Demostración de cocina y cena de 4 tiempos en Chiavari con vino
Cuatro tiempos, una demostración de cocina y las recetas que forman una cocina familiar
Una experiencia privada en casa de un cocinero local en Chiavari que incluye una demostración de cocina en vivo, una comida de 4 tiempos con recetas auténticas ligures y vinos regionales. El anfitrión cocina un plato frente a ti, luego sirve un entrante de temporada, pasta fresca, un segundo plato con guarnición y un postre ligur, con agua, vino y café durante toda la comida. La experiencia dura unas dos horas y media y es organizada por Cesarine, una red de cocineros caseros en Italia que abren sus cocinas a viajeros.
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La experiencia
Llegas a la casa de un cocinero local en Chiavari y te sientas a verlo terminar un plato en la cocina: no es una cocina de restaurante, es la suya, y las recetas vienen de libros de cocina familiares que se han pasado de generación en generación. La comida que sigue se basa en lo que crece y se pesca en Liguria: un entrante de temporada, luego pasta fresca hecha a mano o comprada a un productor de confianza cercano, con formas como trofie, trenette, ravioli, bavette, battolli o pansotti según el día. Después viene un segundo plato (crepas con salsa pesto, tortitas de bacalao, mejillones rellenos o sopa mesciüa) con una guarnición, y finalmente un postre ligur: castagnaccio, tiramisú, pandolce genovés, pinolata o galletas canestrelli.
El vino proviene de bodegas regionales, elegido para acompañar lo que estás comiendo. Agua y café completan la comida. Toda la experiencia dura unas dos horas y media. Tu anfitrión habla inglés o italiano, y la experiencia es ofrecida por Cesarine, una red de más de mil cocineros caseros en Italia que abren sus puertas a viajeros que quieren comer como los locales: no en un restaurante, sino en una mesa donde la comida significa algo para quien la preparó.
Hay opciones de transporte público cerca de la casa. Puedes reservar para almuerzo o cena al hacer la compra.
Qué incluye
- Una comida privada de 4 tiempos con recetas auténticas ligures (entrante de temporada, pasta fresca, segundo plato con guarnición y postre ligur).
- una demostración de cocina en vivo donde el anfitrión termina un plato frente a ti.
- agua, selección de vinos tintos y blancos regionales, y café durante toda la comida.
- un guía que habla inglés o italiano.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesEl idioma del guía se elige al reservar.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 4 días
Lo opera Cesarine: Cooking Class
¿Es este para ti?Reserva la opción de almuerzo si quieres explorar el malecón o las tiendas de Chiavari después. Elige cena si prefieres terminar el día en la mesa. El tiempo fijo de dos horas y media encaja bien en la mañana o la noche, y el transporte público cercano significa que no necesitas coche para llegar a la casa.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas es la guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.
¿Qué tipos de pasta podría comer en Chiavari?
El anfitrión prepara pasta fresca con formas como trofie, trenette, ravioli, bavette, battolli o pansotti: las formas y rellenos dependen del día y de la temporada. Estas son las formas de pasta que los cocineros ligures han hecho por generaciones.
¿Puedo cocinar algo yo mismo o solo observo?
Observas cómo el anfitrión termina un plato en la cocina como parte de la demostración. El resto de la comida la prepara y sirve el anfitrión, para que puedas sentarte a comer sin cocinar.
¿Qué vinos están incluidos con la comida?
Se incluye una selección de vinos tintos y blancos de bodegas regionales en Liguria, elegidos para maridar con cada plato. También se ofrece agua y café.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
La experiencia dura unas dos horas y media, desde la demostración de cocina hasta los cuatro tiempos y las bebidas.
¿Puedo reservar para almuerzo en lugar de cena?
Sí, puedes elegir almuerzo o cena al reservar. Ambos siguen el mismo menú de 4 tiempos y formato de demostración de cocina.
Demostración de cocina y cena de 4 tiempos en Chiavari con vino
2h 30m · EN · IT
desde € 85 por persona
5,0010 reseñasReseñas verificadas de viajeros vía nuestro proveedor de reservas