Clase de cocina en Bergamo: Visita al mercado y 3 recetas regionales

Compra en el mercado, cocina práctica y comida de tres tiempos en casa de una Cesarina

Una clase privada de cocina en Bergamo combina un recorrido guiado por el mercado con una Cesarina, una cocinera profesional en casa, seguida de una sesión de 4.5 horas donde preparas tres recetas regionales auténticas en su cocina y comes lo que hiciste con vinos locales. Aprenderás las técnicas de la pasta Casoncelli o Scarpinocc, un entrante de temporada y un postre tradicional como el pastel Donizetti, cada plato maridado con vino tinto o blanco local.

La experiencia

La experiencia comienza en un mercado local vibrante donde tu Cesarina te guía por los puestos y tiendas tradicionales, señalando los ingredientes y productores que definen la cultura gastronómica de Bergamo. No es un paseo turístico: compras lo que usarás para cocinar, así ves qué lleva cada plato antes de prepararlo tú mismo.

De regreso en su casa, pasas a una cocina privada donde cada participante tiene su estación completa con utensilios e ingredientes medidos. La Cesarina te guía en tres recetas: un entrante de temporada, pasta fresca (Casoncelli, Scarpinocc o Gnocchi según el día) y un postre típico como pastel Donizetti, polenta dulce o tiramisú. Ella revela trucos mientras cocinas y pruebas todo lo que preparaste acompañado de una selección de vinos locales tintos y blancos. Agua y café están incluidos durante toda la sesión.

La sesión dura 4.5 horas. Hay opciones de transporte público cerca si necesitas para llegar a la casa de la Cesarina.

Qué incluye

• Recorrido privado guiado por el mercado.
• clase privada de cocina con tres recetas regionales.
• estación individual con utensilios e ingredientes.
• comida de tres tiempos con todo lo preparado.
• vinos locales tintos y blancos, agua y café.
• impuestos locales.

Antes de reservar

Días y horariosViernes y sábadoSale a las 16:30

Reserva hasta10h antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Transporte público cerca

Operado por Cesarine: Cooking Class

¿Es para ti?La clase dura 4.5 horas con cocina práctica en cada paso, estarás de pie en la cocina la mayor parte del tiempo: reserva si quieres preparar la comida tú mismo, no solo verla hacer.

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué platos cocinaré durante la clase?

Prepararás tres tiempos: un entrante de temporada, pasta fresca (Casoncelli, Scarpinocc o Gnocchi) y un postre típico como pastel Donizetti, polenta dulce o tiramisú. Las recetas exactas varían según la temporada y la elección de la Cesarina.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No. La Cesarina te enseña las técnicas paso a paso y cada estación está preparada para que sigas el proceso. La clase está diseñada para cualquiera interesado en la comida de Bergamo, no para cocineros profesionales.

¿Qué pasa en el mercado local al inicio?

Tu Cesarina te lleva por el mercado vibrante y tiendas tradicionales para mostrarte los ingredientes y productores que usarás en la cocina. Es un recorrido guiado centrado en lo que cocinarás, no un paseo turístico general.

¿Incluye vino y qué tipo?

Sí. Una selección de vinos locales tintos y blancos acompaña la comida de tres tiempos al final de la clase. Agua y café también están incluidos durante toda la sesión.