Corso di cucina toscana a Borgo Pecoraio: Pasta fresca e tiramisù

Prepara quattro piatti da zero e gustali con vista sulle colline toscane

Un corso di cucina di tre ore a Borgo Pecoraio dove prepari tagliatelle fresche, ravioli ripieni, tiramisù e crostini classici sotto la guida di Erminia, cuoca casalinga con oltre 50 anni di esperienza nella cucina tradizionale toscana. Prepari ogni piatto da zero, poi ti siedi sulla terrazza panoramica per mangiare le tue creazioni accompagnate dal vino della casa. Il corso si svolge in inglese, spagnolo o italiano.

L’esperienza

Borgo Pecoraio si trova su una collina in Toscana, e la cucina avviene proprio nella proprietà. Erminia ti insegna a preparare prima un classico crostino toscano (olio d’oliva, sale, pepe sul pane tostato) accompagnato dal vino della casa per iniziare nel modo giusto. Poi si passa agli antipasti: bruschetta al pomodoro e crostini di spinaci, i tipi di antipasti caldi che aprono un vero pasto.

Il cuore del corso è la pasta. Prepari a mano tagliatelle fresche e ravioli ripieni, imparando l’impasto e la tecnica che Erminia usa da decenni. Ti mostra come fare il sugo di pomodoro e una ricca fonduta di pecorino da abbinare. Il tiramisù arriva per ultimo: il dolce italiano iconico che completa il menu. Ogni fase è pratica. Non guardi una dimostrazione.

Quando tutto è pronto, ti sposti sulla terrazza panoramica e mangi ciò che hai preparato, ancora caldo, con la vista e il vino della casa. Sono inclusi acqua in bottiglia, caffè e tè. Il corso dura tre ore ed è pensato come alternativa a un pasto al ristorante: hai l’esperienza di cucinare e il pasto stesso, senza il prezzo di una cena fuori.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia.
• caffè e tè.
• pranzo o cena preparati da te e consumati sulla terrazza panoramica di Borgo Pecoraio.
• vino della casa abbinato al pasto.

Prima di prenotare

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleSeggiolini disponibiliAnimali ammessi

Gestito da Smookitalia

Fa al caso tuo?Il corso si tiene in inglese, spagnolo o italiano, quindi scegli la lingua in cui ti senti più a tuo agio al momento della prenotazione. Erminia guida tutto in modo pratico, cioè prepari tu i piatti, non guardi: se vuoi davvero imparare la tecnica e sapere come fare la pasta fresca a casa, questo è il corso giusto.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa preparo esattamente durante il corso di cucina?

Prepari cinque piatti: crostino toscano classico, bruschetta al pomodoro e crostini di spinaci come antipasti, tagliatelle fresche e ravioli ripieni per la pasta, sugo di pomodoro e fonduta di pecorino da abbinare, e tiramisù per dessert. Ogni piatto lo prepari dall’inizio.

Mangio quello che cucino o è solo una lezione?

Mangi tutto quello che prepari. Dopo il corso ti siedi sulla terrazza panoramica di Borgo Pecoraio e pranzi o ceni con i tuoi piatti, accompagnati dal vino della casa.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura tre ore dall’inizio alla fine, compreso il tempo per cucinare e per mangiare sulla terrazza dopo.

In che lingua insegna Erminia?

Il corso è offerto in inglese, spagnolo o italiano. Scegli la lingua quando prenoti.

Il vino è incluso o si paga a parte?

Il vino della casa è incluso con il pasto che mangi sulla terrazza. Sono inclusi anche acqua in bottiglia, caffè e tè. Altre bevande alcoliche no.