Bergamo pasta e tiramisù: Corso pratico di cucina con una Cesarina

Prepara due tipi di pasta e tiramisù in una casa di Bergamo e poi gusta ciò che hai cucinato

Un corso di cucina in piccolo gruppo a Bergamo dove impari a stendere la pasta fresca a mano, fare due tipi iconici di pasta da zero e preparare il tiramisù in casa di una Cesarina. Il corso dura tre ore con massimo 12 persone, include un aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini e si conclude con la degustazione di tutto ciò che hai preparato. Una guida dal vivo parla inglese o italiano.

L’esperienza

Arrivi nella casa di una Cesarina a Bergamo: una delle ospiti locali selezionate della rete che apre la sua cucina per insegnarti i segreti della cucina di famiglia. Il corso inizia con un aperitivo italiano: prosecco e stuzzichini per ambientarti. Poi passi al bancone e impari a stendere la 'sfoglia', la pasta fresca, a mano. La tua ospite ti guida nel movimento e nella consistenza dell’impasto, mostrando come lavorarlo fino a renderlo così sottile da far passare la luce.

Da lì prepari due tipi diversi di pasta: uno ripieno e uno fresco, ognuno con la sua tecnica e la sua ragione d’essere nella cucina italiana. Non guardi una dimostrazione, ma lavori tu stesso, con le mani nell’impasto, imparando i piccoli aggiustamenti che separano una sfoglia che si strappa da una che tiene. Poi arriva il tiramisù, il dolce iconico che chiude quasi ogni pasto italiano. Metti gli strati di mascarpone, intingi i savoiardi, spolveri il cacao e, quando hai finito, hai creato qualcosa che sa di cucina italiana fatta da sempre.

Il corso si conclude con una degustazione di tutto ciò che hai preparato, accompagnata da vino e caffè. Te ne vai con le ricette e la memoria muscolare per rifarlo a casa. Il gruppo resta sotto le dodici persone, così puoi fare domande e osservare le mani della tua ospite da vicino per imparare.

Cosa è incluso

• Un aperitivo italiano con prosecco e stuzzichini all’inizio.
• istruzioni per stendere la pasta fresca a mano e preparare due tipi di pasta e tiramisù.
• tutti gli ingredienti e l’attrezzatura.
• degustazione dei piatti preparati, accompagnata da vino e caffè.
• acqua durante tutto il corso.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Corso di preparazione di pasta e tiramisùGuida in inglese o italiano · 10:00

Preparazione di pasta e tiramisù, seguita da cenaGuida in inglese o italiano · 17:00

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 12

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Cesarine: Cooking Class

È questo che fa per te?Il formato in piccolo gruppo ti permette di cucinare insieme ad altri appassionati di cucina italiana, così impari le tecniche osservando la tua ospite e facendo domande mentre lavori. Se vuoi che il corso prosegua con un pasto condiviso, prenota l’opzione che include la cena dopo la degustazione.

Recensioni dei viaggiatori

4,86★★★★★★★★★★

21 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa imparo esattamente a fare in questo corso?

Impari a stendere la pasta fresca a mano, preparare due tipi diversi di pasta (uno ripieno e uno fresco) da zero e fare il tiramisù. Il corso termina con una degustazione di tutti e tre i piatti che hai preparato, accompagnata da vino e caffè.

Quante persone ci saranno nel corso con me?

Il corso è in piccolo gruppo, con un massimo di 12 persone. Cucinerai insieme nella cucina della Cesarina, quindi c’è spazio per fare domande e vedere da vicino le tecniche della tua ospite.

Cosa è incluso nelle tre ore?

Il corso include un aperitivo italiano all’inizio (prosecco e stuzzichini), tutta l’istruzione e gli ingredienti per la pasta e il tiramisù, la degustazione di ciò che hai preparato e vino e caffè per finire. L’acqua è fornita durante tutto il corso.

Avrò tempo per mangiare ciò che preparo o è solo un assaggio?

Assaggi tutto quello che hai cucinato alla fine del corso, accompagnato da vino e caffè. Se prenoti l’opzione Pasta e tiramisù + cena, la degustazione si trasforma in un pasto completo con la tua ospite e gli altri partecipanti.