Hanoi: Tour de Comida de Rua no Old Quarter com +7 Pratos

Resumo

As vielas de Hanoi ganham vida com grelhados, risadas e sabores incríveis

Você vai seguir um guia local pelo Old Quarter de Hanoi a pé, provando mais de sete pratos clássicos vietnamitas em cantinhos escondidos que você nunca acharia sozinho. Prepare-se para rir com a salada de mamão, saborear o bún chả direto da grelha, tomar café com ovo entre os locais — e ouvir histórias que ficam com você muito depois do passeio.

Como é a experiência?

Eu já estava curioso sobre o Old Quarter de Hanoi há tempos, mas, sinceramente, não esperava me sentir tão... em casa nessas vielinhas apertadas. Nossa guia Hương nos buscou no hotel — ela tinha um jeito de deixar todo mundo à vontade na hora, mesmo enquanto dava aquele papo sobre como atravessar a rua no Vietnã (que é engraçado e assustador se você nunca tentou). O ar estava carregado com cheiro de carne de porco na brasa e algo doce que eu ainda não conseguia identificar. A umidade era forte, mas nada insuportável — mais como um abraço quente do que qualquer outra coisa.

Começamos com nộm bò khô, aquela salada de mamão com carne seca — crocante, salgada e azedinha, e de algum jeito super refrescante depois da caminhada. Hương explicou que cada prato tem uma história ou memória especial para os locais; ela até mostrou um lugar onde o pai dela costumava levá-la para comer bánh cuốn depois da escola. Isso me fez sorrir. Depois veio o bún chả (a carne de porco defumada aqui tem um sabor único), seguido de tigelas de pho que não tinham nada a ver com o que eu já tinha provado em casa. Tentei falar “phở cuốn” em vietnamita e ganhei uma correção gentil de um vendedor de rua — todo mundo riu, eu mais ainda.

Entre os rolinhos primavera fritos e o bánh mì, percebi o quanto é uma questão de confiança deixar alguém te guiar pela comida da cidade. Entramos em lugares que eu jamais teria notado sozinho — uma lojinha com só três banquinhos de plástico e um ventilador antigo fazendo barulho no teto. Mas aquele bánh gối em formato de travesseiro? Ainda está na minha cabeça. Teve momentos em que o barulho sumia e eu só ouvia o tilintar dos hashis e as conversas baixinhas ao nosso redor.

O tour terminou com café com ovo (eu estava desconfiado, mas virei fã) e uma tigela de chè que tinha o sabor das noites de verão, de algum jeito. Voltando pelo Old Quarter com as luzes piscando sobre as scooters, me senti cheio em todos os sentidos — não só pela comida, mas por ter sido convidado a entrar no dia a dia de alguém por algumas horas. Se você quer algo de verdade em Hanoi... é aqui que encontra.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour guiado de comida de rua em Hanoi

• Busca no hotel
• Conversa sobre alergias e preferências alimentares
• Aprenda sobre a culinária e cultura vietnamita
• Ande com segurança pelo trânsito de Hanoi
• Deguste salada de mamão com carne seca
• Experimente carne de porco grelhada com macarrão de arroz
• Aproveite sopa de macarrão de arroz
• Coma rolinhos primavera fritos e frescos
• Prove panquecas de arroz no vapor
• Deguste sanduíche vietnamita
• Experimente bolo frito em formato de travesseiro
• Saboreie rosquinha vietnamita e chá gelado
• Beba cerveja fresca
• Prove arroz doce com sorvete
• Coma doce vietnamita
• Beba café com ovo

Perguntas frequentes

Quantos pratos estão incluídos no tour de comida de rua em Hanoi?

O tour inclui a degustação de pelo menos 7 pratos e bebidas vietnamitas diferentes.

O transporte do hotel está incluído nesse tour gastronômico em Hanoi?

Sim, o transporte do hotel está incluso antes de começar a caminhada pelo Old Quarter.

Há opções vegetarianas no tour guiado de comida de rua em Hanoi?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

Qual o tamanho dos grupos nesse tour gastronômico em Hanoi?

Os grupos são pequenos, com no máximo 6 pessoas por passeio.

O tour visita restaurantes com certificação de higiene?

Sim, todos os restaurantes visitados possuem certificados de higiene e segurança alimentar.

Quais bebidas são servidas durante o tour de comida?

Você vai experimentar chá gelado (trà đá), cerveja fresca (bia hơi) e café com ovo durante o passeio.

Quanto tempo dura o tour a pé de comida de rua em Hanoi?

A duração exata não é especificada, mas inclui várias paradas ao longo de algumas horas pelo Old Quarter.

O que está incluído

Sua noite inclui transporte do hotel com um guia local especialista, água engarrafada durante o passeio pelo Old Quarter de Hanoi, degustação de mais de sete pratos tradicionais vietnamitas e bebidas como chá gelado e café com ovo — tudo em pequenos restaurantes confiáveis com certificados de higiene, antes de voltar satisfeito para o hotel ou para a próxima aventura.