Corso di cucina a Bergamo: Visita al mercato e 3 ricette regionali

Spesa al mercato, cucina pratica e pranzo di tre portate a casa di una Cesarina

Un corso di cucina privato a Bergamo unisce una visita guidata al mercato con una Cesarina (una cuoca casalinga professionista) seguita da una sessione di 4,5 ore in cui prepari tre ricette regionali autentiche nella sua cucina e mangi quello che hai cucinato accompagnato da vini locali. Imparerai le tecniche per fare pasta come Casoncelli o Scarpinocc, un antipasto stagionale e un dolce tradizionale come la torta Donizetti, ogni portata abbinata a vino rosso o bianco locale.

L’esperienza

L’esperienza inizia in un mercato locale vivace dove la tua Cesarina ti guida tra le bancarelle e i negozi di prodotti tipici, indicando gli ingredienti e i produttori che definiscono la cultura gastronomica di Bergamo. Non è una passeggiata turistica: fai la spesa per i piatti che cucinerai, così vedi cosa ci vuole prima di prepararli tu stesso.

Ritornati a casa sua, ti sposti in una cucina privata dove ogni partecipante ha una postazione completa con utensili e ingredienti già dosati. La Cesarina ti guida nella preparazione di tre ricette: un antipasto stagionale, pasta fresca (Casoncelli, Scarpinocc o Gnocchi a seconda del giorno) e un dolce tipico come la torta Donizetti, polenta dolce o tiramisù. Ti svela i trucchi del mestiere mentre cucini e assaggi tutto ciò che hai preparato accompagnato da una selezione di vini rossi e bianchi locali. Acqua e caffè sono inclusi per tutta la durata.

L’intera sessione dura 4,5 ore. Sono disponibili mezzi pubblici nelle vicinanze se ti servono per raggiungere la casa della Cesarina.

Cosa è incluso

• Visita guidata privata al mercato.
• corso di cucina privato con tre ricette regionali.
• postazione personale con utensili e ingredienti.
• pranzo di tre portate con tutto ciò che prepari.
• vini rossi e bianchi locali, acqua e caffè.
• tasse locali.

Prima di prenotare

Giorni e orariVenerdì e sabatoParte alle 16:30

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Il corso dura 4,5 ore con cucina pratica in ogni fase, quindi starai in piedi in cucina per la maggior parte del tempo: prenota se vuoi cucinare davvero, non solo guardare.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Quali piatti cucinerò durante il corso?

Preparerai tre portate: un antipasto stagionale, pasta fresca (Casoncelli, Scarpinocc o Gnocchi) e un dolce tipico come torta Donizetti, polenta dolce o tiramisù. Le ricette esatte cambiano in base alla stagione e alla scelta della Cesarina.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La Cesarina ti insegna le tecniche passo dopo passo, e ogni postazione è organizzata per seguirla facilmente. Il corso è pensato per chiunque sia curioso della cucina di Bergamo, non per cuochi professionisti.

Cosa succede al mercato locale all’inizio?

La tua Cesarina ti accompagna nel mercato vivace e nei negozi tradizionali per mostrarti gli ingredienti e i produttori che userai in cucina. È una visita guidata focalizzata su ciò che cucinerai, non una passeggiata turistica generica.

Il vino è incluso e che tipo?

Sì. Una selezione di vini rossi e bianchi locali accompagna il pranzo di tre portate alla fine del corso. Acqua e caffè sono inclusi per tutta la durata.