Clase de cocina en Polignano: Prepara pasta en un trullo tradicional

Aprende a hacer orecchiette desde cero y disfrútalas en la mesa familiar

Una clase de cocina de tres horas en un trullo tradicional en Mola di Bari donde aprendes a preparar pasta casera y un menú completo con recetas familiares del sur de Italia. Cocinas junto a tu anfitrión y luego compartes la comida en un ambiente relajado, probando los platillos que prepararon juntos. El guía habla inglés o italiano.

La experiencia

Llegas a un trullo auténtico en Mola di Bari, cerca de Polignano a Mare, y conoces a tu anfitrión mientras disfrutas un aperitivo. No es una cocina de restaurante ni una escuela de cocina, sino un hogar donde la familia vive y cocina a diario. Después de acomodarte, pasas a la cocina y comienzas con la pasta. Aprendes a dar forma a orecchiette o capunti a mano, como se ha hecho en esta región por generaciones. Tu anfitrión te explica la técnica y preparas suficiente para la comida que sigue.

Luego viene el plato principal. Según la temporada, puedes preparar un plato de carne con verduras o un plato de pescado, construyendo los sabores paso a paso. Después, un postre tradicional de Apulia, tal vez sporcamuss, el típico pastel de Bari, una torta pasticciotto de Lecce o tiramisú si prefieres. Durante todo el proceso cocinan juntos, aprendiendo no solo las recetas sino también el porqué de cada ingrediente, el momento justo y qué hace que el plato tenga sabor a casa. El anfitrión comparte historias sobre la comida y la región, y degustas vinos y bebidas locales mientras cocinas.

Cuando todo está listo, se sientan a la mesa familiar para comer los tres tiempos que prepararon. Este es el corazón de la experiencia: la comida es tuya, el momento es compartido y la comida sabe diferente porque la hiciste tú. Te llevas un recetario para casa y el recuerdo de una tarde en la que no solo viste cómo se cocina, sino que cocinaste en un lugar donde eso importa.

Qué incluye

• Instrucción práctica en cocina en inglés o italiano.
• menú de tres tiempos que preparas y comes.
• vino y bebidas locales.
• recetario para llevar.

Antes de reservar

Dura 3h, desde € 98 por persona, con guía en inglés e italiano, en grupos de hasta 8 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosPróxima salida: 1 jul 2027

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (6 años o más) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 16 días

Datos prácticos

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Operado por CURIOSEETY

¿Es para ti?Reserva esta clase si tienes una tarde libre y quieres aprender a cocinar, no solo ver una demostración. El formato de tres horas se adapta entre otros planes y el ambiente familiar significa que cocinas en una cocina real con recetas auténticas, no en un espacio turístico, lo que la diferencia de una clase en restaurante.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

8 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué platillos preparo durante las tres horas?

Comienzas con pasta hecha a mano, orecchiette o capunti, y luego preparas un plato principal de carne con verduras o pescado, según la temporada. Al final, un postre tradicional de Apulia, elegido entre opciones como sporcamuss, torta pasticciotto o tiramisú. El anfitrión adapta el menú según lo fresco y lo que quieras aprender.

¿Qué pasa después de cocinar?

Se sientan a la mesa familiar y comen los tres tiempos que prepararon juntos, compartiendo la comida y las historias en un ambiente relajado. Incluye vino y bebidas locales durante toda la experiencia.

¿Necesito experiencia para participar?

No se requiere experiencia. La clase está diseñada para enseñarte las técnicas mientras avanzas, comenzando con lo básico de dar forma a la pasta a mano. El anfitrión te guía en cada paso.

¿Qué está incluido y qué debo organizar por mi cuenta?

La clase incluye el menú de tres tiempos, vino y bebidas locales, y un recetario para llevar. No incluye transporte privado al trullo, por lo que debes organizar cómo llegar desde Polignano a Mare u otra zona cercana.