Viena: Taller de Mozartkugel y Chocolate Caliente de Naranja

Resumen

Experiencia práctica de chocolate en Viena: Mozartkugel y más

Si quieres vivir Viena desde sus dulces tradiciones, este taller de Mozartkugel es imprescindible. Harás tus propios chocolates, aprenderás de chocolateros profesionales y disfrutarás de un chocolate caliente de naranja con sabor real. Es divertido, un poco desordenado y, sinceramente, delicioso.

¿Cómo es la experiencia?

Al entrar en el museo del chocolate, me invadió ese aroma inconfundible: cacao intenso, un toque de frutos secos tostados y quizá un poco de azúcar en el aire. Nuestro chocolatero, Lukas, nos recibió con una sonrisa y nos entregó los delantales. El ambiente era tranquilo, sin prisas. Recuerdo que la encimera de mármol estaba fría al tacto mientras empezábamos a formar pequeñas bolas con pasta de avellanas. Lukas nos enseñó a envolver cada una con pistacho y luego con mazapán; mis dedos se pegaron un poco, pero eso es parte de la diversión. Hay algo muy satisfactorio en darle forma a cada capa, y no pude evitar probar un poco de vez en cuando.

Cuando sumergimos nuestras creaciones en chocolate (yo elegí negro, pero puedes optar por leche o blanco), Lukas sacó láminas de papel de aluminio brillante para envolverlas. Intenté que las mías quedaran elegantes, aunque algunas salieron un poco irregulares; aun así, estaban deliciosas. Mientras el chocolate se endurecía, nos reunimos para tomar una taza del chocolate caliente de naranja de María Antonieta. La ralladura de naranja le daba un aroma suave y reconfortante, ideal para las tardes frescas de Viena. Alguien del grupo comentó que le recordaba a los mercados navideños. Fue como viajar en el tiempo, con muchas risas y manchas de chocolate incluidas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Taller de Mozartkugel y Chocolate Caliente

• Elabora dulces Mozartkugel
• Prepara el chocolate caliente de naranja de María Antonieta

Preguntas frecuentes

¿Cuántos Mozartkugeln hacemos en el taller?

Harás 24 Mozartkugeln con tus propias manos, suficientes para compartir o guardar. Cada uno hecho desde cero.

¿El taller es apto para niños o principiantes?

¡Claro! No se necesita experiencia. Los chocolateros te guían paso a paso y a los niños les encanta participar.

¿Puedo elegir el tipo de chocolate para cubrirlos?

Sí, puedes escoger entre chocolate con leche, blanco o negro para tus Mozartkugeln. Incluso puedes combinar varios.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, el museo está muy bien conectado por tranvía y metro, con una parada a pocos minutos caminando.

Qué incluye

Incluye delantal, todas las herramientas e ingredientes para hacer chocolate, y una taquilla para tus cosas. También probarás tus Mozartkugeln y disfrutarás de una taza de chocolate caliente de naranja.