Atelier pâtes et tiramisu à Bergame avec une Cesarina experte

Préparez deux types de pâtes et un tiramisu dans une maison à Bergame, puis dégustez vos plats

Un cours de cuisine en petit groupe à Bergame où vous apprenez à étaler des pâtes fraîches à la main, à réaliser deux types de pâtes emblématiques de A à Z, et à préparer un tiramisu chez une Cesarina. Le cours dure trois heures, accueille jusqu’à 12 personnes, comprend un aperitivo italien avec prosecco et amuse-bouches, et se termine par la dégustation de vos préparations. Un guide en direct parle anglais ou italien.

L’expérience

Vous arrivez chez une Cesarina à Bergame : une des hôtesses locales soigneusement sélectionnées qui ouvre sa cuisine pour vous enseigner les secrets de la cuisine familiale. Le cours commence par un aperitivo italien : prosecco et amuse-bouches pour vous installer. Ensuite, vous passez au plan de travail pour apprendre à étaler la « sfoglia », la pâte fraîche, à la main. Votre hôtesse vous guide dans le geste et la texture de la pâte, vous montrant comment l’amincir assez pour laisser passer la lumière.

Vous réalisez ensuite deux types de pâtes différents : l’un farci, l’autre frais, chacun avec sa technique propre et sa raison d’être dans la cuisine italienne. Vous ne regardez pas une démonstration : vous faites le travail, les mains dans la pâte, apprenant les petits ajustements qui font la différence entre une pâte qui se déchire et une pâte qui tient. Puis vient le tiramisu, le dessert emblématique qui conclut presque tous les repas italiens. Vous superposez le mascarpone, trempez les biscuits à la cuillère, saupoudrez le cacao, et à la fin vous avez préparé un plat qui a le goût d’une cuisine italienne faite toute votre vie.

Le cours se termine par la dégustation de tout ce que vous avez préparé, accompagnée de vin et de café. Vous repartez avec les recettes et la mémoire musculaire pour refaire chez vous. Le groupe reste limité à douze personnes, ce qui laisse la place pour poser des questions et observer les gestes de votre hôtesse de près pour apprendre.

Ce qui est inclus

• Un aperitivo italien avec prosecco et amuse-bouches pour commencer.
• apprentissage de l’étalage des pâtes fraîches à la main, réalisation de deux types de pâtes et d’un tiramisu.
• tous les ingrédients et le matériel.
• dégustation des plats préparés, accompagnée de vin et de café.
• eau fournie pendant tout le cours.

Options de cette expérience

2 options

Cours de préparation de pâtes et de tiramisùGuide en anglais ou italien · 10:00

Préparation de pâtes et de tiramisù, suivie d'un dînerGuide en anglais ou italien · 17:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le format en petit groupe vous fait cuisiner aux côtés d’autres passionnés de cuisine italienne, vous permettant d’apprendre en observant votre hôtesse et en posant des questions pendant que vous travaillez. Pour prolonger le cours par un repas partagé, réservez l’option qui ajoute le dîner après la dégustation.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

21 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Qu’apprends-je exactement à faire dans ce cours ?

Vous apprenez à étaler des pâtes fraîches à la main, à réaliser deux types de pâtes différentes (une farcie et une fraîche) de A à Z, et à préparer un tiramisu. Le cours se termine par la dégustation des trois plats que vous avez faits, accompagnée de vin et de café.

Combien de personnes y aura-t-il dans le cours avec moi ?

Le cours est en petit groupe, avec un maximum de 12 personnes. Vous cuisinez ensemble dans la cuisine de la Cesarina, ce qui permet de poser des questions et de voir les techniques de près.

Que comprend la durée de trois heures ?

Le cours comprend un aperitivo italien au début (prosecco et amuse-bouches), toute l’instruction et les ingrédients pour les pâtes et le tiramisu, la dégustation de vos préparations, ainsi que le vin et le café pour finir. De l’eau est aussi fournie tout au long.

Aurais-je le temps de manger ce que je prépare, ou est-ce juste une dégustation ?

Vous goûtez tout ce que vous avez cuisiné à la fin du cours, accompagné de vin et de café. Si vous réservez l’option pâtes et tiramisu + dîner, la dégustation devient un repas complet avec votre hôtesse et les autres invités.