Hanoi Old Quarter: Tour Gastronómico y Clase de Café con Huevo

Resumen

Tour matutino de comida en Hanoi y clase práctica de café con huevo

Recorre el Old Quarter de Hanoi con un guía local, probando desde ensalada de papaya hasta banh mi, y aprende a preparar el tradicional café con huevo en un café acogedor. Con recogida incluida y grupos de solo cuatro personas, vivirás sabores y historias que recordarás mucho después de volver a casa.

¿Cómo es la experiencia?

Ya estábamos recorriendo los callejones del Old Quarter de Hanoi antes de que realmente despertara — ese estado medio dormido en el que solo sigues los aromas. Nuestro guía, Minh, sonrió mientras me entregaba algo envuelto en hoja de plátano (todavía no sé cómo se llama). El aire estaba pegajoso pero no demasiado caluroso, y las motos pasaban zumbando con ese típico pitido corto. Intentaba seguirle el ritmo mientras Minh señalaba un templo escondido entre dos puestos de fideos — al parecer lleva ahí más tiempo que cualquiera de los restaurantes alrededor.

No esperaba comer tanto en este tour gastronómico matutino por Hanoi. Primero una ensalada de papaya verde, luego rollitos de primavera crujientes que me quemaron un poco los dedos (valió la pena), y después un pho con carne tan tierna que casi se deshacía al tocarla. Minh nos explicó cómo cada lugar tenía su toque especial — como la señora del banh cuon que enrollaba los pancakes más rápido de lo que podía parpadear. Se rió cuando intenté pronunciar “banh cuon” bien; seguro que lo dije fatal, pero solo sonrió y me pasó otro plato. En un momento paramos para tomar cerveza de barril (o jugo si preferías) y vimos a la gente regateando verduras en el mercado — voces altas, gestos por todos lados, parecía que todos se conocían.

La última parte fue una mini clase de café en un pequeño café escondido arriba. El barista nos enseñó a usar el filtro phin — dijo algo de proporciones, pero yo estaba distraído con el aroma del café molido y los huevos batidos hasta hacer espuma. Preparar café con huevo es más complicado de lo que pensaba; mi primer intento parecía un experimento fallido, pero sabía dulce y cremoso igual. También decoramos nuestras tazas, lo que para mí terminó siendo un desastre (no preguntes por mi intento de hacer un corazón). Sentado ahí, tomando café con huevo mientras la luz del sol se colaba por el suelo de azulejos — es uno de esos momentos que todavía recuerdo con cariño.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour Gastronómico Matutino en Hanoi y Clase de Café

• Recogida y traslado al punto de encuentro
• Exploración del Old Quarter y degustación de comida local
• Clase de café con huevo vietnamita
• Regreso y despedida

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en Hanoi?

El tour dura aproximadamente 3 horas en total.

¿Incluye recogida en el hotel esta excursión?

Sí, la recogida en tu hotel está incluida al inicio del tour.

¿Qué comidas se prueban en este tour por Hanoi?

Probarás ensalada de papaya verde, rollitos de primavera fritos, pho (de res o pollo), banh cuon, banh mi y cerveza de barril o jugo.

¿Visitamos sitios culturales durante el tour?

Sí, verás mercados locales, casas patrimoniales, templos y la antigua puerta de la ciudad en el Old Quarter de Hanoi.

¿Hay opción vegetariana disponible?

La información no especifica opciones vegetarianas; consulta directamente con el proveedor para más detalles.

¿Cuántas personas hay en cada grupo?

El grupo está limitado a cuatro personas para una experiencia más personalizada.

¿Es este tour apto para niños o personas con movilidad reducida?

Sí, es accesible para sillas de ruedas y los bebés pueden participar en cochecitos o carriolas.

¿Qué se aprende en la mini clase de café?

Aprenderás sobre la historia del café vietnamita y cómo preparar café con huevo paso a paso usando el filtro phin.

Qué incluye

Tu mañana incluye recogida en hotel en vehículo con aire acondicionado, todas las comidas y bebidas del itinerario (cerveza o jugo incluidos), agua embotellada durante el paseo y una clase práctica con un barista local para preparar café con huevo antes de regresar al punto de encuentro alrededor del mediodía.