Tour de comida callejera en Hanoi: Paseo por el Old Quarter y más de 7 platos

Resumen

Los callejones de Hanoi se llenan de parrillas, risas y sabores inolvidables

Seguirás a un guía local a pie por el Old Quarter de Hanoi, probando más de siete platos vietnamitas clásicos en lugares secretos que no descubrirías solo. Risas con ensalada de papaya, bún chả ahumado recién hecho, café con huevo entre locales — y historias que te quedarán para siempre.

¿Cómo es la experiencia?

Tenía ganas de conocer el Old Quarter de Hanoi desde hace tiempo, pero la verdad, no esperaba sentirme tan… como en casa en esos callejones tan estrechos. Nuestra guía Hương nos recogió justo en el hotel — tenía esa habilidad de hacernos sentir tranquilos al instante, incluso mientras nos daba la charla de “cómo cruzar la calle en Vietnam” (que es tan divertida como aterradora si nunca lo has hecho). El aire estaba impregnado del olor a cerdo a la parrilla y a algo dulce que aún no sabía identificar. La humedad se sentía más como un abrazo cálido que como algo incómodo.

Empezamos con nộm bò khô, esa ensalada de papaya con carne seca — crujiente, agridulce y refrescante después de caminar un rato. Hương nos contó que cada plato tiene su historia o recuerdo para los locales; incluso nos señaló un lugar donde su papá la llevaba a escondidas a comer bánh cuốn después del cole. Eso me sacó una sonrisa. Luego llegó el bún chả (el cerdo ahumado aquí sabe totalmente diferente), seguido de tazones de pho que nada tenían que ver con lo que había probado en casa. Intenté decir “phở cuốn” en vietnamita y un vendedor de la calle me corrigió con cariño — nos reímos todos, yo más que nadie.

Entre rollitos fritos y bánh mì, me di cuenta de la confianza que implica dejar que alguien te guíe por la comida de su ciudad. Entramos en sitios que jamás habría descubierto solo — uno tenía solo tres taburetes de plástico y un ventilador viejo que hacía ruido arriba. Pero ese bánh gối en forma de almohada… todavía lo recuerdo. Hubo momentos en que el ruido se apagaba y solo se escuchaban los palillos y las voces suaves de la gente alrededor.

El tour terminó con un café con huevo (al principio dudaba, pero ahora soy fan) y un bol de chè que sabía a noches de verano. Al volver caminando por el Old Quarter, con las luces encendiéndose sobre las motos, me sentí lleno en todos los sentidos — no solo por la comida, sino por haber entrado en el día a día de alguien por unas horas. Si buscas algo auténtico en Hanoi… esto es.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour guiado de comida callejera en Hanoi

• Recogida en tu hotel
• Consulta sobre alergias y preferencias alimenticias
• Aprende sobre la gastronomía y cultura vietnamita
• Camina seguro entre el tráfico de Hanoi
• Prueba ensalada de papaya con carne seca
• Disfruta cerdo a la parrilla con fideos de arroz
• Saborea sopa de fideos de arroz
• Come rollitos de primavera fritos y frescos
• Prueba rollos de arroz al vapor
• Disfruta un sándwich vietnamita
• Prueba pastel frito en forma de almohada
• Disfruta un donut vietnamita y té helado
• Bebe cerveza fresca
• Prueba arroz pegajoso al vapor con helado
• Come sopa dulce vietnamita
• Bebe café con huevo

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos incluye el tour de comida callejera en Hanoi?

El tour incluye al menos 7 platos y bebidas vietnamitas diferentes para probar.

¿Incluye recogida en hotel este tour gastronómico en Hanoi?

Sí, la recogida en el hotel está incluida antes de comenzar el paseo por el Old Quarter.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour guiado de comida callejera en Hanoi?

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles si se solicitan al hacer la reserva.

¿Cuántas personas hay en los grupos de esta experiencia gastronómica en Hanoi?

Los grupos son pequeños, con un máximo de 6 personas por tour.

¿El tour visita restaurantes con certificación de higiene?

Sí, todos los restaurantes visitados cuentan con certificados de higiene y seguridad alimentaria.

¿Qué bebidas se sirven durante el tour de comida?

Probarás té helado (trà đá), cerveza fresca (bia hơi) y café con huevo durante la experiencia.

¿Cuánto dura el tour a pie de comida callejera en Hanoi?

La duración exacta no está especificada, pero incluye varias paradas durante varias horas en el Old Quarter.

Qué incluye

Tu tarde incluye recogida en hotel por tu guía local experto, agua embotellada durante el paseo por el Old Quarter, degustación de más de siete platos tradicionales vietnamitas y bebidas como té helado y café con huevo — todo en pequeños restaurantes de confianza con certificados de higiene, para luego regresar satisfecho a tu hotel o próxima aventura.