Clase de cocina en Borgo Pecoraio: Pasta fresca y tiramisú
Prepara cuatro platos desde cero y cómelos con vista a las colinas toscanas
Una clase de cocina de tres horas en Borgo Pecoraio donde haces tagliatelle frescos, ravioli rellenos, tiramisú y crostino clásico bajo la guía de Erminia, una cocinera casera con más de 50 años de experiencia en la cocina tradicional toscana. Preparas cada plato desde el principio y luego te sientas en la terraza panorámica para comer tus propias creaciones acompañadas con vino de la casa. La clase se imparte en inglés, español o italiano.
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La experiencia
Borgo Pecoraio está en una colina en la Toscana, y la cocina se hace ahí mismo en la propiedad. Erminia te enseña primero a preparar un crostino toscano clásico (aceite de oliva, sal, pimienta sobre pan tostado) acompañado con vino de la casa para empezar. Luego pasas a los antipasti: bruschetta al pomodoro y crostini de espinaca, los típicos entrantes cálidos que abren una comida de verdad.
El núcleo de la clase es la pasta. Haces tagliatelle frescos y ravioli rellenos a mano, aprendiendo la masa y la técnica que Erminia ha usado durante décadas. Ella te muestra cómo preparar la salsa de tomate y una fondue de pecorino para acompañarlos. El tiramisú es el postre final: el icónico postre italiano que completa el menú. Cada paso es práctico. No estás viendo una demostración.
Cuando todo está listo, pasas a la terraza panorámica y comes lo que hiciste, todavía caliente, con la vista y el vino de la casa. Incluye agua embotellada, café y té. La clase dura tres horas y está pensada como una alternativa a una comida en restaurante: tienes la experiencia de cocinar y la comida, sin el precio de salir a comer.
Qué incluye
- Agua embotellada.
- café y té.
- tu propio almuerzo o cena que comes en la terraza panorámica de Borgo Pecoraio.
- vino de la casa acompañado con la comida.
Antes de reservar
Operado por Smookitalia
¿Es para ti?La clase se imparte en inglés, español o italiano, así que elige el idioma con el que te sientas más cómodo al reservar. Erminia dirige todo de forma práctica, lo que significa que haces los platos tú mismo, no solo ves: si quieres aprender la técnica y saber hacer pasta fresca en casa, esta es la forma de hacerlo.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Qué hago realmente durante la clase de cocina?
Haces cinco platos: crostino toscano clásico, bruschetta al pomodoro y crostini de espinaca como entrantes, tagliatelle frescos y ravioli rellenos para la pasta, salsa de tomate y fondue de pecorino para acompañar, y tiramisú de postre. Cada uno lo preparas desde el principio.
¿Como lo que cocino o solo es una clase?
Comes todo lo que haces. Al terminar la clase, te sientas en la terraza panorámica de Borgo Pecoraio y almuerzas o cenas con tus propios platos, acompañados con vino de la casa.
¿Cuánto dura todo?
La clase dura tres horas de principio a fin, incluyendo el tiempo que pasas cocinando y la comida en la terraza después.
¿En qué idioma enseña Erminia?
La clase se ofrece en inglés, español o italiano. Eliges el idioma al reservar.
¿El vino está incluido o se paga aparte?
El vino de la casa está incluido con la comida que comes en la terraza. También incluye agua embotellada, café y té. Otras bebidas alcohólicas no están incluidas.