Viena: Taller de chocolate y entrada al Museo BO-YO

Resumen

Taller de chocolate en Viena con entrada al museo y chocolate caliente azteca

Sumérgete en el Museo de Chocolate BO-YO en Viena, aprende con chocolateros que te harán probar, mezclar y decorar tus propias tabletas en poco tiempo. Prueba moler especias para un auténtico chocolate caliente azteca y llévate todo lo que hagas, junto con un certificado que prueba que te ensuciaste las manos deliciosamente.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me impactó fue el aroma — un cacao cálido y profundo, como si alguien hubiera derretido toda una tienda en el aire. Apenas habíamos entrado al Museo del Chocolate de Viena (BO-YO) cuando nuestra guía, Julia, nos llamó con el delantal manchado de chocolate. Sonrió y dijo algo como “ensuciarse es parte de la diversión”. Me cayó bien de inmediato. Había niños en el grupo, pero la verdad, yo estaba tan emocionado como ellos. O quizás más.

Empezamos probando pequeños trozos de diferentes chocolates — negro, con leche, blanco — mientras Julia nos contaba de dónde venía cada grano de cacao. Intenté adivinar cuál tenía chile (fallé estrepitosamente). La sala era luminosa y un poco ruidosa con las charlas y risas, pero cuando comenzamos a verter el chocolate brillante en los moldes, todos se quedaron en silencio. Hay algo extrañamente relajante en alisar chocolate derretido con una espátula. Mis manos temblaban un poco al principio; ¿demasiado café? ¿O nervios porque mis toppings “artísticos” no se parecían en nada a los que Julia mostró? Pero igual sabía delicioso.

No esperaba disfrutar tanto preparando el chocolate caliente azteca — usamos esas pesadas piedras para moler las especias directamente en la mezcla. El olor a canela se me quedó en los dedos por horas. Julia nos contó historias de cómo los aztecas bebían esto hace siglos, y no podía dejar de pensar lo increíble que es probar algo tan antiguo en Viena, de todas partes. Li se rió cuando intenté pronunciar “xocolatl” (lo arruiné), pero a nadie le importó.

Salimos con tres tabletas gruesas cada uno — las mías decoradas con avellanas y unas frambuesas secas que me tiñeron los dedos de rosa todo el día. También nos dieron un certificado, lo que me hizo reír (¿ya soy oficialmente experto?), pero honestamente sigo pensando en la primera mordida de mi propia tableta durante el viaje en tranvía de regreso. No era perfecta, pero por eso misma sabía mejor.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Taller de chocolate y experiencia de degustación

• Introducción al taller de chocolate
• Aprender sobre tipos y teoría del chocolate
• Demostración de templado de chocolate
• Degustar varios tipos de chocolate
• Crear tres tabletas de chocolate
• Decorar las tabletas a tu gusto
• Preparar chocolate caliente tradicional azteca
• Recibir tus chocolates hechos a mano para llevar
• Obtener el certificado del Museo del Chocolate Viena
• Disfrutar de la entrada gratuita al museo

Preguntas frecuentes

¿Este taller de chocolate en Viena es apto para niños?

Sí, niños de 3 a 5 años pueden asistir con un adulto; menores de 10 deben estar acompañados por un adulto con entrada.

¿Cuántas tabletas de chocolate se hacen en BO-YO?

Harás tres tabletas únicas (unos 300g en total) para llevar a casa.

¿El taller incluye la entrada al museo?

Sí, tu entrada incluye acceso gratuito al Museo del Chocolate BO-YO en Viena.

¿Qué es el Xocolatl en este taller?

Es un chocolate caliente al estilo azteca hecho con chile, vainilla y canela usando herramientas tradicionales.

¿Se necesita experiencia previa en cocina?

No, no se requiere experiencia; los guías te ayudan en todo momento.

¿Se puede llevar comida o bebida de fuera?

No, no está permitido llevar comida o bebida externa al museo.

¿Qué pasa si mi hijo se pone inquieto durante la clase?

Si tu niño se pone inquieto, te pedirán salir hasta que se calme.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes y materiales para hacer tres tabletas decoradas en el Museo de Chocolate BO-YO Viena, una sesión guiada para preparar chocolate caliente azteca con herramientas y especias tradicionales, snacks durante el taller, un certificado oficial firmado por el equipo del museo y entrada libre para explorar todas las exhibiciones tras el taller.