Cours de cuisine pâtes et tiramisu à Florence
Préparez deux plats de pâtes et un tiramisu dans une cuisine locale, puis dégustez-les ensemble.
Un cours de cuisine pratique à Florence où vous apprenez à étaler des pâtes fraîches à la main, à réaliser deux recettes de pâtes de A à Z, et à préparer un tiramisu dans une maison locale avec une Cesarina (une cuisinière de la plus ancienne réseau italien). Le cours dure trois heures ou deux heures selon l’option choisie, comprend un apéritif italien, du vin et le repas que vous avez préparé, et reste limité à douze personnes maximum par session.
Options de cette expérience
2 optionsCe qui est inclus
- Apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches en début de cours.
- eau, vin et café pendant et après.
- les deux recettes de pâtes et le tiramisu que vous avez préparés, servis en repas.
- enseignement pratique par une Cesarina dans sa cuisine.
- Tous les jours 10:00 11:00 15:00 17:00 18:00 19:00
Informations
Dans une maison florentine, préparez pâtes fraîches et tiramisu avec une Cesarina, puis savourez-les avec vin et apéritif.
Comparez les 12 alternatives
Avis des voyageurs
L’expérience
Vous arrivez chez une Cesarina à Florence et commencez par un prosecco et des amuse-bouches. L’hôte vous guide pour étaler la sfoglia (la fine pâte fraîche) à la main, puis vous apprend à réaliser deux formes de pâtes différentes de A à Z. C’est un enseignement qui se fait dans une vraie cuisine, pas sur une scène, vous manipulez la pâte, sentez sa texture, apprenez la pression et le temps auprès de quelqu’un qui l’a fait des centaines de fois chez elle.
Après les pâtes vient le tiramisu. Vous superposez le mascarpone, trempez les biscuits, saupoudrez le cacao : les étapes sont simples mais les détails comptent, et une Cesarina les connaît bien. Le groupe reste sous douze personnes, ce qui permet de poser des questions et d’observer sans être à l’étroit. Du vin et de l’eau sont à disposition pendant que vous travaillez.
Quand la cuisine est terminée, vous vous asseyez ensemble pour manger ce que vous avez préparé. Les deux recettes de pâtes et le tiramisu arrivent à table avec du vin et du café. C’est un vrai repas, pas une dégustation : vous avez passé l’après-midi à le faire, et maintenant vous le partagez, souvent avec d’autres voyageurs venus le même jour. Les Cesarine parlent anglais et italien, et elles ouvrent leur maison spécialement pour cela : transmettre leurs recettes familiales et vous faire comprendre comment la cuisine italienne se prépare vraiment.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et italien.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Puis-je choisir entre le cours de trois heures et l’option express de deux heures ?
Oui. L’expérience complète dure trois heures et couvre deux recettes de pâtes plus le tiramisu. L’option express dure deux heures et se concentre sur les raviolis et une sauce tomate au basilic. Les deux incluent le repas que vous avez préparé et un apéritif italien. Vous choisissez lors de la réservation.
Qu’apprends-je exactement à faire dans le cours de trois heures ?
Vous apprenez à étaler la sfoglia (pâte fraîche) à la main, puis à réaliser deux formes de pâtes différentes de A à Z : la Cesarina choisit selon ses recettes familiales. Vous préparez aussi le tiramisu. Les trois plats sont servis à table à la fin du cours et vous mangez ensemble.
Le vin est-il inclus et y aura-t-il d’autres aliments que ce que nous cuisinons ?
Oui pour les deux. Un apéritif italien avec prosecco et amuse-bouches ouvre le cours. Pendant et après la cuisine, vin et eau sont disponibles. Le repas lui-même est composé des pâtes et du tiramisu que vous avez préparés, servis ensemble à la fin.
Combien de personnes seront dans le cours avec moi ?
Le groupe reste petit : maximum douze personnes par session. Vous cuisinez souvent avec d’autres voyageurs ayant réservé la même plage horaire, ce qui fait partie de l’expérience : partager la cuisine et le repas avec des personnes venues pour la même raison.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. La Cesarina enseigne depuis le début : comment manipuler la pâte, quelle pression appliquer, ce que la pâte doit ressentir. Le cours est conçu pour ceux qui veulent apprendre, pas pour ceux qui savent déjà.
Proposé par Cesarine: Cooking Class. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Cours de cuisine pâtes et tiramisu à Florence
3h · EN · IT
dès € 89 par personne
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