À Palerme, cuisinez 3 pâtes siciliennes et un dessert délicieux

Préparez quatre plats siciliens dans une cuisine de chef, puis dégustez-les ensemble.

Un cours pratique de fabrication de pâtes à Palerme où vous préparez trois types de pâtes siciliennes et un dessert traditionnel avec un chef professionnel, puis partagez le repas avec du vin dans une maison privée d’un palais historique. L’option matin inclut une visite au marché local pour choisir les ingrédients de saison. Le cours de l’après-midi commence directement en cuisine. Les groupes sont limités à 12 personnes.

L’expérience

Le cours dure environ quatre heures au total, partagées entre la cuisine et le repas. Si vous réservez la session du matin, vous irez d’abord au marché pour choisir des ingrédients locaux et de saison : vous pouvez personnaliser vos plats selon ce qui est disponible et ce que vous souhaitez manger. Le cours de l’après-midi ne passe pas par le marché et commence directement sur place, vous indiquerez vos préférences et allergies au moment de la réservation. Dans les deux cas, vous travaillerez dans un charmant appartement privé du Palazzo Asmundo, un bâtiment du XVIIe siècle situé en face de la cathédrale de Palerme.

Vous passerez environ trois heures à préparer les pâtes à la main sous la direction du chef, en goûtant des vins et produits locaux pendant le travail. Le menu varie selon les produits du jour : caponata, formes fraîches de pâtes, légumes de saison et un dessert sicilien sont typiques. Une fois la cuisine terminée, vous prendrez place pour un repas complet de tout ce que vous avez préparé, servi avec du vin, de l’eau, du café ou du thé. Si le groupe n’atteint pas le minimum, vous pouvez payer un supplément pour un cours privé ou reporter à un autre jour.

À la fin, vous recevrez un certificat signé par le chef et pourrez acheter un livre de recettes. Le cours se déroule en anglais, espagnol, italien ou français, et les enfants dès 2 ans sont acceptés. Des options végétariennes sont disponibles si vous le signalez à la réservation.

Ce qui est inclus

• Instruction pratique pour préparer trois types de pâtes siciliennes et un dessert traditionnel.
• le repas complet que vous avez préparé, servi avec du vin rouge local, de l’eau, du café et du thé.
• dégustation de vins et produits locaux pendant le cours.
• certificat signé par le chef.
• option d’achat du livre de recettes du chef. Les cours du matin incluent une visite au marché local pour choisir des ingrédients de saison.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mardi, mercredi et vendrediDépart à 09:30

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (13 à 90 ans) · Enfant (2 à 12 ans)

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Proposé par Siciliandays

Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours du matin si vous voulez choisir les ingrédients au marché et personnaliser vos plats. Optez pour le cours de l’après-midi si vous préférez arriver au palais et laisser le chef décider le menu selon les produits du jour.

Avis des voyageurs

4,50★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (2 à 12 ans).

Puis-je choisir les formes de pâtes que nous faisons en cours ?

Vous réaliserez trois types différents de pâtes siciliennes choisis par le chef selon la saison et les produits disponibles ce jour-là. Le menu varie, vous aurez donc les plats prévus lors de la réservation. Si vous avez des préférences spécifiques ou des besoins alimentaires, dites-le au chef au moment de réserver et il adaptera ce qui est possible.

Que se passe-t-il si je réserve le cours du matin? Vais-je vraiment au marché ?

Oui, la session du matin comprend une visite au marché local pour acheter les ingrédients du jour. Vous pouvez choisir et personnaliser votre repas selon ce que vous voyez et ce que vous souhaitez manger. Le cours de l’après-midi ne va pas au marché car il est fermé, vous rencontrerez directement le chef dans l’appartement du palais et lui indiquerez vos préférences à l’avance.

Le repas est-il inclus ou dois-je payer un supplément pour déjeuner ?

Le déjeuner ou dîner est inclus dans le prix du cours. Vous mangez tout ce que vous avez préparé pendant la session de cuisine, servi avec du vin local, de l’eau, du café et du thé, ensemble dans l’appartement du palais ou dehors si le temps le permet.

Combien de personnes seront dans le cours avec moi ?

Le cours est limité à 12 personnes pour rester intime. Si le groupe n’atteint pas le minimum le jour choisi, vous pouvez payer un supplément pour un cours privé ou choisir une autre date.

Comment est la vue depuis le lieu de cuisine ?

Vous cuisinerez et mangerez dans un appartement privé du Palazzo Asmundo, un bâtiment du XVIIe siècle qui fait face directement à la cathédrale de Palerme. Vous aurez une vue sur la cathédrale depuis l’intérieur ou depuis l’extérieur si vous mangez en terrasse.