Kochen und 4-Gänge-Menü mit Wein in Chiavari

Vier Gänge, Kochvorführung und Rezepte aus einer Familienküche

Ein privates Essen bei einer Köchin in Chiavari mit Live-Kochvorführung, 4-Gänge-Menü mit authentischen ligurischen Rezepten und regionalen Weinen. Die Gastgeberin kocht ein Gericht vor Ihren Augen, dann folgen saisonale Vorspeise, frische Pasta, Hauptgericht mit Beilage und ein ligurisches Dessert, dazu Wasser, Wein und Kaffee. Die Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden und wird von Cesarine angeboten, einem Netzwerk von Hobbyköchinnen in ganz Italien, die ihre Küchen für Reisende öffnen.

Das Erlebnis

Sie kommen bei einer Köchin in Chiavari an und sehen zu, wie sie ein Gericht in ihrer eigenen Küche fertigstellt: keine Restaurantküche, sondern ihre eigene, mit Rezepten aus Familienkochbüchern, die über Generationen weitergegeben wurden. Das folgende Essen orientiert sich an dem, was in Ligurien wächst und gefangen wird: eine saisonale Vorspeise, dann frische Pasta, die von Hand gemacht oder von einem vertrauenswürdigen Produzenten aus der Nähe gekauft wird, geformt als Trofie, Trenette, Ravioli, Bavette, Battolli oder Pansotti, je nach Tag. Danach folgt ein Hauptgericht (Crêpes mit Pestosauce, Stockfisch-Pfannkuchen, gefüllte Miesmuscheln oder Mesciüa-Suppe) mit Beilage und ein ligurisches Dessert: Castagnaccio, Tiramisu, Pandolce Genovese, Pinolata oder Canestrelli-Kekse.

Der Wein stammt aus regionalen Kellern und wird passend zu den Gerichten ausgewählt. Wasser und Kaffee runden das Essen ab. Die gesamte Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden. Ihre Gastgeberin spricht Englisch oder Italienisch. Die Veranstaltung wird von Cesarine organisiert, einem Netzwerk von über tausend Hobbyköchinnen in ganz Italien, die Reisenden zeigen, wie man wie ein Einheimischer isst: nicht im Restaurant, sondern an einem Tisch, an dem das Essen für die Köchin eine Bedeutung hat.

Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe der Unterkunft verfügbar. Sie können die Tour zum Mittag- oder Abendessen bei der Buchung auswählen.

Was enthalten ist

• Privates 4-Gänge-Menü mit authentischen ligurischen Rezepten (saisonale Vorspeise, frische Pasta, Hauptgericht mit Beilage und ligurisches Dessert).
• Live-Kochvorführung, bei der die Gastgeberin ein Gericht vor Ihren Augen fertigstellt.
• Wasser, Auswahl regionaler Rot- und Weißweine sowie Kaffee während des Essens.
• Gastgeberin spricht Englisch oder Italienisch.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

AbendessenGuide auf Englisch oder Italienisch · Verfügbar ab 2. Jan. 2027Abendessen

MittagessenGuide auf Englisch oder Italienisch · 12:00Mittagessen

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag und FreitagStart um 12:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der Nähe

Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buchen Sie die Mittagsoption, wenn Sie danach die Uferpromenade oder Geschäfte in Chiavari erkunden möchten. Wählen Sie das Abendessen, wenn Sie den Tag lieber am Tisch ausklingen lassen. Das festgelegte Zeitfenster von zweieinhalb Stunden passt gut in den Vormittag oder Abend, und die Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln macht ein Auto überflüssig.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

10 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Pastagerichte könnte ich in Chiavari essen?

Die Gastgeberin bereitet frische Pasta zu, geformt als Trofie, Trenette, Ravioli, Bavette, Battolli oder Pansotti: Form und Füllung hängen vom Tag und der Saison ab. Diese Pastaformen werden in Ligurien seit Generationen zubereitet.

Kann ich selbst mitkochen oder nur zuschauen?

Sie sehen zu, wie die Gastgeberin ein Gericht in der Küche fertigstellt. Der Rest des Essens wird von ihr zubereitet und serviert, sodass Sie ohne Kochen essen können.

Welche Weine sind im Essen enthalten?

Während des Essens gibt es eine Auswahl an Rot- und Weißweinen aus regionalen Kellern in Ligurien, passend zu den einzelnen Gängen. Wasser und Kaffee sind ebenfalls inklusive.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Die Erfahrung dauert etwa zweieinhalb Stunden, von der Kochvorführung bis zu den vier Gängen und Getränken.

Kann ich das auch zum Mittagessen buchen statt zum Abendessen?

Ja, Sie können bei der Buchung zwischen Mittag- und Abendessen wählen. Beide folgen dem gleichen 4-Gänge-Menü und Kochvorführungsformat.