Clase de cocina austriaca en Viena: prepara schnitzel y strudel
Cocina las recetas de tu abuela en un departamento de Viena
Esta clase de cocina de 3 horas en Austria te enseña a preparar schnitzel tradicional, strudel de manzana y sopa de papa con recetas familiares transmitidas por generaciones. Cocinas la mayoría de los platillos tú mismo en una cocina casera y luego te sientas a comer lo que hiciste. Los grupos son de 2 a 12 personas, el guía habla inglés y alemán, y hay opciones vegetarianas, sin lactosa y sin gluten.
La Experiencia
La clase comienza con una breve charla sobre la cocina austriaca y luego se pasa directamente a la cocina. Prepararás un menú de 2 o 3 tiempos según el tamaño del grupo: la antigua sopa vienesa de papa de tu abuela, schnitzel de pollo con ensalada de papa y ensalada de pepino (servida con mermelada de arándanos y limón), y strudel de manzana recién horneado con crema batida. El guía enfatiza el trabajo práctico: tú haces la mayor parte de la cocina, que es el objetivo principal. Así te vas sabiendo cómo preparar estos platillos en casa, no solo habiendo visto a alguien más hacerlos.
La cocina está en un departamento de Viena donde vivieron los bisabuelos del guía, por lo que cocinas en una casa real, no en una cocina comercial. Todo el equipo necesario está ahí. Después de cocinar, se sientan juntos a comer la comida que prepararon. La clase dura 3 horas en total. Si necesitas opciones vegetarianas, sin lactosa o sin gluten, puedes pedirlas al reservar, aunque el strudel sin gluten no es posible por la forma en que se prepara la masa. Tampoco hay opción vegana. Niños y familias son bienvenidos, y si traes cochecito, puedes dejarlo dentro del departamento, aunque tendrás que cargarlo por las escaleras porque no hay elevador.
Qué incluye
- Una clase de cocina de 3 horas con guía en inglés.
- todo el equipo de cocina.
- una comida de 2 o 3 tiempos de schnitzel, sopa de papa y strudel de manzana que cocinas y comes junto con el grupo.
- café o té.
Lo opera Schnitzel&Strudel
¿Es este para ti?El horario de 3 horas permite hacerlo en la mañana o tarde sin perder el resto del día, y el formato práctico, donde cocinas la mayor parte, hace posible que realmente prepares estos platillos en tu casa después, no solo los pruebes.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Puedo tomar esta clase si soy principiante en la cocina?
Sí, la clase está diseñada para principiantes y para quienes tienen algo de experiencia. El guía te guía paso a paso en cada platillo para que aprendas y puedas replicarlos en casa.
¿Qué cocinamos exactamente en las 3 horas?
Prepararás sopa antigua vienesa de papa, schnitzel de pollo con ensalada de papa y pepino, y strudel de manzana con masa casera. El número exacto de tiempos depende del tamaño del grupo: los grupos pequeños suelen hacer los tres, los grandes se enfocan en dos.
¿Puedo comer lo que cocinamos?
Sí, después de cocinar todos se sientan juntos a comer la comida completa que prepararon, con café o té incluido.
¿Qué idiomas habla el guía?
El guía enseña en inglés y alemán, así que todas las clases son en inglés.
¿Puedo hacer esta clase si soy vegetariano o tengo restricciones alimentarias?
Se pueden arreglar versiones vegetarianas, sin lactosa y sin gluten al reservar. No hay opción vegana y el strudel sin gluten no se puede hacer por la masa.
¿Cuántas personas hay normalmente en la clase?
Los grupos son de 2 a 12 personas, para que la instrucción práctica sea personalizada.
Clase de cocina austriaca en Viena: prepara schnitzel y strudel
3h · DE · EN
desde € 120 por persona
★★★★★★★★★★4,7225 reseñas
