Aula de culinária em Bergamo com visita ao mercado e 3 receitas

Compras no mercado, culinária prática e refeição de três pratos na mesa de uma Cesarina

Uma aula de culinária particular em Bergamo que combina uma visita guiada ao mercado com uma Cesarina (uma cozinheira caseira profissional) seguida por uma sessão de 4,5 horas onde você prepara três receitas regionais autênticas na cozinha dela e come o que fez acompanhado de vinhos locais. Você aprenderá as técnicas do Casoncelli ou Scarpinocc, uma entrada sazonal e uma sobremesa tradicional como o bolo Donizetti, cada prato harmonizado com vinho tinto ou branco da região.

A experiência

A experiência começa em um mercado local vibrante, onde sua Cesarina te guia pelas barracas e lojas tradicionais, mostrando os ingredientes e produtores que definem a cultura alimentar de Bergamo. Não é um passeio turístico: você vai fazer compras para os pratos que vai cozinhar, vendo o que entra em cada receita antes de prepará-la.

De volta à casa dela, você vai para uma cozinha particular onde cada participante tem sua própria estação de trabalho com utensílios e ingredientes pré-medidos. A Cesarina te ensina três receitas: uma entrada sazonal, massa fresca (Casoncelli, Scarpinocc ou Gnocchi, dependendo do dia) e uma sobremesa típica como bolo Donizetti, polenta doce ou tiramisu. Ela revela os segredos do preparo enquanto você cozinha, e você prova tudo que preparou acompanhado de uma seleção de vinhos tintos e brancos locais. Água e café estão incluídos durante toda a sessão.

A aula dura 4,5 horas. Há opções de transporte público próximas caso precise para chegar à casa da Cesarina.

O que está incluído

• Visita guiada privada ao mercado.
• aula particular de culinária com três receitas regionais.
• estação de trabalho individual com utensílios e ingredientes.
• refeição de três pratos com tudo que você preparar.
• vinhos tintos e brancos locais, água e café.
• impostos locais.

Antes de reservar

Dias e horáriosSexta e sábadoSai às 16:30

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados hoje

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?A aula dura 4,5 horas com culinária prática em cada etapa, então você ficará em pé na cozinha a maior parte do tempo: reserve se quiser realmente fazer a comida, não só assistir.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais pratos vou realmente cozinhar durante a aula?

Você vai preparar três pratos: uma entrada sazonal, massa fresca (Casoncelli, Scarpinocc ou Gnocchi) e uma sobremesa típica como bolo Donizetti, polenta doce ou tiramisu. As receitas exatas variam conforme a estação e a escolha da Cesarina.

Preciso ter experiência em cozinha para participar?

Não. A Cesarina ensina as técnicas passo a passo, e cada estação de trabalho está preparada para você acompanhar. A aula é feita para quem tem curiosidade sobre a culinária de Bergamo, não para cozinheiros profissionais.

O que acontece no mercado local no início?

Sua Cesarina te leva pelo mercado vibrante e pelas lojas tradicionais para mostrar os ingredientes e produtores que você usará na cozinha. É um passeio guiado focado no que você vai cozinhar, não um passeio turístico geral.

O vinho está incluído? Qual tipo?

Sim. Uma seleção de vinhos tintos e brancos locais acompanha sua refeição de três pratos no final da aula. Água e café também estão incluídos durante toda a sessão.