Viena: Cata de vinos austriacos con sommelier y maridajes locales

Resumen

En el casco histórico de Viena, disfruta seis vinos austriacos con bocados locales

Probarás seis vinos austriacos diferentes en el histórico 2º distrito de Viena, guiado por una sommelier cercana que da vida a cada región. Quesos locales, embutidos y pan acompañan la charla honesta, con tiempo para preguntas o simplemente disfrutar. Es relajado, curioso y memorable.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que el antiguo edificio wilhelminiano en el 2º distrito de Viena oliera ligeramente a pan y a cera de madera cuando entramos. Había una calidez sencilla, nada pretenciosa ni rígida: solo un grupo pequeño alrededor de una gran mesa, copas captando la luz de la tarde. Nuestra guía, Anna (sommelier de verdad, pero con la risa de una prima), nos arrancó con un Grüner Veltliner. Nos dijo que lo moviéramos y olfateáramos buscando “pimienta blanca”; yo lo intenté, pero solo percibí manzana verde y algo floral que no supe identificar. Anna sonrió y dijo que eso también valía.

La cata siguió con seis vinos austriacos, cada uno de una región distinta, y la verdad perdí la cuenta después del tercero porque llegó la tabla de quesos. El Emmental tenía un toque a nuez que hacía que el Riesling pareciera más ácido. Alguien preguntó por el clima en Burgenland, y Anna explicó cómo influye en los tintos de allí, moviendo las manos mientras hablaba de veranos cálidos y brisas del lago. Me gustó que nadie se sintiera tonto por preguntar lo básico; incluso cuando confundí Estiria con Wachau (todavía no lo tengo claro del todo).

Al final, estábamos comparando cuál vino sabía “a lluvia de primavera” o “a albaricoques al sol”. Alguien intentó pronunciar bien Zweigelt—Li se rió de mi intento (lo destrocé sin duda). Todo se sintió más como pasar un buen rato que una clase. Al salir a la penumbra vienesa, no dejaba de pensar en cómo esos sabores se quedaban en el paladar, especialmente el blanco con ese toque picante, y en cómo compartir historias con vino hace que los desconocidos se sientan menos extraños.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cata de vinos en el casco histórico de Viena

• Encuentro con la sommelier certificada
• Conoce la historia del vino en Austria
• Degusta seis vinos austriacos reconocidos
• Disfruta quesos y embutidos locales
• Charla sobre regiones vinícolas y variedades de uva
• Explora métodos de producción del vino
• Haz preguntas y participa en la conversación

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vinos se prueban en esta cata en Viena?

Probarás seis vinos austriacos diferentes durante la sesión.

¿Incluye comida la cata de vinos austriacos?

Sí, incluye quesos locales, embutidos y pan junto con el vino.

¿Dónde se realiza la cata en Viena?

La cata se hace en un edificio restaurado de la época wilhelminiana en el 2º distrito de Viena.

¿Quién dirige la experiencia de la cata?

Una sommelier certificada guía todas las degustaciones y charlas.

¿Es esta cata en Viena apta para principiantes?

Sí, es relajada y accesible, no necesitas conocimientos previos de vino.

¿Cuánto dura la cata de vinos austriacos?

La sesión dura aproximadamente dos horas.

¿Se ofrece agua durante la cata?

Sí, se incluye agua sin gas junto con los vinos.

¿En qué idioma se realiza la experiencia?

La experiencia es en inglés, guiada por la sommelier.

Qué incluye

Tu velada incluye cata guiada de seis vinos austriacos de distintas regiones con una sommelier certificada en el histórico 2º distrito de Viena. Además, disfrutarás de una tabla fría con quesos locales, embutidos, pan fresco y agua sin gas, todo listo para que solo te relajes y disfrutes.