Bergamo Kochkurs: Marktbesuch und 3 regionale Rezepte

Markteinkauf, praktisches Kochen und ein Dreigänge-Menü am Tisch einer Cesarina

Ein privater Kochkurs in Bergamo verbindet eine geführte Markttour mit einer Cesarina, einer professionellen Hausköchin, gefolgt von einer 4,5-stündigen Session, in der Sie drei authentische regionale Rezepte in ihrer Küche zubereiten und anschließend mit lokalen Weinen essen. Sie lernen die Techniken hinter Casoncelli oder Scarpinocc Pasta, einer saisonalen Vorspeise und einem traditionellen Dessert wie Donizetti-Kuchen, jeweils begleitet von lokalem Rot- oder Weißwein.

Das Erlebnis

Das Erlebnis beginnt auf einem lebhaften lokalen Markt, wo Ihre Cesarina Sie durch die Stände und traditionellen Lebensmittelgeschäfte führt und die Zutaten und Produzenten zeigt, die Bergamos Esskultur prägen. Dies ist kein Besichtigungsrundgang. Sie kaufen die Zutaten für die Gerichte ein, die Sie später selbst zubereiten.

Zurück bei ihr zu Hause wechseln Sie in eine private Küche, wo jeder Teilnehmer einen eigenen Arbeitsplatz mit Utensilien und abgemessenen Zutaten erhält. Die Cesarina führt Sie durch drei Rezepte: eine saisonale Vorspeise, frische Pasta (Casoncelli, Scarpinocc oder Gnocchi je nach Tag) und ein typisches Dessert wie Donizetti-Kuchen, süße Polenta oder Tiramisu. Sie verrät die Tricks des Handwerks, während Sie mitarbeiten, und Sie probieren alles, was Sie zubereitet haben, begleitet von einer Auswahl lokaler Rot- und Weißweine. Wasser und Kaffee sind während der gesamten Zeit inklusive.

Die gesamte Session dauert 4,5 Stunden. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie sie benötigen, um zum Zuhause der Cesarina zu gelangen.

Was enthalten ist

• Private geführte Markttour.
• privater Kochkurs mit drei regionalen Rezepten.
• eigener Arbeitsplatz mit Utensilien und Zutaten für jeden Teilnehmer.
• Dreigänge-Menü aus allem, was Sie zubereiten.
• lokale Rot- und Weißweine, Wasser und Kaffee.
• lokale Steuern.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenFreitag und SamstagStart um 16:30

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert 4,5 Stunden mit praktischem Kochen bei jedem Schritt, Sie stehen also die meiste Zeit in der Küche: buchen Sie, wenn Sie das Essen wirklich selbst zubereiten wollen, nicht nur zusehen.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich während des Kurses tatsächlich?

Sie bereiten drei Gänge zu: eine saisonale Vorspeise, frische Pasta (Casoncelli, Scarpinocc oder Gnocchi) und ein typisches Dessert wie Donizetti-Kuchen, süße Polenta oder Tiramisu. Die genauen Rezepte variieren je nach Saison und Wahl der Cesarina.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Die Cesarina erklärt die Techniken Schritt für Schritt, und jeder Arbeitsplatz ist so eingerichtet, dass Sie gut mitkommen. Der Kurs ist für alle gedacht, die sich für Bergamos Küche interessieren, nicht für ausgebildete Köche.

Was passiert zu Beginn auf dem lokalen Markt?

Ihre Cesarina führt Sie durch den lebhaften Markt und traditionelle Lebensmittelgeschäfte, um Ihnen die Zutaten und Produzenten zu zeigen, die Sie in der Küche verwenden werden. Es ist eine geführte Tour, die sich auf die Gerichte konzentriert, die Sie zubereiten, nicht auf allgemeines Sightseeing.

Ist Wein inklusive, und welche Sorte?

Ja. Eine Auswahl lokaler Rot- und Weißweine begleitet Ihr Dreigänge-Menü am Ende des Kurses. Wasser und Kaffee sind während der gesamten Session ebenfalls inklusive.