Paris Kochkurs: 3-Gänge-Mittagessen mit Wein

Kochen Sie Lachs-Tatar, Coq au Vin und pochierten Pfirsich in einer Pariser Küche und probieren Sie Ihre Gerichte.

Ein Kochkurs im Zentrum von Paris, bei dem Sie ein 3-Gänge-Menü mit Wein zubereiten und essen, begleitet von einem Profi in einer Gruppe von bis zu 11 Personen. Die 6-stündige Variante beinhaltet einen Marktbesuch im Quartier Latin zur Auswahl der Zutaten; der 4,5-stündige Kurs beginnt direkt in der Kochschule. Beide beinhalten eine halbe Flasche Wein pro Person, Rezepte zum Mitnehmen und ein kostenloses Drop-Stop Ausgießer-Werkzeug.

Das Erlebnis

Sie treffen Ihren Kochlehrer in der Kochschule in der Rue du Cardinal Lemoine im Zentrum von Paris. Wenn Sie den 6-stündigen Kurs gebucht haben, starten Sie mit einem Croissant und Kaffee oder Tee, danach gehen Sie zu einem Freiluftmarkt im Quartier Latin, um die Zutaten für Ihr Menü auszuwählen und mit Ihrem Lehrer Käse zu probieren. Der 4,5-stündige Kurs überspringt den Markt und beginnt direkt in der Schule, wo Ihr Lehrer die Zutaten bereits besorgt hat.

In der Küche planen Sie Ihr Menü – Vorspeise, Hauptgericht und Dessert – und kochen unter Anleitung. Sie lernen traditionelle französische Techniken: Lachs-Tatar mit Yuzu und in Soja pochierter Steckrübe, Coq au Vin auf Pariser Art und pochierten Pfirsich mit Himbeersauce und hausgemachtem Vanilleeis. Nach etwa zwei Stunden Kochen und einem oder zwei Gläsern Wein setzen Sie sich mit den anderen Teilnehmern an den Tisch und genießen das zubereitete Essen. Sie probieren eine halbe Flasche Weiß- oder Rotwein und lernen, wie man diesen passend zum Essen kombiniert. Vor dem Verlassen erhalten Sie elektronische Kopien aller Rezepte, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.

Der Kurs ist auf 11 Personen begrenzt, sodass Sie persönliche Betreuung erhalten. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe der Schule verfügbar. Kinder ab 12 Jahren können teilnehmen, müssen aber von einem Erwachsenen begleitet werden; Wein darf nur von Personen ab 18 Jahren getrunken werden. Wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben, informieren Sie die Schule bei der Buchung – vegane oder laktosefreie Ernährung kann in den regulären Kursen nicht berücksichtigt werden.

Was enthalten ist

• Professionelle Anleitung durch einen englischsprachigen Live-Lehrer.
• ein 3-Gänge-Mittagessen, das Sie selbst zubereiten (Lachs-Tatar, Coq au Vin, pochierter Pfirsich mit Vanilleeis).
• eine halbe Flasche Weiß- oder Rotwein pro Person mit Weinbegleitung.
• elektronische Kopien aller Rezepte.
• ein kostenloses Drop-Stop Ausgießer-Werkzeug.
• Nutzung aller benötigten Küchengeräte und Kleidung. Die 6-stündige Variante beinhaltet zusätzlich einen Marktbesuch im Quartier Latin zur Auswahl der Zutaten und Käseverkostung sowie Croissant und Kaffee oder Tee zu Beginn.

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Le Foodist

Ist das etwas für dich?Buchen Sie den 6-stündigen Kurs, wenn Sie Zutaten auf einem echten Pariser Markt auswählen und mehr über die Herkunft Ihrer Lebensmittel erfahren möchten; der 4,5-stündige Kurs führt Sie direkt zum Kochen, wenn Sie wenig Zeit haben oder den Marktbesuch überspringen wollen. Die Gruppen sind klein – maximal 11 Personen – sodass Ihr Lehrer Ihnen individuelles Feedback geben kann.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen dem 4,5-stündigen und dem 6-stündigen Kochkurs?

Der 6-stündige Kurs beinhaltet einen Marktbesuch im Quartier Latin, bei dem Sie Ihre Zutaten selbst aussuchen und mit dem Lehrer Käse probieren, außerdem gibt es zu Beginn ein Croissant mit Kaffee oder Tee. Der 4,5-stündige Kurs beginnt direkt in der Kochschule und überspringt den Markt; die Zutaten sind bereits vorbereitet. Beide kochen dasselbe 3-Gänge-Menü und beinhalten Mittagessen, Wein und Rezepte.

Was wird in diesem Kurs gekocht und gegessen?

Sie bereiten Lachs-Tatar mit Yuzu und in Soja pochierter Steckrübe als Vorspeise, Coq au Vin auf Pariser Art als Hauptgericht und pochierten Pfirsich mit Himbeersauce und hausgemachtem Vanilleeis zum Dessert zu. Sie kochen etwa zwei Stunden und essen danach gemeinsam mit den anderen Teilnehmern.

Ist Wein enthalten und lernt man etwas über die Kombination mit Essen?

Ja, jeder Teilnehmer erhält eine halbe Flasche Weiß- oder Rotwein. Ihr Lehrer zeigt Ihnen, wie Sie den Wein passend zu den Gerichten kombinieren, damit Sie die Aromen besser verstehen.

Kann ich die Rezepte mit nach Hause nehmen?

Ja, am Ende des Kurses erhalten Sie elektronische Kopien aller Rezepte, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.

Was ist im Kurs enthalten und was muss ich mitbringen?

Der Kurs beinhaltet professionelle Anleitung, die Nutzung aller benötigten Geräte und Kleidung, das 3-Gänge-Mittagessen, eine halbe Flasche Wein pro Person und ein kostenloses Drop-Stop Ausgießer-Werkzeug. Bei der 6-stündigen Variante sind außerdem der Marktbesuch sowie Croissant und Kaffee oder Tee enthalten. Sie müssen nichts mitbringen außer sich selbst.

Ist der Kurs für Kinder geeignet?

Kinder ab 12 Jahren können am Kochkurs teilnehmen, müssen aber jederzeit von einem Erwachsenen begleitet werden. Wein darf nur von Teilnehmern ab 18 Jahren probiert werden.