Aula de culinária em Paris: Almoço francês de 3 pratos com vinho

Cozinhe tartare de salmão, coq au vin e pêssego em calda em uma cozinha parisiense e prove o que fez.

Uma aula de culinária no centro de Paris onde você prepara e come um almoço francês de 3 pratos com vinho, guiado por um instrutor profissional em grupo de até 11 pessoas. A opção de 6 horas inclui visita a um mercado no bairro Latino para escolher ingredientes; a aula de 4,5 horas começa na escola de culinária. Ambas incluem meia garrafa de vinho por pessoa, receitas para levar e um dosador Drop-Stop como brinde.

A Experiência

Você encontra seu instrutor na escola de culinária na Rue du Cardinal Lemoine, no centro de Paris. Se reservou a aula de 6 horas, começa com um croissant e café ou chá, depois vai a um mercado ao ar livre no bairro Latino para escolher os ingredientes da refeição e provar queijos com o instrutor. A aula de 4,5 horas pula o mercado e começa direto na escola, onde o instrutor já separou os ingredientes.

Na cozinha, você planeja o menu — entrada, prato principal e sobremesa — e cozinha sob supervisão do instrutor. Vai aprender técnicas tradicionais francesas enquanto prepara: tartare de salmão com yuzu e nabo cozido em soja, coq au vin ao estilo parisiense, pêssego em calda com coulis de framboesa e sorvete caseiro de baunilha. Depois de cerca de duas horas cozinhando e um ou dois copos de vinho, você vai para a mesa com os outros participantes e senta para comer o que preparou. Vai provar meia garrafa de vinho branco ou tinto e aprender a harmonizar com o prato. Antes de sair, recebe as receitas em formato eletrônico para reproduzir em casa.

A aula é limitada a 11 pessoas para garantir atenção personalizada do instrutor. Transporte público está disponível perto da escola. Crianças a partir de 12 anos podem participar, desde que acompanhadas por um adulto; quem beber vinho deve ter pelo menos 18 anos. Se tiver restrições alimentares, informe a escola ao reservar — mas avisam que não atendem dietas veganas ou sem lactose nas aulas regulares.

O que está incluído

• Instrução profissional de um guia ao vivo que fala inglês.
• almoço de 3 pratos que você prepara (tartare de salmão, coq au vin, pêssego em calda com sorvete de baunilha).
• meia garrafa de vinho branco ou tinto por pessoa com orientação para harmonização.
• cópias eletrônicas de todas as receitas.
• dosador Drop-Stop como brinde.
• uso de todo o equipamento e roupa de cozinha necessários. A opção de 6 horas inclui também visita ao mercado no bairro Latino para escolher ingredientes e provar queijos, além de croissant e café ou chá no início.

Dados práticos

Transporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Le Foodist

Este é para você?Reserve a aula de 6 horas se quiser fazer compras em um mercado real de Paris e entender a origem dos ingredientes; a de 4,5 horas leva direto à cozinha se estiver com pouco tempo ou preferir pular o mercado. Os grupos são pequenos — no máximo 11 pessoas — para que o instrutor possa dar feedback real sobre sua técnica.

Avaliações de viajantes

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Perguntas frequentes

Qual a diferença entre as aulas de 4,5 e 6 horas?

A aula de 6 horas inclui visita ao mercado no bairro Latino para escolher os ingredientes e provar queijos com o instrutor, além de croissant e café ou chá no início. A de 4,5 horas começa na escola e não inclui o mercado; o instrutor já separou os ingredientes. Ambas cozinham o mesmo menu de 3 pratos e incluem almoço, vinho e receitas.

O que exatamente se cozinha e come nessa aula?

Você prepara tartare de salmão com yuzu e nabo cozido em soja como entrada, coq au vin ao estilo parisiense no prato principal, e pêssego em calda com coulis de framboesa e sorvete caseiro de baunilha na sobremesa. Cozinha por cerca de duas horas e depois senta para comer com os outros alunos.

O vinho está incluído e há aula sobre harmonização?

Sim — cada pessoa recebe meia garrafa de vinho branco ou tinto incluída na aula. O instrutor ensina a arte de harmonizar o vinho com os pratos que você preparou, para entender como os sabores combinam.

Posso levar as receitas para casa?

Sim, você recebe cópias eletrônicas de todas as receitas no final da aula para poder refazer os pratos na sua cozinha.

O que está incluído na aula e o que preciso levar?

A aula inclui instrução profissional, uso de todo o equipamento e roupa necessários, o almoço de 3 pratos que você prepara, meia garrafa de vinho por pessoa e um dosador Drop-Stop como brinde. A opção de 6 horas também inclui visita ao mercado no bairro Latino para escolher ingredientes e provar queijos, além de croissant e café ou chá no início. Você só precisa levar a si mesmo.

Esta aula é adequada para crianças?

Crianças a partir de 12 anos podem participar, mas devem estar sempre acompanhadas por um adulto. Quem for provar vinho precisa ter pelo menos 18 anos.