Clase de sushi en Asakusa: Prepara matcha y sake ilimitado
Apertura de barril de sake, seis a diez piezas de nigiri, matcha batido hasta espumar
Una clase práctica de sushi y matcha en Asakusa, Tokio, donde aprendes a hacer nigiri y rollos al estilo de Tokio con un chef, abres un barril de sake con el canto tradicional, bates tu propio matcha y te llevas la receta del dueño. La clase incluye sake ilimitado, uniforme de chef y las comidas que prepares.
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La experiencia
La clase comienza con Kagami-biraki, una tradición japonesa donde tú y el grupo abren juntos un barril de sake, cantan "¡Yoisho, yoisho, yoisho!" y brindan por nuevos comienzos. Si prefieres, hay opción sin alcohol. Luego, un chef formado en Tokio te guía por los fundamentos del nigiri estilo Edomae y de los rollos: cómo moldear el arroz, manejar los ingredientes y colocar el pescado para que cada pieza se mantenga y tenga buen sabor. No se requiere experiencia. La instrucción es para principiantes y a los niños les gusta naturalmente.
Crearás entre 6 y 10 piezas durante la clase, probando lo que haces mientras avanzas. El chef comparte con los participantes la receta secreta del dueño, algo que podrás replicar en casa después. Al final, bates tu propio matcha a mano, hasta obtener un té verde suave y espumoso que limpia el paladar tras el sushi. La experiencia incluye uniforme de chef, agua o té verde japonés y sake ilimitado. Si tienes alergia alimentaria o prefieres no comer pescado crudo, avisa al operador con anticipación y adaptarán la clase para que todos disfruten.
El estudio está a pocos pasos de la estación Asakusa. El templo Senso-ji, la puerta Kaminarimon, Tokyo Skytree y el Ryogoku Sumo Hall están cerca, así que puedes combinar la clase con una mañana o tarde en la zona.
Qué incluye
- Sake ilimitado (opción sin alcohol disponible).
- uniforme de chef de sushi.
- receta secreta del dueño e instrucciones.
- agua o té verde japonés.
- matcha.
- y las comidas que prepares durante la clase.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hoy
Operado por Sushi Matcha | Tokyo Sushi Making Class & Matcha Experience (Local Cooking Class)
¿Es para ti?Reserva esto si quieres hacer sushi tú mismo en el centro de Asakusa con ceremonia de barril de sake incluida, no solo una clase teórica en otro lugar.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 12 años). Menores de 4 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué exactamente hago durante la clase de sushi?
Aprendes a hacer nigiri, que son finas rebanadas de pescado sobre pequeños óvalos de arroz, y también rollos maki, enrollando el arroz y el relleno en alga nori con una esterilla de bambú. Harás entre 6 y 10 piezas en total, y el chef te enseña a moldear el arroz, manejar los ingredientes y armar cada pieza al estilo de Tokio.
¿El batido del matcha es parte de la clase o es aparte?
El batido del matcha es la última parte de la clase. Después de hacer sushi, bates tu propio matcha a mano hasta obtener una textura suave y espumosa, la forma tradicional de prepararlo.
¿Cuánto sake puedo beber durante la clase?
El sake es ilimitado durante toda la experiencia. Si prefieres no beber alcohol, hay opción sin alcohol.
¿Qué pasa si tengo alergia alimentaria o no como pescado crudo?
Avisa al operador con anticipación y harán lo posible para adaptarte la clase y que disfrutes toda la experiencia. Podrás aprender las técnicas y participar en todo.
¿Necesito saber cocinar o hacer sushi antes de venir?
No se requiere experiencia. El chef enseña todo desde cero y la clase es para principiantes. Te llevarás la receta secreta del dueño para recrear lo aprendido en casa.
Clase de sushi en Asakusa: Prepara matcha y sake ilimitado
1h 30m · EN
desde JP¥ 5.980 por persona
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