Bergame : Visite du marché et 3 recettes régionales en cuisine

Courses au marché, cuisine pratique et repas trois plats chez une Cesarina

Un cours de cuisine privé à Bergame combine une visite guidée du marché avec une Cesarina (une cuisinière professionnelle à domicile) suivie d’une session de 4,5 heures où vous préparez trois recettes régionales authentiques dans sa cuisine et mangez ce que vous avez fait avec des vins locaux. Vous apprendrez les techniques des pâtes Casoncelli ou Scarpinocc, une entrée de saison et un dessert traditionnel comme le gâteau Donizetti, chaque plat accompagné d’un vin rouge ou blanc local.

L’expérience

L’expérience commence dans un marché local animé où votre Cesarina vous guide à travers les étals et les commerces alimentaires traditionnels, en vous montrant les ingrédients et producteurs qui définissent la culture culinaire de Bergame. Ce n’est pas une promenade touristique : vous faites les courses pour les plats que vous allez cuisiner, donc vous voyez ce qui les compose avant de les préparer vous-même.

De retour chez elle, vous passez à une cuisine privée où chaque participant dispose d’un poste complet avec ustensiles et ingrédients pré-mesurés. La Cesarina vous guide à travers trois recettes : une entrée de saison, des pâtes fraîches (Casoncelli, Scarpinocc ou Gnocchi selon le jour) et un dessert typique comme le gâteau Donizetti, la polenta douce ou le tiramisu. Elle vous révèle les astuces du métier pendant que vous travaillez, et vous goûtez tout ce que vous avez préparé accompagné d’une sélection de vins rouges et blancs locaux. Eau et café sont inclus tout au long.

La session dure 4,5 heures. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous en avez besoin pour rejoindre le domicile de la Cesarina.

Ce qui est inclus

• Visite guidée privée du marché.
• cours de cuisine privé avec trois recettes régionales.
• poste de travail individuel avec ustensiles et ingrédients.
• repas trois plats de tout ce que vous préparez.
• vins rouges et blancs locaux, eau et café.
• taxes locales.

Avant de réserver

Jours et horairesVendredi et samediDépart à 16:30

Réservablejusqu'à 10h avant

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure 4,5 heures avec de la cuisine pratique à chaque étape, vous serez debout en cuisine la plupart du temps : réservez si vous voulez vraiment faire la cuisine, pas juste regarder quelqu’un d’autre.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je réellement cuisiner pendant le cours ?

Vous préparerez trois plats : une entrée de saison, des pâtes fraîches (Casoncelli, Scarpinocc ou Gnocchi) et un dessert typique comme le gâteau Donizetti, la polenta douce ou le tiramisu. Les recettes exactes varient selon la saison et le choix de la Cesarina.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. La Cesarina vous enseigne les techniques étape par étape, et chaque poste est équipé pour que vous puissiez suivre. Le cours est conçu pour tous ceux qui s’intéressent à la cuisine de Bergame, pas pour des cuisiniers professionnels.

Que se passe-t-il au marché local au début ?

Votre Cesarina vous emmène dans le marché animé et les commerces alimentaires traditionnels pour vous montrer les ingrédients et producteurs que vous utiliserez en cuisine. C’est une visite guidée centrée sur ce que vous allez cuisiner, pas une promenade touristique générale.

Le vin est-il inclus, et de quel type ?

Oui. Une sélection de vins rouges et blancs locaux accompagne votre repas trois plats à la fin du cours. Eau et café sont aussi inclus tout au long de la session.