Vienna: Laboratorio di Cioccolato & Museo con 3 Barrette Artigianali

Laboratorio pratico di cioccolato a Vienna: tempera, decora e porta a casa tre barrette

Tempera il cioccolato, scopri le varietà di cacao, crea e decora tre barrette e prepara un cioccolato caldo azteco speziato con tecniche antiche. I cioccolatieri ti guidano dall’inizio alla fine, senza bisogno di esperienza. Porterai a casa le tue barrette fatte a mano, un certificato e l’ingresso gratuito al museo: tutto in un pomeriggio.

Itinerario passo dopo passo

Laboratorio di cioccolato e degustazione

• Introduzione alla lavorazione del cioccolato
• Scopri i tipi di cioccolato
• Dimostrazione del temperaggio del cioccolato
• Degustazione di vari cioccolati
• Creazione di tre barrette di cioccolato
• Decorazione delle barrette
• Preparazione della ricetta del cioccolato caldo azteco
• Consegna del certificato di partecipazione
• Ingresso gratuito al museo

L’esperienza

Le mani scorrono sul bancone di marmo, temperando il cioccolato sotto lo sguardo attento di un esperto cioccolatiere del BO-YO di Vienna. Sei tu a tenere la spatola. Il laboratorio inizia con una breve introduzione al processo di lavorazione del cioccolato, la teoria per ottenere la giusta consistenza, per poi passare subito all’azione. Scoprirai i diversi tipi di cacao e cosa rende unico il sapore di ogni cioccolato, ma soprattutto metterai le mani in pasta: sciogliere, raffreddare e lavorare il cioccolato fino a poterlo versare negli stampi per creare le tue tre barrette.

La vera magia non sta solo nella tecnica, ma nel fatto che porterai a casa qualcosa fatto da te. Ogni barretta (per un totale di 300 grammi) potrà essere decorata come preferisci: frutta secca, codette, frutta disidratata, tutto quello che trovi sul tavolo. I cioccolatieri sono sempre al tuo fianco, quindi non serve esperienza: si occupano loro di preparare tutto e ti guidano passo passo. Dopo aver terminato le barrette, si passa alla seconda parte del laboratorio, dove preparerai lo Xocolatl, la ricetta originale del cioccolato caldo azteco con chili, vaniglia e cannella, usando strumenti e metodi tradizionali. È speziato, intenso, niente a che vedere con il classico cioccolato dolce a cui sei abituato.

Riceverai un certificato firmato dal Museo del Cioccolato di Vienna 'BO-YO', l’ingresso gratuito al museo incluso nel biglietto del laboratorio, e porterai a casa tutto quello che hai creato. L’esperienza dura dalle 2 alle 3 ore, a seconda del numero di partecipanti. Possono partecipare anche i bambini a partire dai 3 anni (ma devono essere accompagnati da un adulto con biglietto), e il laboratorio è pensato per famiglie e adulti che vogliono vivere l’esperienza insieme. Il museo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici e l’organizzazione è studiata per non dover portare cibo o bevande da fuori: tutto è incluso nell’esperienza.

Cosa è incluso

• Il laboratorio include tutto il materiale, gli ingredienti e le ricette per preparare tre barrette di cioccolato e lo Xocolatl.
• Durante la sessione riceverai degli snack, un certificato firmato dal Museo del Cioccolato di Vienna 'BO-YO' e l’ingresso gratuito al museo.
• Tutto quello che crei (le tre barrette decorate e il cioccolato caldo azteco) lo porterai a casa con te.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni5 orari di partenza: il primo alle 10:30, l'ultimo alle 16:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (15 anni e oltre) · Bambino (3-14 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 30

Guida dal vivoInglese e tedesco

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “The entrance to the museum is at the corner of Schönbrunner Straße and Reinprechtsdorfer Straße. (pink building) Closest Metro is U4- Pilgramgasse”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Chocolate Experience GmbH

È questo che fa per te?Consigliato se cerchi un’attività pratica adatta a grandi e piccini, che ti permetta di portare a casa qualcosa di concreto senza bisogno di esperienza. La guida passo passo e il materiale incluso ti permettono di passare da zero a barrette finite in un solo pomeriggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,36★★★★★★★★★★

377 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★257

4 ★51

3 ★37

2 ★12

1 ★20

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e tedesco.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-14 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Serve esperienza per partecipare?

No. I cioccolatieri forniscono tutto il materiale, gli ingredienti e le ricette, e ti accompagnano in ogni fase.

Cosa porto a casa esattamente?

Tre barrette di cioccolato (300 grammi in totale) decorate da te, più lo Xocolatl (cioccolato caldo azteco) preparato durante il laboratorio.

È incluso l’ingresso al museo?

Sì. Il biglietto del laboratorio comprende l’ingresso gratuito al Museo del Cioccolato di Vienna 'BO-YO'.

Quanto dura il laboratorio?

Di solito dura 2-3 ore, a seconda del numero di partecipanti.

Cos’è lo Xocolatl?

Una ricetta antica azteca e maya di cioccolato caldo con chili, vaniglia e cannella, preparata con strumenti tradizionali durante il laboratorio.

Posso portare cibo o bevande da fuori?

No. Non è permesso portare cibo o bevande dall’esterno. Gli snack sono forniti durante il laboratorio.

Come si arriva?

Il museo è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.