Hanoi Altstadt: Streetfood-Tour & Egg Coffee Workshop in kleiner Gruppe

Zusammenfassung

Hanoi Food-Tour am Morgen mit praktischem Egg Coffee Workshop

Entdecke mit einem lokalen Guide das kulinarische Hanoi Altstadt, probiere Streetfood von Papayasalat bis Banh Mi und lerne in einem gemütlichen Café, wie man traditionellen Egg Coffee macht. Mit Abholung und max. vier Teilnehmern erlebst du echte Geschichten und Aromen, die lange im Gedächtnis bleiben.

Wie ist das Erlebnis?

Schon bevor ich richtig wach war, schlängelten wir uns durch die Gassen der Altstadt von Hanoi – dieses halbbewusste Folgen der verlockenden Düfte. Unser Guide Minh grinste, als er mir etwas in Bananenblatt eingewickeltes reichte (ich weiß bis heute nicht, wie das genau heißt). Die Luft war noch feucht, aber nicht zu heiß, während Roller mit ihrem typischen Piepton an uns vorbeizischten. Ich versuchte mitzuhalten, während Minh auf einen kleinen Tempel zwischen zwei Nudelläden zeigte – der soll älter sein als alle Restaurants drumherum.

Ich hatte nicht erwartet, so viel zu essen bei dieser Food-Tour am Morgen. Erst gab’s grünen Papayasalat, dann knusprige Frühlingsrollen, die mir fast die Finger verbrannten (aber das war es wert), danach Pho mit so zartem Rindfleisch, dass es fast zerfiel, als ich es anstach. Minh erklärte, dass jeder Laden seine eigene Note hat – zum Beispiel die Banh Cuon-Dame, die die Pfannkuchen schneller rollte, als ich gucken konnte. Sie lachte, als ich versuchte, „banh cuon“ richtig auszusprechen; ich hab’s wohl verhauen, aber sie lächelte nur und reichte mir noch einen Teller. Zwischendurch machten wir Halt für ein frisch gezapftes Bier (oder Saft) und beobachteten, wie auf dem Markt lautstark um Gemüse gefeilscht wurde – laute Stimmen, viele Gesten, und alle schienen sich zu kennen.

Zum Schluss gab’s einen kleinen Kaffee-Workshop über einem winzigen Café. Der Barista zeigte uns, wie man den Phin-Filter benutzt – er sprach von Verhältnissen, aber ich war eher vom Duft des gemahlenen Kaffees und dem aufgeschlagenen Ei fasziniert. Egg Coffee zuzubereiten ist komplizierter als gedacht; mein erster Versuch sah aus wie ein missglücktes Experiment, schmeckte aber trotzdem süß und vollmundig. Wir durften unsere Tassen auch verzieren, was bei mir eher ein kleines Chaos wurde (frag nicht nach meinem misslungenen Herz). Dort zu sitzen und den Egg Coffee zu schlürfen, während die Sonne über den Fliesenboden kroch – so ein Moment, an den ich immer wieder gern zurückdenke.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Morgen: Hanoi Food-Tour & Egg Coffee Workshop

• Abholung und Transfer zum Treffpunkt
• Entdeckungstour durch Hanoi Altstadt und lokale Spezialitäten
• Vietnamese Egg Coffee Workshop
• Rückkehr und Verabschiedung

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Hanoi Food-Tour?

Die Tour dauert insgesamt etwa 3 Stunden.

Ist die Hotelabholung bei diesem Tagesausflug inklusive?

Ja, die Abholung vom Hotel ist am Tourbeginn inklusive.

Welche Speisen sind bei der Hanoi Food-Tour dabei?

Du probierst grünen Papayasalat, frittierte Frühlingsrollen, Pho (Rind oder Huhn), Banh Cuon, Banh Mi sowie frisch gezapftes Bier oder Saft.

Besuchen wir auch kulturelle Orte während der Tour?

Ja, du siehst lokale Märkte, traditionelle Häuser, Tempel und das alte Stadttor im Hanoi Altstadtviertel.

Gibt es eine vegetarische Option?

Das Angebot nennt keine vegetarischen Optionen; bitte direkt beim Anbieter nachfragen.

Wie viele Personen sind in einer Gruppe?

Die Gruppengröße ist auf vier Personen begrenzt für ein persönliches Erlebnis.

Ist die Tour für Kinder oder Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet?

Ja, die Tour ist rollstuhlgerecht, und Babys können im Kinderwagen mitkommen.

Was lernt man im Mini-Kaffee-Workshop?

Du erfährst mehr über die Geschichte des vietnamesischen Kaffees und wie man Schritt für Schritt Egg Coffee mit dem Phin-Filter zubereitet.

Was enthalten ist

Dein Morgen startet mit Abholung am Hotel im klimatisierten Fahrzeug, alle im Ablauf genannten Streetfoods und Getränke (inklusive Bier oder Saft), Wasserflaschen während des Rundgangs sowie eine praktische Anleitung von einem lokalen Barista beim Egg Coffee Workshop, bevor es gegen Mittag zurück zum Treffpunkt geht.