Clase de pasta y tiramisú en Bergamo: Cocina práctica con Cesarina

Prepara dos tipos de pasta y tiramisú en una casa de Bergamo y luego come lo que cocinaste

Una clase de cocina en grupo pequeño en Bergamo donde aprendes a estirar pasta fresca a mano, hacer dos tipos icónicos de pasta desde cero y preparar tiramisú en casa de una Cesarina. La clase dura tres horas con máximo 12 personas, incluye un aperitivo italiano con prosecco y bocados, y termina con la degustación de todo lo que hiciste. Un guía en vivo habla inglés o italiano.

La experiencia

Llegas a la casa de una Cesarina en Bergamo, una de las anfitrionas locales seleccionadas que abre su cocina para enseñarte secretos de la cocina familiar. La clase comienza con un aperitivo italiano: prosecco y bocados para acomodarte. Luego pasas a la mesa y aprendes a estirar la 'sfoglia', la lámina de pasta fresca, a mano. Tu anfitriona te guía en el movimiento y la textura de la masa, mostrándote cómo trabajarla hasta que quede lo suficientemente delgada para que pase la luz.

Después haces dos tipos diferentes de pasta: uno relleno y otro fresco, cada uno con su técnica y su razón de ser en la cocina italiana. No solo ves una demostración, haces el trabajo con tus manos en la masa, aprendiendo los pequeños ajustes que separan una lámina que se rompe de una que se sostiene. Luego viene el tiramisú, el postre icónico que termina casi todas las comidas italianas. Capas de mascarpone, bizcochos mojados, cacao espolvoreado, y al terminar habrás hecho algo que sabe como si hubieras cocinado comida italiana toda la vida.

La clase termina con una degustación de todo lo que preparaste, acompañado con vino y café. Te vas con las recetas y la memoria muscular para hacerlo en casa. El grupo es de menos de doce personas, así que hay espacio para hacer preguntas y ver las manos de tu anfitriona de cerca para aprender.

Qué incluye

• Un aperitivo italiano con prosecco y bocados para empezar.
• instrucción para estirar pasta fresca a mano y hacer dos tipos de pasta y tiramisú.
• todos los ingredientes y utensilios.
• degustación de los platos que preparaste, con vino y café.
• agua durante toda la clase.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de elaboración de pasta y tiramisúGuía en inglés o italiano · 10:00

Elaboración de pasta y tiramisú, seguida de cenaGuía en inglés o italiano · 17:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 10:00 y 17:00

Reserva hasta10h antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se junta un mínimo de viajeros. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera Cesarine: Cooking Class

¿Es este para ti?El formato de grupo pequeño significa que cocinas junto a otros interesados en la comida italiana, por lo que aprendes técnicas viendo a tu anfitriona y haciendo preguntas mientras trabajas. Si quieres que la clase continúe con una comida compartida, reserva la opción que incluye cena después de la degustación.

Reseñas de viajeros

4,86★★★★★★★★★★

21 reseñas verificadas de viajeros

5 ★19

4 ★1

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Qué aprendo a hacer exactamente en esta clase?

Aprendes a estirar pasta fresca a mano, hacer dos tipos diferentes de pasta (uno relleno y otro fresco) desde cero, y preparar tiramisú. La clase termina con la degustación de los tres platos que hiciste, acompañados con vino y café.

¿Cuántas personas habrá en la clase conmigo?

La clase es en grupo pequeño, con un máximo de 12 personas. Cocinarás junto a otros en la cocina de la casa de la Cesarina, así que hay espacio para hacer preguntas y ver de cerca las técnicas que muestra tu anfitriona.

¿Qué incluye el tiempo de tres horas?

La clase incluye un aperitivo italiano al inicio (prosecco y bocados), toda la instrucción e ingredientes para la pasta y el tiramisú, la degustación de lo que hiciste, y vino y café para terminar. También se proporciona agua durante toda la clase.

¿Tendré tiempo para comer lo que hago o solo es una degustación?

Degustas todo lo que cocinaste al final de la clase, acompañado con vino y café. Si reservas la opción de pasta y tiramisú + cena, la degustación se extiende a una comida completa con tu anfitriona y los demás invitados.