Chiang Mai Thai- und Akha-Kochkurs mit Meisterkoch

Kochen Sie Ihr eigenes thailändisches Abendessen und essen Sie, was Sie zubereiten

Ein Kochkurs in Chiang Mai, bei dem Sie Thai- und Akha-Gerichte von einem einheimischen Akha-Meisterkoch lernen und Ihr Menü aus Currys, Suppen und Pfannengerichten wählen. Die Morgenklasse beinhaltet einen Besuch auf dem lokalen Markt; der Abendkurs passt in einen vollen Tagesplan und ist in der Küche kühler. Abholung im Hotel innerhalb von 3 km der Stadt, eigener Kochplatz, Akha Hill Tribe Kaffee und ein farbiges Kochbuch sind inklusive.

Das Erlebnis

Was kochen Sie tatsächlich? Sie beginnen mit zwei Vorspeisen – Papayasalat und gebratene Frühlingsrollen – und gehen dann zu zwei Desserts über (Mango-Klebreis und Kürbis in Kokosmilch). Der Kern des Kurses sind drei Akha-Gerichte: eine Chilisauce, ein Salat und eine Suppe, alle basierend auf Traditionen, bei denen jede Mahlzeit dieser Struktur folgt. Danach wählen Sie ein Curry aus vier Optionen (rot, grün, Panang oder Massaman), eine Suppe aus drei (Tom Kha Gai, Tom Yum Gong oder klare Suppe mit Eier-Tofu) und ein Pfannengericht aus vier (Pad Thai, Hühnchen mit Cashew, Hühnchen mit Basilikum oder süß-saure Gemüse). Alle Rezepte können vor Ort vegan, vegetarisch oder glutenfrei angepasst werden.

Der Morgenkurs beinhaltet vor dem Kochen einen Besuch auf dem lokalen Markt, sodass Sie sehen, wo die Zutaten herkommen und wie die Einheimischen für den Tag einkaufen. Der Abendkurs verzichtet auf den Marktbesuch und beginnt direkt mit dem Kochen – er passt besser in einen vollen Sightseeing-Tag und ist in der Küche kühler. In beiden Fällen arbeiten Sie an Ihrem eigenen Kochplatz, der Meisterkoch geht zwischen den Teilnehmern umher, und Sie essen das, was Sie gekocht haben, zum Abendessen. Abholung und Rückfahrt zum Hotel innerhalb von 3 km vom Stadtzentrum sind inklusive, sodass Sie keinen Transport selbst organisieren müssen.

Sie erhalten ein farbiges Kochbuch mit den von Ihnen zubereiteten Rezepten sowie Akha Hill Tribe Kaffee. Der Kurs dauert insgesamt sechs Stunden. Kommen Sie mit leerem Magen – das Essen, das Sie kochen, ist Ihre Mahlzeit.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt im Hotel innerhalb von 3 km vom Stadtzentrum.
• eigener Kochplatz.
• Akha Hill Tribe Kaffee.
• farbiges Kochbuch mit den zubereiteten Rezepten.
• Marktbesuch (nur Morgenkurs).
• alle Rezepte auf Wunsch vegan, vegetarisch oder glutenfrei anpassbar.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Thai Akha Kitchen

Ist das etwas für dich?Wählen Sie den Morgenkurs, wenn Sie den lokalen Markt sehen und verstehen möchten, wo die thailändischen Zutaten herkommen; wählen Sie den Abendkurs, wenn Ihr Tag bereits mit Sightseeing voll ist und Sie lieber in einer kühleren Küche kochen und essen möchten.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

4.680 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen dem Morgen- und dem Abendkurs?

Der Morgenkurs beinhaltet einen Besuch auf dem lokalen Markt vor dem Kochen, sodass Sie sehen, wie die Einheimischen einkaufen und Zutaten besorgen. Der Abendkurs ist nur Kochen ohne Marktbesuch und läuft in der Küche kühler – eine bessere Zeit zum Kochen, wenn Ihr Tag schon voll mit Sightseeing ist.

Kann ich wählen, welche Gerichte ich koche, oder ist das Menü festgelegt?

Sie wählen individuell aus dem Menü. Sie entscheiden sich für ein Curry aus vier Optionen, eine Suppe aus drei und ein Pfannengericht aus vier. Alle Rezepte können bei Bedarf vegan, vegetarisch oder glutenfrei angepasst werden.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung erforderlich. Der Meisterkoch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, und Sie arbeiten an Ihrem eigenen Platz. Der Kurs ist für Menschen gedacht, die Thai- und Akha-Küche zum ersten Mal lernen.

Ist der Marktbesuch in beiden Kursen enthalten?

Der Marktbesuch ist nur im Morgenkurs enthalten. Der Abendkurs besteht nur aus Kochen ohne Marktbesuch.

Was passiert mit dem Essen, das ich koche – esse ich es?

Ja, Sie essen das, was Sie kochen. Der Kurs dauert sechs Stunden, und die zubereiteten Gerichte sind Ihr Abendessen. Kommen Sie mit leerem Magen.

Ist die Abholung im Hotel inklusive?

Abholung und Rückfahrt sind inklusive, wenn Ihr Hotel innerhalb von 3 km vom Stadtzentrum Chiang Mai liegt. Der Fahrer spricht Englisch.