Sizilianischer Kochkurs in Palermo: 4 Gerichte lernen

Trapani-Pesto schmeckt ganz anders als das grüne, das Sie kennen.

Ein viereinhalbstündiger Kochkurs in Palermo, bei dem Sie mit Ihrem Guide auf einem lokalen Markt einkaufen und dann vier komplette sizilianische Gerichte zusammen in einem historischen Gebäude zubereiten, während Sie lokale Weine trinken. Der Kurs beinhaltet Mittag- oder Abendessen je nach Startzeit und wird auf Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch angeboten. Kinder ab 2 Jahren sind willkommen, vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar.

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt auf einem lokalen Markt, wo Sie und Ihre sizilianische Köchin die Zutaten für den Tag auswählen. Anschließend gehen Sie zehn Minuten zu dem historischen Haus, in dem der Kurs stattfindet, und beginnen gemeinsam zu kochen. Im Laufe der nächsten Stunden bereiten Sie Caponata zu, einen Eintopf aus Auberginen, Zwiebeln, Kapern und grünen Oliven mit dem typischen agrodolce-Geschmack (süß-sauer), der das Gericht ausmacht, sowie Busiate al pesto trapanese: eine handgerollte Pasta aus Trapani, kombiniert mit einem lokalen Pesto, das nichts mit der bekannten Genueser Version zu tun hat. Zwei weitere Gerichte vervollständigen ein komplettes sizilianisches Menü.

Während des Kochens fließt der Wein: Sie probieren lokale sizilianische Weine und erfahren, wie sie zu den Gerichten passen. Das Mittag- oder Abendessen (je nach gebuchter Startzeit) ist die Mahlzeit, die Sie zubereitet haben, und wird gemeinsam im selben Raum gegessen. Der Guide spricht Ihre Sprache (Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch) und kann vegetarische Wünsche berücksichtigen, wenn Sie diese bei der Buchung angeben. Gruppen mit mehr als zwanzig Personen können einen Kurs per E-Mail im Voraus vereinbaren.

Was enthalten ist

• Weinverkostung mit lokalen sizilianischen Weinen.
• Mittag- oder Abendessen (die selbst gekochte Mahlzeit).
• Kochanleitung auf Englisch, Spanisch, Italienisch oder Französisch.
• vegetarische Optionen auf Anfrage.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag, Dienstag, Mittwoch und FreitagStart um 09:30

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (2 bis 12 Jahre)

GruppeBis 20

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Französisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 28 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Kinderwagentauglich

Veranstaltet von Siciliandays

Ist das etwas für dich?Buchen Sie einen Morgenstart, wenn Sie den Markt in seiner lebendigsten Phase erleben und Mittagessen als Mahlzeit bevorzugen. Wählen Sie einen Nachmittagstermin, wenn Ihnen Abendessen besser passt. Der Kurs eignet sich für Familien mit Kindern ab 2 Jahren, sehr kleine Kinder brauchen aber einen Kinderwagen oder Tragehilfe, da Sie zum Markt laufen und beim Kochen stehen.

Bewertungen von Reisenden

4,90★★★★★★★★★★

67 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (2 bis 12 Jahre).

Was genau koche ich in diesem Kurs?

Sie bereiten vier Gerichte zu, die ein vollständiges sizilianisches Menü ergeben: Caponata (der Auberginen-Oliven-Eintopf), Busiate al pesto trapanese (handgerollte Pasta mit Trapani-Pesto) und zwei weitere Gerichte, die der Guide je nach Marktangebot und Ihren Ernährungswünschen auswählt.

Brauche ich Kocherfahrung, um mitzumachen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Der Kurs ist so aufgebaut, dass Sie beim gemeinsamen Kochen mit Ihrem sizilianischen Guide lernen, der Ihnen die Techniken und Geschichten zu jedem Gericht erklärt, während Sie zusammen arbeiten.

Was ist im Preis enthalten?

Der Kurs umfasst den Marktbesuch, alle Zutaten, die Kochanleitung, Weinverkostung während des Kochens sowie das zubereitete Mittag- oder Abendessen. Eine Parkgebühr ist bei Ankunft separat zu zahlen, falls Sie mit dem Auto kommen.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert viereinhalb Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Marktbesuch, Kochen und gemeinsames Essen der zubereiteten Mahlzeit.