Lisboa: Clase de Cocina Portuguesa con Chef y Maridaje de Vinos

★★★★★★★★★★ 4,76 (169 reseñas) El 91% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/25

Duración3h 30m

GrupoHasta 12

IdiomasPT · EN

Bono móvilAceptado

Los sabores de Lisboa cobran vida en esta clase de cocina en grupo reducido

Únete a un grupo pequeño en Lisboa para una clase de cocina relajada con una chef local — risas, práctica con recetas clásicas y mucho vino portugués. Prueba aperitivos regionales mientras cocinas y termina con un postre casero que recordarás mucho después de irte de Portugal.

3h 30m

Itinerario paso a paso

Clase de cocina portuguesa y comida

Encuentro con chef profesional local
Aprender técnicas de cocina portuguesa
Preparar comida portuguesa de 3 platos
Disfrutar aperitivos con vino y snacks
Cocinar plato principal (pescado, marisco o carne)
Preparar postre tradicional portugués
Comer la comida acompañada de vino portugués

La Experiencia

“Vas a querer comer con las manos,” nos dijo el chef sonriendo, mientras nos pasaba un plato de queijo y presunto. Así empezó mi clase de cocina portuguesa en Lisboa — no con instrucciones, sino con pan roto a mano y ese queso salado que se queda pegado a los dientes. Las ventanas de la cocina estaban abiertas; se oían los tranvías pasar y, en algún lugar abajo, sonaba un fado en la radio. No esperaba sentirme tan en casa tan rápido.

Éramos un grupo variado — dos australianos, una pareja de Brasil, yo y Li de Hong Kong, que hacía reír a todos intentando pronunciar palabras en portugués (su “bacalhau” era mucho mejor que el mío). Nuestra guía, la chef Marta, era paciente pero tenía una energía que te animaba a seguir el ritmo. Nos enseñó a picar cebollas como lo hacía su abuela — sin trucos, solo manos rápidas y una historia sobre los almuerzos dominicales. El plato principal cambiaba según la temporada; el nuestro fue pescado, jugoso y fresco gracias a la ralladura de limón que insistió en que hiciéramos nosotros mismos (“así tiene más sabor”).

Todavía recuerdo el aroma del ajo friéndose en aceite de oliva — se me quedó en la camiseta incluso después de irnos. Cocinamos juntos durante lo que parecieron horas, aunque seguro no fue tanto; el tiempo se vuelve raro cuando ríes por un vino derramado o por robar unas aceitunas de más. Cuando por fin nos sentamos a comer lo que habíamos preparado (con más vino, claro), hubo un momento de silencio en el que todos miramos nuestros platos antes de empezar. Tal vez era orgullo o simplemente hambre — pero sabía mejor que cualquier comida en restaurante que había probado esa semana.

El postre fue sencillo pero perfecto: cremoso, dulce y desapareció demasiado rápido. La chef Marta prometió enviarnos las recetas por correo para que pudiéramos intentarlo en casa (aún no lo he hecho — sigo pensando que nada sabrá igual que allí). Al volver a la noche lisboeta después del café, me sorprendí sonriendo sin motivo. Supongo que eso es lo que hace la buena comida.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes para preparar una comida portuguesa de tres platos, además de aperitivos como tablas de queso y jamón con pan fresco.
Disfrutarás de vinos portugueses de cortesía (para adultos), agua embotellada, refrescos o té durante toda la clase.
La comida o cena está incluida — solo avisa si tienes alguna necesidad dietética.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasSe puede con carrito de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Lisbon Affair