Clase de cocina en París: Almuerzo de 3 tiempos con vino

Cocina tartar de salmón, coq au vin y durazno pochado en una cocina parisina, luego prueba lo que hiciste.

Una clase de cocina en el centro de París donde preparas y comes un almuerzo francés de 3 tiempos con vino, guiado por un instructor profesional en un grupo de hasta 11 personas. La opción de 6 horas incluye una visita al mercado en el Barrio Latino para elegir ingredientes; la clase de 4.5 horas comienza en la escuela de cocina. Ambas incluyen media botella de vino por persona, recetas para llevar a casa y una herramienta Drop-Stop para servir de regalo.

La Experiencia

Te encuentras con tu instructor en la escuela de cocina en la Rue du Cardinal Lemoine, en el centro de París. Si reservaste la clase de 6 horas, empiezas con un croissant y café o té, luego vas a un mercado al aire libre en el Barrio Latino para escoger los ingredientes de tu comida y probar queso con el instructor. La clase de 4.5 horas no incluye el mercado y comienza directamente en la escuela, donde el instructor ya tiene los ingredientes.

Una vez en la cocina, planificas tu menú —entrada, plato principal y postre— y cocinas bajo la supervisión del instructor. Aprenderás técnicas francesas tradicionales mientras preparas: tartar de salmón con yuzu y nabo pochado en soja, coq au vin al estilo parisino, durazno pochado con coulis de frambuesa y helado casero de vainilla. Después de unas dos horas de cocina y una o dos copas de vino, te sientas a la mesa con los otros participantes para disfrutar la comida que preparaste. Probarás media botella de vino blanco o tinto y aprenderás a maridarlo con los platos. Antes de irte, recibirás copias electrónicas de todas las recetas para que puedas repetirlas en casa.

La clase está limitada a 11 personas para que el instructor pueda darte atención personalizada. Hay transporte público cerca de la escuela. Niños desde 12 años pueden participar, pero deben estar acompañados por un adulto; quienes tomen vino deben tener al menos 18 años. Si tienes requerimientos dietéticos, avisa a la escuela al reservar, aunque indican que no pueden atender dietas veganas o sin lácteos en las clases regulares.

Qué incluye

• Instrucción profesional de un guía en vivo que habla inglés.
• almuerzo de 3 tiempos que preparas tú mismo (tartar de salmón, coq au vin, durazno pochado con helado de vainilla).
• media botella de vino blanco o tinto por persona con guía para maridar.
• copias electrónicas de todas las recetas.
• herramienta Drop-Stop para servir de regalo.
• uso de todo el equipo y vestimenta de cocina necesarios. La opción de 6 horas también incluye una visita al mercado en el Barrio Latino para seleccionar ingredientes y probar queso con el instructor, además de un croissant y café o té al inicio.

Datos prácticos

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¿Es este para ti?Reserva la clase de 6 horas si quieres comprar ingredientes en un mercado real de París y entender de dónde viene tu comida; la clase de 4.5 horas te lleva directo a cocinar si tienes poco tiempo o prefieres saltarte el paseo por el mercado. Los grupos son pequeños, no más de 11 personas, para que el instructor pueda darte retroalimentación real sobre tu técnica.

Reseñas de viajeros

4,96★★★★★★★★★★

1.157 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la clase de cocina de 4.5 horas y la de 6 horas?

La clase de 6 horas incluye una visita al mercado en el Barrio Latino para elegir los ingredientes y probar queso con el instructor, además de un croissant y café o té al inicio. La clase de 4.5 horas comienza en la escuela de cocina y no incluye el mercado; el instructor ya tiene los ingredientes. Ambas preparan el mismo menú de 3 tiempos e incluyen almuerzo, vino y recetas.

¿Qué se cocina y come en esta clase?

Preparas tartar de salmón con yuzu y nabo pochado en soja como entrada, coq au vin al estilo parisino como plato principal y durazno pochado con coulis de frambuesa y helado casero de vainilla de postre. Cocinas alrededor de dos horas y luego comes lo que preparaste con los demás participantes.

¿Incluye vino y se aprende a maridarlo con la comida?

Sí, cada persona recibe media botella de vino blanco o tinto incluida en la clase. El instructor te enseña el arte de maridar el vino con los platos que preparaste para que entiendas cómo combinan los sabores.

¿Puedo llevarme las recetas a casa?

Sí, al final de la clase recibes copias electrónicas de todas las recetas para que puedas hacer los platos en tu propia cocina.

¿Qué incluye la clase y qué necesito llevar?

La clase incluye instrucción profesional, uso de todo el equipo y vestimenta necesarios, el almuerzo de 3 tiempos que preparas, media botella de vino por persona y una herramienta Drop-Stop para servir de regalo. Si reservas la opción de 6 horas, también incluye la visita al mercado, croissant y café o té al inicio. No necesitas llevar nada más que a ti mismo.

¿Esta clase es adecuada para niños?

Niños desde 12 años pueden asistir a la clase de cocina, pero deben estar acompañados por un adulto en todo momento. Quienes participen en la cata de vino deben tener al menos 18 años.