Cours de cuisine sicilienne à Palerme : Apprenez 4 plats

Le pesto de Trapani n’a rien à voir avec celui que vous connaissez.

Un cours de cuisine de quatre heures et demie à Palerme où vous faites les courses au marché local avec votre guide, puis cuisinez ensemble quatre plats siciliens complets dans un bâtiment historique en dégustant des vins locaux. Le cours inclut le déjeuner ou le dîner selon l’heure de départ, et se déroule en anglais, espagnol, italien ou français. Les enfants dès 2 ans sont acceptés, et des options végétariennes sont disponibles sur demande.

L’expérience

La matinée commence au marché local où vous choisissez avec votre cuisinier sicilien les ingrédients du jour. Vous marchez dix minutes jusqu’à la maison historique où se tient le cours, puis commencez à cuisiner ensemble. Pendant les heures suivantes, vous préparez la caponata, un ragoût d’aubergines, oignons, câpres et olives vertes avec le goût agrodolce (sucré-salé) caractéristique du plat, et les busiate al pesto trapanese : des pâtes roulées à la main de Trapani accompagnées d’un pesto local qui ne ressemble en rien à la version génoise connue de tous. Deux autres plats complètent ce menu sicilien complet.

Le vin coule tout au long : vous goûtez des vins siciliens locaux pendant que vous cuisinez et apprenez comment ils s’accordent avec ce que vous préparez. Le déjeuner ou le dîner (selon que vous réservez un départ le matin ou l’après-midi) est le repas que vous avez cuisiné, pris ensemble dans le même lieu. Le guide parle votre langue (anglais, espagnol, italien ou français), et peut adapter les plats aux préférences végétariennes si vous le précisez à la réservation. Les groupes de plus de vingt personnes peuvent organiser un cours sur demande par mail.

Ce qui est inclus

• Dégustation de vins siciliens locaux.
• déjeuner ou dîner (le repas que vous cuisinez).
• cours de cuisine en anglais, espagnol, italien ou français.
• options végétariennes sur demande.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mardi, mercredi et vendrediDépart à 09:30

ÂgesAdulte (13 ans et plus) · Enfant (2 à 12 ans)

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 28 jours

Infos pratiques

Accessible en poussette

Proposé par Siciliandays

Est-ce fait pour vous ?Réservez un départ le matin si vous voulez faire les courses au marché quand il est le plus animé et déjeuner du repas préparé. Choisissez un départ l’après-midi si le dîner vous convient mieux. Le cours convient aux familles avec enfants dès 2 ans, mais les très jeunes enfants auront besoin d’une poussette ou d’un porte-bébé car vous marcherez jusqu’au marché et resterez debout en cuisinant.

Avis des voyageurs

4,90★★★★★★★★★★

67 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (2 à 12 ans).

Que cuisine-t-on exactement pendant ce cours ?

Vous préparez quatre plats qui composent un repas sicilien complet : la caponata (ragoût d’aubergines et olives), les busiate al pesto trapanese (pâtes roulées à la main avec pesto de Trapani), et deux autres plats choisis par le guide selon les produits du marché ce jour-là et vos préférences alimentaires.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est requise. Le cours est conçu pour apprendre en cuisinant aux côtés de votre guide sicilien, qui vous enseigne les techniques et les histoires derrière chaque plat pendant que vous les préparez ensemble.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend la visite au marché, tous les ingrédients, la leçon de cuisine, la dégustation de vin tout au long, ainsi que le déjeuner ou dîner que vous préparez. Des frais de parking sont à régler séparément à l’arrivée si vous venez en voiture.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours dure quatre heures et demie du début à la fin, incluant la visite au marché, la cuisine et le repas que vous prenez ensemble.