Bergamo Pasta- und Tiramisu-Kurs: Kochen mit Cesarina erleben

Zwei Pastasorten und Tiramisu in einem Bergamo-Haushalt zubereiten und anschließend genießen

Ein Kochkurs in kleiner Gruppe in Bergamo, bei dem Sie lernen, frische Pasta von Hand auszurollen, zwei typische Pastasorten selbst herzustellen und Tiramisu in einem Cesarina-Haushalt zuzubereiten. Der Kurs dauert drei Stunden, ist auf maximal 12 Personen begrenzt, beinhaltet einen italienischen Aperitivo mit Prosecco und Snacks und endet mit einer Verkostung Ihrer Gerichte. Ein Live-Guide spricht Englisch oder Italienisch.

Das Erlebnis

Sie kommen in das Haus einer Cesarina in Bergamo: eine der sorgfältig ausgewählten Gastgeberinnen, die ihre Küche öffnet, um Ihnen Familienrezepte zu zeigen. Der Kurs beginnt mit einem italienischen Aperitivo: Prosecco und Snacks zum Ankommen. Danach gehen Sie an die Arbeitsfläche und lernen, die „sfoglia“, das frische Pastablatt, von Hand auszurollen. Ihre Gastgeberin zeigt Ihnen die Bewegungen und das Gefühl des Teigs und erklärt, wie man ihn so dünn ausrollt, dass Licht hindurchscheint.

Danach stellen Sie zwei verschiedene Pastasorten her: eine gefüllte und eine frische, jede mit eigener Technik und eigenem Platz in der italienischen Küche. Sie sehen keine Demonstration, sondern machen selbst mit, Ihre Hände im Teig, und lernen die kleinen Anpassungen, die ein reißen des Blatts verhindern. Anschließend folgt das Tiramisu, das typische Dessert, das fast jede italienische Mahlzeit abschließt. Sie schichten die Mascarpone, tauchen die Löffelbiskuits ein, bestäuben mit Kakao, und am Ende haben Sie etwas geschaffen, das schmeckt, als hätten Sie Ihr Leben lang italienisch gekocht.

Der Kurs endet mit einer Verkostung aller zubereiteten Speisen, dazu gibt es Wein und Kaffee. Sie erhalten die Rezepte und die Muskel-Erinnerung, wie Sie es zu Hause nachmachen. Die Gruppe bleibt unter zwölf Personen, so dass genug Raum für Fragen bleibt und Sie die Hände Ihrer Gastgeberin aus nächster Nähe beobachten können.

Was enthalten ist

• Italienischer Aperitivo mit Prosecco und Snacks zum Start.
• Anleitung zum Ausrollen frischer Pasta von Hand und zur Herstellung von zwei Pastasorten und Tiramisu.
• alle Zutaten und Geräte.
• Verkostung der selbst gemachten Gerichte mit Wein und Kaffee.
• Wasser während des Kurses.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Kurs zur Zubereitung von Nudeln und TiramisuGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00

Zubereitung von Nudeln und Tiramisù, anschließend AbendessenGuide auf Englisch oder Italienisch · 17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

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Betrieben von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Das Format in kleiner Gruppe bedeutet, dass Sie zusammen mit anderen kochen, die Ihr Interesse an italienischem Essen teilen, und so Techniken durch Beobachtung und Fragen lernen. Wenn Sie möchten, dass der Kurs in ein gemeinsames Essen übergeht, buchen Sie die Option mit Abendessen nach der Verkostung.

Bewertungen von Reisenden

4,86★★★★★★★★★★

21 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau lerne ich in diesem Kurs zu machen?

Sie lernen, frische Pasta von Hand auszurollen, zwei verschiedene Pastasorten (eine gefüllte und eine frische) von Grund auf herzustellen und Tiramisu zuzubereiten. Der Kurs endet mit einer Verkostung aller drei Gerichte, begleitet von Wein und Kaffee.

Wie viele Personen sind im Kurs mit mir?

Der Kurs ist in kleiner Gruppe mit maximal 12 Personen. Sie kochen zusammen in der Küche der Cesarina, so dass Sie Fragen stellen und die Techniken aus nächster Nähe beobachten können.

Was ist in den drei Stunden enthalten?

Der Kurs beinhaltet einen italienischen Aperitivo zu Beginn (Prosecco und Snacks), alle Anleitungen und Zutaten für Pasta und Tiramisu, die Verkostung Ihrer Gerichte sowie Wein und Kaffee zum Abschluss. Wasser steht während des gesamten Kurses zur Verfügung.

Habe ich Zeit, das selbst Gemachte zu essen, oder ist es nur eine Kostprobe?

Am Ende des Kurses probieren Sie alles, was Sie gekocht haben, zusammen mit Wein und Kaffee. Wenn Sie die Option Pasta und Tiramisu + Abendessen buchen, wird die Verkostung zu einem vollständigen Essen mit Ihrer Gastgeberin und den anderen Gästen erweitert.