Clase de croissants en París: Aprende a doblar y hornear
El doblado es lo que hace que el croissant suba, y tu instructor te enseña exactamente cómo hacerlo.
Una clase de 3 horas para hacer croissants en el centro de París donde prepararás la masa, dominarás la técnica del doblado y hornearás croissants y pain au chocolat desde cero con la guía práctica de un instructor. Los grupos son pequeños, con un máximo de ocho personas. Probarás tus pasteles frescos con té o café antes de llevarte una caja con tus creaciones y una receta en inglés.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesQué incluye
- Instrucción práctica de un guía en inglés.
- todo el equipo y vestimenta necesarios para la clase.
- té, café o jugo durante la degustación.
- caja para llevar con cinco o seis croissants y pain au chocolat.
- copia electrónica de las recetas en inglés.
Horarios
¿Buscas otro día u horario? ›- Lunes 10:00 15:00
- De martes a viernes 15:00
- Sábado y domingo 10:00
Información
Aprende a hacer croissants y pain au chocolat desde cero en una clase de 3 horas en el centro de París, con instrucción práctica y té o café.
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La experiencia
La clase comienza en el centro de París a la hora que elijas, por la mañana o por la tarde, para que se adapte a tu día. Trabajarás todo el proceso desde la masa hasta el horno: mezclar, doblar la mantequilla en capas precisas que atrapan el vapor y hacen que la masa suba, dar forma y hornear. El instructor observa tus manos y corrige el doblado en tiempo real, que es donde la mayoría de los aficionados cometen errores. También prepararás pain au chocolat, un pastel relleno de chocolate que usa la misma masa y técnica.
Después de unas dos horas de trabajo, los pasteles salen del horno. Te sentarás con tus croissants y pain au chocolat calientes, una taza de té, café o jugo, y comerás lo que acabas de hacer. Antes de irte, recibirás una caja con cinco o seis pasteles para llevar a tu hotel o regalar, además de una copia electrónica de las recetas en inglés para que puedas repetirlas en casa.
La clase está limitada a ocho personas, para que recibas atención personalizada del instructor en lugar de estar entre treinta. Los niños desde los doce años pueden participar, pero deben estar acompañados por un adulto en la clase. El transporte público pasa cerca de la escuela de cocina, así que no necesitas auto para llegar.
Preguntas frecuentes
¿Qué exactamente hago durante la clase de 3 horas?
Prepararás masa para croissants desde cero, aprenderás a doblarla correctamente para que las capas se separen y suban en el horno, darás forma y hornearás croissants, y también harás pain au chocolat, un pastel relleno de chocolate con la misma masa. Luego los probarás calientes con té o café.
¿Puedo llevarme mis croissants a casa?
Sí. Te irás con una caja que contiene cinco o seis de los pasteles que horneaste, además de una copia electrónica de las recetas en inglés para que los prepares otra vez.
¿Cuántas personas hay en la clase?
La clase está limitada a ocho personas, para que el instructor pueda dar atención práctica a cada uno y corregir la técnica mientras trabajas.
¿Puedo llevar a mi hijo a la clase de croissants?
Los niños deben tener al menos doce años para asistir y no pueden venir solos. Un adulto debe estar en la clase con ellos.
¿A qué hora se realiza la clase?
Al reservar eliges un horario por la mañana o por la tarde, para que puedas ajustar la clase a tu itinerario en París.
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Precios y horarios actualizados ayer
Clase de croissants en París: Aprende a doblar y hornear
3h · EN
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