mangez ce que vous avez cuisiné

Un cours de cuisine en petit groupe à Assise où vous préparez des recettes traditionnelles d'Ombrie (tagliatelles maison, entrées et desserts régionaux) avec un chef local professionnel, puis vous dégustez le repas trois services que vous avez préparé, accompagné de vins locaux. Le cours dure quatre heures et comprend tout le matériel, les recettes à emporter et les boissons. Minimum deux personnes par réservation. Le guide parle anglais et italien.

L’expérience

Ce qui distingue ce cours d’une simple démonstration, c’est que vous êtes aux fourneaux. Vous travaillez aux côtés d’un chef local professionnel pour préparer des plats ancrés dans la tradition ombrienne (pâtes maison, entrées régionales, dessert) avec des légumes bio de saison, de l’huile d’olive extra vierge et des ingrédients locaux comme la truffe d’Ombrie. Les recettes enseignées sont celles que le chef cuisine depuis des années, pas un menu générique pour touristes. À la fin de la matinée ou de l’après-midi, vous aurez préparé le repas que vous allez manger.

Le cours se déroule dans Assise même, une ville médiévale d’Ombrie qui a gardé son aspect d’il y a plusieurs siècles. Vous ne goûterez que les meilleurs vins locaux pendant le cours : pas une longue liste, mais des vins choisis pour accompagner ce que vous cuisinez. Le repas trois services que vous dégustez à la fin est celui que vous avez préparé, ce qui change toute l’expérience : vous n’êtes pas servi, vous vous asseyez pour manger le fruit de votre travail. Tout le matériel et les recettes vous sont remis pour que vous puissiez reproduire chez vous.

Le cours dure quatre heures et nécessite au moins deux personnes par réservation. Il faut informer l’opérateur de tout régime alimentaire au moment de la réservation. Le guide anime le cours en anglais ou en italien. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous venez sans voiture.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique avec un chef local professionnel.
• tout le matériel de cuisine et les recettes à emporter.
• repas trois services préparé pendant le cours.
• dégustation de vins locaux.
• eau en bouteille et boissons pendant les quatre heures.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous préférez apprendre en faisant plutôt qu’en regardant, et si vous êtes à l’aise dans un petit groupe d’au moins deux personnes. Le format de quatre heures vous laisse le temps de maîtriser les techniques et de manger ensemble tranquillement à la fin.

Avis des voyageurs

4,40★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Quels plats vais-je vraiment préparer pendant ce cours ?

Vous préparerez des tagliatelles maison et d’autres recettes traditionnelles d’Ombrie, dont une entrée régionale et un dessert. Le chef vous apprend les techniques pour chaque plat, les recettes précises variant selon les ingrédients de saison disponibles ce jour-là.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ou c’est juste un cours ?

Vous mangez le repas complet trois services que vous avez préparé. Après la partie pratique, vous vous asseyez ensemble pour déjeuner ou dîner, accompagné des vins locaux goûtés pendant le cours.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix et que dois-je apporter ?

Le cours comprend tout le matériel de cuisine, les recettes à emporter, le repas trois services, la dégustation de vins locaux et de l’eau en bouteille. Vous n’avez rien à apporter sauf vous-même. Les régimes alimentaires doivent être signalés à la réservation.

Combien de personnes y aura-t-il dans le cours ?

C’est un cours en petit groupe avec un minimum de deux personnes par réservation. La taille exacte du groupe varie, mais le format petit groupe garantit un enseignement personnalisé et une cuisine facile à gérer.

Ce cours est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant, et les options de transport dans la région le sont aussi. Les animaux d’assistance sont acceptés.