París: Clase práctica de cocina francesa con chef del Cordon Bleu

★★★★★★★★★★ 4,97 (120 reseñas) El 98% le puso 5 estrellas

Cancelación gratis

1/15

Duración3h 30m

GrupoHasta 6

IdiomasES · EN

Bono móvilAceptado

Prepara y disfruta un menú francés de tres platos en una casa parisina

Llega a Les Batignolles, aprende técnicas francesas con cuchillo y cocina un menú de tres platos con una ex chef del Cordon Bleu en su cocina. Come lo que prepares, recibe certificado y libro de recetas, y adquiere habilidades reales. Máximo seis personas para atención personalizada.

3h 30m

Itinerario paso a paso

Clase práctica de cocina francesa

Llegada a la casa en Les Batignolles
Disfruta un café y conoce a la chef
Aprende técnicas y manejo del cuchillo
Prepara juntos un menú de tres platos
Come la entrada: ratatouille
Cocina y saborea el roulé de pollo
Prepara y disfruta el fondant au chocolat
Toma café colombiano y charla
Recibe consejos culinarios y certificado

La Experiencia

“¿De verdad vas a hacerlo tú mismo?” pregunta Catalina mientras deja sobre la mesa un bloque de chocolate y un batidor, y entonces entiendes que esto no es una demostración para mirar, sino que vas a preparar un fondant au chocolat desde cero en su cocina en Les Batignolles. La clase comienza con un café y una presentación rápida, y enseguida pasáis a aprender a manejar el cuchillo y las técnicas francesas necesarias para los tres platos que vais a cocinar. El grupo es pequeño, nunca más de seis personas, así que Catalina puede ver bien lo que haces y corregir tu postura o el tiempo sin tener que alzar la voz.

El menú cambia según la temporada, pero siempre prepararás entrada, plato principal y postre. En una clase puede tocarte ratatouille, roulé de pollo y ese pastel de chocolate; en otra temporada cambian las proteínas y verduras, manteniendo las técnicas pero variando los platos. No estarás de brazos cruzados mirando: tus manos estarán ocupadas pelando, cortando, sazonando y probando todo el tiempo. Si prefieres sabores colombianos o asiáticos, Catalina puede adaptar el menú, aunque la base siempre es la técnica francesa. Se atienden dietas vegetarianas y alergias; solo ten en cuenta que no hay opciones veganas.

Cuando todo esté listo, os sentaréis juntos a disfrutar lo que habéis cocinado. Después hay café — Catalina lo trae de su Colombia natal — y al terminar te llevarás un certificado de participación, un libro con todas las recetas y la confianza para repetir estos platos en casa. El barrio merece una caminata antes o después; Catalina te dará consejos sobre qué ver cerca, y seguro que también te vas con algún contacto nuevo. La clase se imparte en su casa, accesible para silla de ruedas, y el transporte público está muy cerca si no vas en coche.

Qué incluye

Tu clase incluye café de bienvenida y presentación, lección de cuchillo y técnicas francesas, preparación práctica de un menú de tres platos (entrada, principal y postre), comida con café, certificado de logro y libro con todas las recetas.
Se adaptan dietas vegetarianas y alergias bajo petición.
El alcohol se sirve solo a mayores de edad.

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasSe admiten mascotasTransporte público cerca

Lo opera Chef Catalina Botero

¿Es este para ti?Reserva si quieres aprender realmente técnicas francesas en un ambiente íntimo, no solo ver a un chef cocinar. El grupo pequeño y la práctica garantizan que te lleves habilidades para usar en casa, no solo una comida.