Paris: Aula Prática de Culinária com Chef do Cordon Bleu

Prepare um Jantar Francês de Três Pratos em Casa e Depois Saboreie

Chegue em Les Batignolles, aprenda técnicas francesas de faca e culinária, prepare um jantar de três pratos com uma ex-chef do Cordon Bleu na cozinha dela. Coma o que fez, ganhe certificado e livro de receitas, e leve uma habilidade real para casa. Grupos pequenos garantem atenção personalizada.

Roteiro passo a passo

Aula prática de culinária francesa

• Chegada na casa em Les Batignolles
• Degustar café e conhecer a chef
• Aprender técnicas de faca e culinária
• Preparar juntos o jantar de três pratos
• Comer a entrada ratatouille
• Preparar e saborear roulade de frango
• Fazer e aproveitar o fondant au chocolat
• Tomar café colombiano e bater papo
• Receber dicas de cozinha e certificado

A Experiência

“Você vai fazer isso mesmo?” pergunta Catalina ao colocar um pedaço de chocolate e um batedor na bancada, e aí você percebe que não é só assistir — vai preparar um fondant au chocolat do zero na cozinha dela, em Les Batignolles. A aula começa com um café e uma rápida apresentação, e logo vocês partem para as técnicas de faca e os segredos franceses que vão usar nos três pratos. O grupo é pequeno, no máximo seis pessoas, o que permite que Catalina acompanhe de perto, ajustando seu jeito de segurar a faca ou o tempo das preparações, sem precisar gritar do outro lado da sala.

O cardápio muda conforme a estação, mas sempre inclui entrada, prato principal e sobremesa. Em uma aula, pode ser ratatouille, roulade de frango e o famoso bolo de chocolate; em outra temporada, os ingredientes variam, mantendo as técnicas, mas mudando os sabores. Você não fica só olhando — suas mãos estão sempre ativas, descascando, cortando, temperando e provando. Se preferir sabores colombianos ou asiáticos, Catalina pode adaptar o menu, embora o foco principal seja a técnica francesa. Vegetarianos e pessoas com alergias são bem-vindos; só não há opções veganas.

Quando tudo estiver pronto, vocês se sentam para saborear o que prepararam juntos. Depois, tem café — trazido diretamente da Colômbia, terra natal da Catalina — e ao final você sai com um certificado, um livro de receitas e a confiança para reproduzir esses pratos em casa. O bairro é um convite para um passeio antes ou depois da aula; Catalina ainda dá dicas do que ver por ali, e você pode até fazer novos contatos. A aula acontece na casa dela, que é acessível para cadeirantes, e o transporte público fica bem perto para quem não for de carro.

O que está incluído

• Sua aula inclui café de chegada e apresentação, lição de técnicas de faca e culinária francesa, preparo prático de um jantar de três pratos (entrada, principal e sobremesa), a refeição com café depois, certificado de conclusão e livro de receitas com todas as receitas da aula.
• Dietas vegetarianas e alergias são atendidas mediante aviso.
• Álcool é servido só para maiores de idade.

Dados práticos

Acessível para cadeira de rodasAceita animaisTransporte público perto

Operado por Chef Catalina Botero

Este é para você?Reserve se quiser aprender de verdade a técnica da culinária francesa em um ambiente intimista, em vez de só assistir a um chef. O grupo pequeno e o formato prático garantem que você saia com habilidades para usar, não só comendo uma refeição pronta.

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

120 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula?

O roteiro não informa duração exata, mas considerando chegada, aula de faca, preparo dos três pratos e refeição, conte com meio dia ou uma manhã/tarde.

Posso participar se for vegetariano?

Sim. Dietas vegetarianas são atendidas. Opções veganas não estão disponíveis.

E se eu tiver alergia alimentar?

As alergias são consideradas. Informe ao reservar para que Catalina ajuste o menu.

Essa aula é indicada para crianças?

Não. A aula é para maiores de 16 anos.

Posso pedir um cardápio diferente do francês?

Sim. É possível explorar sabores colombianos ou asiáticos mediante pedido, mas o foco principal é a técnica clássica francesa.

O álcool está incluído?

Álcool é servido apenas para maiores de idade. Não é garantido como padrão, então confirme com o fornecedor se quiser.

Tem cachorros na casa?

Sim. Se tiver alergia a cães, saiba que há cães na casa da Catalina. Animais de serviço são permitidos.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim. Todas as áreas da casa são acessíveis e há transporte público próximo.