Paris: Französischer Kochkurs mit Cordon Bleu Profi

Bereite ein französisches Drei-Gänge-Menü in einem Pariser Zuhause zu – und genieße es anschließend

Du kommst in Les Batignolles an, lernst französische Messer- und Kochtechniken und bereitest mit einer ehemaligen Cordon Bleu Köchin ein Drei-Gänge-Menü in ihrer Küche zu. Danach genießt du dein Essen, bekommst ein Zertifikat und ein Rezeptbuch – und hast echte Kochskills für zuhause. Maximal sechs Teilnehmer sorgen für persönliche Betreuung.

Ablauf Schritt für Schritt

Praktischer französischer Kochkurs

• Ankunft im Zuhause in Les Batignolles
• Kaffee und Begrüßung mit der Köchin
• Messerschulung und Technik lernen
• Gemeinsames Zubereiten des Drei-Gänge-Menüs
• Vorspeise Ratatouille genießen
• Hähnchenroulade kochen und probieren
• Fondant au Chocolat zubereiten und genießen
• Kolumbianischen Kaffee trinken und plaudern
• Kochtipps erhalten und Zertifikat bekommen

Das Erlebnis

„Du machst das wirklich selbst?“ fragt Catalina, während sie ein Stück Schokolade und einen Schneebesen auf den Tisch legt. Schnell wird klar: Hier wird nicht nur zugeschaut, sondern selbst gekocht – und zwar ein Fondant au Chocolat, frisch in ihrer Küche in Les Batignolles. Der Kurs startet mit Kaffee und einem kurzen Kennenlernen, bevor es direkt zu den Messertechniken und den französischen Kochmethoden geht, die du für die drei Gänge brauchst. Die Gruppe ist klein, maximal sechs Personen, sodass Catalina jeden Handgriff sieht und dir ganz persönlich Tipps geben kann – ohne laut durch den Raum rufen zu müssen.

Die Gerichte wechseln je nach Saison, doch immer stehen Vorspeise, Hauptgericht und Dessert auf dem Plan. Mal gibt’s Ratatouille, Hähnchenroulade und den Schokokuchen, ein anderes Mal andere Zutaten – die Techniken bleiben dabei gleich, nur die Zutaten variieren. Du bist die ganze Zeit aktiv dabei: Schälen, schneiden, würzen, probieren. Wer lieber kolumbianische oder asiatische Aromen entdecken möchte, kann das Menü auf Wunsch anpassen lassen, auch wenn der Fokus auf französischer Kochkunst bleibt. Vegetarische Ernährung und Allergien werden berücksichtigt, vegane Optionen gibt es allerdings nicht.

Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch gemeinsam an den Tisch und genießt das selbst gekochte Essen. Danach gibt’s Kaffee – Catalina bringt ihn aus ihrer Heimat Kolumbien mit. Am Ende nimmst du ein Zertifikat, ein Kochbuch mit allen Rezepten und vor allem echtes Know-how mit nach Hause. Das Viertel lädt vor oder nach dem Kurs zu einem Spaziergang ein, Catalina gibt dir gern Tipps für die Umgebung – und vielleicht lernst du sogar neue Leute kennen. Der Kurs findet in ihrem barrierefreien Zuhause statt, und die öffentlichen Verkehrsmittel sind gut erreichbar, falls du nicht mit dem Auto kommst.

Was enthalten ist

• Im Kurs enthalten sind Kaffee zur Begrüßung, ein Kennenlernen, eine Lektion zu Messertechniken und französischen Kochmethoden, das gemeinsame Zubereiten eines Drei-Gänge-Menüs (Vorspeise, Hauptgang, Dessert), das Essen mit anschließendem Kaffee, ein Zertifikat und ein Kochbuch mit allen Rezepten.
• Vegetarische Ernährung und Allergien werden auf Anfrage berücksichtigt.
• Alkohol wird nur an volljährige Teilnehmer ausgeschenkt.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Chef Catalina Botero

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du französische Kochtechniken selbst lernen möchtest – in kleiner Runde und mit viel Praxis. So nimmst du echte Fähigkeiten mit nach Hause, nicht nur ein leckeres Essen.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kurs?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber mit Ankunft, Messertraining, Kochen und Essen solltest du einen halben Tag oder den Vormittag bis frühen Nachmittag einplanen.

Kann ich als Vegetarier teilnehmen?

Ja, vegetarische Ernährung wird berücksichtigt. Vegane Gerichte sind allerdings nicht verfügbar.

Was ist, wenn ich eine Lebensmittelallergie habe?

Allergien werden berücksichtigt. Bitte gib sie bei der Buchung an, damit Catalina das Menü anpassen kann.

Ist der Kurs für Kinder geeignet?

Nein, der Kurs ist nur für Teilnehmer ab 16 Jahren.

Kann ich statt französischer Küche auch andere Aromen wählen?

Ja, auf Wunsch kannst du kolumbianische oder asiatische Geschmacksrichtungen ausprobieren, der Schwerpunkt bleibt aber französische Kochkunst.

Ist Alkohol im Kurs enthalten?

Alkohol wird nur an volljährige Teilnehmer ausgeschenkt. Er ist nicht standardmäßig inklusive, bitte frage bei Interesse nach.

Gibt es Hunde im Haus?

Ja, in Catalinas Zuhause leben Hunde. Bei Hundeallergie bitte beachten. Assistenzhunde sind willkommen.

Ist der Kursort barrierefrei?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht, und die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel ist gut.